Leftover dinner for breakfast / Lauk semalam untuk sarapan

Bahasa dan video seminiit dibawah :) English version and one minute video below :) 

Get to capture crow crowing for food

Bahan semalam untuk sarapan  sesambil terambil juga video gagak duk minta makanan. 

Dalam video sibuk memproses lauk semalam untuk sarapan. Mesti perah limau atau lemon. 

The eyes can also get the blame hehe..Saw seafood, green vege  and lemon, immediately thinking of eating some kind of carbo not because of the salad but prawns, squids, fish and others that come from same habitat hehe..  Open the fridge, none of the above exist in the fridge except two only, they were bit of fish and fish ball, kind of rare for a bread to prrss in the ball, it might sproint out.. 

The fried fish and vege, cut and mix well with mayonaise. Similar seafood salad recipe. Usually, the mixture with lemon squeezed with shrimps, squids as and dory fish. Cut small, mixed with little vege, mix well. 

Make everyday special❤️ InshaAllah. 

Lauk semalam untuk sarapan.. 

Dari matala puncanya, nampak makanan lauk, udang, sotong, mahkluk yang datang dari habitat sup besar, laut tu kata anak-anak.

Buka peti ais, yang disebut-sebut tak wujud pun dalam peti ais ni, yang nampak cuma ikan lebihan semalam dan bebola ikan. Terus terfikir, nak kapit harta karun tu dengan sponge ala carbo berbentuk empat segi haha..  Bebola boleh terpelanting keluar je bila dikepit.. Dalam video cuba nak buat smile dengan mentega hehe. 

Keluarkan apa yang ada tadi ikan dan bebola ikan. Ikan dan sayur dipotong kecil, gaul dengan mayonaise. Resepi seakan salad makanan laut. Cuma mesti ditambah perahan limau atau lemon. Lebih kurang macam seafood salad tetapi letak ikan dan bebola saja, memang sedap. Kalau pandai potong sandwich ala kedai, lembut je makan. Baru belajar macammana nak potong sandwich nanti nak try. 

Selamat nencuba, dan menjamu selera😊

Salam sayang, make your day lovelier each day inshaAllah ❤️

Eidul Adha Dish / Hidangan Aidil Adha

Bahasa dan video seminit di bawah :) English version and one minute video below :) 

   nasi beryani dimasak pagi hari raya

Abang duk tanya dalam video, apa rasa air adik tu, bila dihulur air manis tak nak rasa sendiri.. . 

The takbir begins, the mind starts to think of the feast.  Past raya, we adorne with nice clothes, sit and cite doas as long as we wish. The recent celebrations were full of efforts, the night before were sleepless few hours. Slept tight for the whole. Ok speak about Eidul Adha few days ago, we made chicken rendang out of the RM4.90 paste, add fresh ingredients, let it simmer til the break of olio haha.. We moderately celebrate yet the spirit is high. We did takbir after every solat, the main boost was solat raya after meal, we didn't miss. Alhamdulillah. As a party liker, got desserts and the appearance of them are like big cookies hehe.. somehow the street food of the western had to cramp in because abang didnt take sweet stuff. Like lost food in the soul dine on. The coffee were served, the carbonated drinks came as gift before Eid's eve. During the previous raya we did video call with loved ones. 

May everyone of you have a blessed weekend. 

Mulanya takbir bermainlah di minda menu raya, bertahun, berpengalaman dalam hal raya walau tidak dihalusi saja tetap fikir nak makan apa, nak hidangan yang istimewa atau biasa. Masalah dunia pula jadinya, malam bertungkus lumus tak tidur beberapa jam tapi nyenyak keletihan malam selebihnya.

Tahun lepas, raya aidil fitri, kami kenakan pakaian cantik-cantik, buat ketupat nasi dan pulut dengan daun kelapa yang diambil depan rumah. Kali ini bersemangat raya kuat juga.. 

Takbir dikumandang dari anak beranak, sayu dan sendu, solat raya memyerlahkan seri, takbir di setiap solat fardhu, itu penuh kesyukuran. Yang lepas dalam kurungan ini, kami buat video call dengan adik beradik dan ipar duai. 

Penyediaan hidangan dengan pes rendang  RM4.90, hanya tambah bahan-bahan segar dapatlah menyempurnakan majlis kecilan menjadi kenangan. Tokok tambah makan perayaan, letak pencuci mulut agar tampak macam kuih raya besar, tiba ada makanan jalanan orang barat tersesat atas meja sebab si abang tak makan manis. Dilayan dengan kopi yang dibancuh orang, sedaplah rasanya, minuman ringan dapat percuma, sehari sebelum, adik nak rasa, gas pun dah hilang. Setiap saat bermakna walau hanya berniat nak buat itu ini, tak jadi, semua diatur olehNya. InshaAllah dikira ibadah. 

Harap semua kekal selamat dan sihat InshaAllah. 

Ghee rice dish / Nasi Minyak

Bahasa dan video semint di bawah :) English version and one minute video below :) 

Sambil menunggu, ambil video burung cak makan makanan yang baru letak

 - sayu pulak tengok adik basuh ayam tanpa mengadu-

Scented rice as found in the search for nasi minyak. In middle of enjoying the festival or raya dish which adik described, one might found wood colored in it which are anise or clove. The best if you accidentally bite the cardamon or pelaga, the expensive spice which is cost 250g equals to RM50. The charms freshen the mouth. The high in price is because of labour cost as it has to pick by hand. The festive rice with some kind of curry, and salad were sent to us by our loved ones. Alhamdulillah, sometimes we would wonder if today or tomortow the meal  will come by again, it's okay to wish right. When the rider sent we would trade in with little tips. And the rider would pray for us in return. Aameen.  As touching as much is when adik took a bowl of water, wash the chicken that is spicy to her, put the no gravy chicken with rice and eat it. SubhanAllah. 

May we are blessed with more rizq. InshaAllah. 

Nasi minyak atau nasi kenduri tapi untuk adik nasi hari raya katanya. Dalam menikmati nasi yang biasa dimasak untuk meraikan hari istimewa ini, kadang terpepak rempah seakan kayu kecil tu, bunga cengkih atau bunga lawang namanya. Yang paling sensasi lagi bila tergigit biji pelaga,, rempah yang mahal di antara yang berkos RM50 untuk 250g.  Salah satu rempah ratus yang menyegarkan mulut. Mahal nilainya kerana tinggi harga tenaga pekerja yang perlu memetik buah dengan tangan. Nasi yang dimasak dengan minyak sapi ini digadingkan dengan sejenis kari berisi ayam dan acar atau jelatah menjadi set tengahari itu dihantar oleh orang disayangi, Alhamdulillah, kadang kami berharap mungkin makanan dihantar lagi esok atau lusa, tak salah kan, mendoakan yang mudah2. Bila rider penghantar menghulur makanan, kami memberi sedikit duit tips kepada rider, dan ada dari mereka mendoakan kami pula kembali. Aameen. Yang sama tersentuh bagi mama bila adik tidak merungut pedas ke apa-apa, senyap2 membawa air semangkuk dan basuh isi sebelum disatukan dengan nasi seterusnya disuap ke mulut. SubhanAllah.

Moga dipermudahkan urusan kita hari ini dan seterusnya. InshaAllah. Aameen❤️

Kuey teow & Petai

Bahasa dan video seminit di bawah:) English version dan one minute video :) 

Merehatkan mata tengok burung kelicap

Keluarkan kueyteow, abaikan bunga kantan dalam video haha, ya petai tu memang bahan :) 

Our tired eyes took a vacay when we saw the sun birds flew here and there.  Usually the commoner birds that most come by, since the flowers plants were blooming, the birds, kelicap merbah, murai, pegeant not forgeting hehe crows made their regular stops. 

In that eveving, the tummy called for streer food so we made flat mee on 1July 2021 for dinner but ate earlier. Not much of the processing video, as phone was ran out battery. It was a good meal coz the petai seed or nuts are my fav. 

By the way,  yesterday we helped  someone to send food to people via food delivery as we knew how to send food in other state, I was delighted when the receivers were so grateful though did it on behalf. and started thinkin of people that i should give food too but hubby said like im starting to be santa claus 🤔

Hope all is well. Observing days to celebrate new year  in Muharam  ❤️

* the music background 🙉

Kuey teow dengan petai.. 

Sesambil menyiram, tertengok burung-burung hinggap sana sini, dapatlah rehat mata. Sebelum ni hanya burung ciak saja yang singgah. Bila pokok bunga mula berbunga, burung, merbah, murai, merpati tak lupala si gagak dah kesini. 

Petang itu perut berkeroncong nak makan  makanan warung, duduk-duduk sedut air ais penuh je, so Buatlah kuey teow goreng petai pada 1 Julai 2021

Nak ambil video tengah proses pun, handphone kehabisan bateri. So ada video makanan yang dah siap ja. Memang rindu petai 😋

Catitan hari ni, semalam kami tolong seseorang menghantar makanan kepada orang yang memerlukan, sebab kami pandai la juga buat penghantaran  melalui talian untuk negeri lain. Seronok pula rasanya.terus terfikir kenalan2 untuk memberi, tetapi hubby cakap macam jadi santa claus la pulak tiba2. 🤔

menyedari hari hari makin  hampir ke tahun baru, Muharam❤️

Sabah Alkhair (selamat pagi) , inshaAllah tulis dalam bahasa arab juga nanti😁

Teppanyaki / Masakan Jepun

Bahasa dan video seminit di bawah :) English and one minute video below :) 

Mata atas bawah, tengok tukang masak dan makanan yang dimasak :))  Tupai pun menjenguk. 

-Squirrel smelled something good-

All begin with patience and turn taker that unite people. After frying fish Japanese style and shooing the flies that came to join not spanish fly ok but fly and other insect. After garlic, soy coated fish frying ends, dad and son got to rest their four limbs while eating it with tortilla kind of wraps.  Preparation and the performance come priority in some place like teppanyaki where people sit and stare at the chef - using flat iron to fry or grill. While heating up. the aroma  in the air is the appetizer. Same here the fragrant blown us full.  Alhamdulillah very satisfied and happy ending :) 

May we stay safe InshaAllah. 

Bermulanya dengan sabar dam ambil giliran menyatukan diantara satu sama lain. Selepas masak dan menghalau lalat bukan lalat orang spain yang  bertandang tapi lalat biasa dan serangga lain. Dah selesai masak,  sama2 bapak dan anak. 

baru dapat rehat tulang empat kerat sambil makan. 

Persediaan dan persembahan memasak teppanyaki pun di ambil kira seperti di restorannya di mana pelanggan tunggu dan tengok, aroma tulah pembuka selera. Alhamdulillah kenyang dan gumbira akhirnya:) 

Moga kita kekal sejahtera. InshaAllah. 

Cupcakes | Bookmark dari Uncang Teh

Bahasa dan video seminit di bawah :)  English version dan one minute video below:) 

-Kek cawan di makan slow motion:) ,  minum teh, uncang dibuat penanda buku.-

 

Kan buat cupcake coklat tak jadi hari tu, so ada peluang la.. 

Since cupcakes didnt turned out well and got - 

Sadden news about cafe that we use to go (by invitation) had to say goodbye by closing down. We immediately took a chance to help another branch of theirs by making order. We chose desserts, the lowest in list but high demand of nafs🤭. 

Sweets sent by, scoop in, eat slow mo, chat out. Felt happy and guilty, fix green tea. Lead to making bookmarks of the teabags. 

Yes, drinking green tea on a regular basis may lower cellular damage, reduce inflammation and control blood sugar spikes - from google. InshaAllah. 

May we have more sustenance and continuous provision. Aamin

Kek cawan dibeli...

Sedih dapat tahu cafe yang kami selalu diajak pergi mengucap selamat tinggal kerana terpaksa tutup kedai. Lagipun buat cupcake tak jadi, kesian dengan adik, Dengan cepatnya nak menolong cawangan kedai itu, jadi buat pembelian. Pilihan kami pencuci mulut, termurah dalam senarai, tapi tinggi dalam permintaan nafsu🤭

Manisan sampai, ceduk dan makan perlahan sebab sayang, sambil sembang. Gumbira tapi rasa bersalah. Buat teh hijau, minum terfikir uncangnya bole dijadi penanda buku ada dalam video  di atas. 

Ya minum teh bagus, dapat memotong gula dalam tubuh - sumber dari internet. 

Moga kita semua dimurahkan rezeki. Aamiin.  Terima kasih singgah sini ❤️

Apple & Tuna

Bahasa dan video seminit di bawah :) English version dan one minute video below:)

Dalam video duk susun epal bagai nak rak la jugak. 

potong epal dengan pemotong epal

Even though time flies fast as if its shorten by days, still we try to prepare breakfast and took time to sit and sip, speak about the day. At that moment, the compact routine became tight and cramped scheduled not because of less time but more work suddenly appeared.  Though the photo or video showed kind of slow living, behind it,  we moved fast like no body knew that we did home volunteerily work sincerely yet fussed about it at times. The tasks pop up like mushroom after rained hehe.. We have rabbit to feed to, birds come by and asked food as we thought so, another was stray cat visited here and needed to play as well, and had a snacks for furry which become squirrel main course.  Oh yes, since we bought the apple cutter, thats the reason all kind of ways we started eating apple with breads, oats etc.  Arange cut apples on bread, one side spread with chillie sauce another with mayo, and cut into two. 

Life must go on with His permits. 

Walaupun masa terlalu singkat menjelang hari, cuba juga menyediakan makanan sihat. Semasa ini rasa rutin terlalu ketat bukan kerana terkurang masa tetapi terlebih kerja. Walau gambar dipapar nampak tenang, sebenar bergegas jugak mengendali harian dengan kerja suka lela kekadang terungkit juga di dalam hati.  Tugasan ini tertimbul begitu, jika dibiar  bertimbun pula. Adanya arnab dimana sepatut tuannya yang menyelenggarakan, disebabkan kelas online, kami la yang memberi makan kepada yg menunggu dengan sergamnya, burung-burung juga meminta, memang rasa mereka meminta sebab ada yang hinggap ke tingkap.  Kucing juga bertandang untuk bermain dan suka makan makanan dari petshop walaupun kadang bawa burung ditangkapnya, makan di belakang pokok. Makanan kucing pula dimakan oleh tupai sebagai makanan ruji. Oh ya, sejak ada pemotong apple tu, yang makan epal ni pelbagaikan cara penyediaanya. Potong epal, susun atas roti yang telah disapu cili sos, dan yang sebelah lagi dengan mayo. Lepas tu potong dua. Selanat menjamu selera. 

 

Hidup diteruskan dengan izinNya. InshaAllah.  Salam Jumaat❤️

Fried mee like from food court / Mee goreng macam kat medan selera

Bahasa dan video seminit di bawah:) English version and one minute video below:) 

Dalam video, Bertungkus lumus juga sebab tumis lain, untuk hiasan masak asing hehe.. 

Fried mee with oriental charms

Simple fried mee with oriental cuisine on top. Just missing of food court food that have dummy display made by plastic Hope any one of you would remember eg klcc food court might have model food. Bright color and alluring decor surface. Anyway, adik is into this asian processed food, because she bought fish fritters rather than donut from school.  I find it so cute when a little girl came home with not sweet food. For topping, I cut them bigger size and pan fried. 

Have a nice day everyone❤️

Mee goreng dengan hiasan warna terang yang lebih kurang macam display makanan yang di buat dari plastik. Mungkin ramai dari kita ingat di food court klcc ada model makanan macam ni. Rindu makanan food court hehe.. Hiasan udang la biasanya, warna terang menambat hati, kita letak carrot boleh la kan, terang juga, udang disebalik mee  bak peribahasa.  Bebola ikan atau kek ikan khazanah digemari orang asia, macam yong tau foo. Lagipun citarasa adik memang orang oriental, sebab masa baru masuk sekolah dulu dia beli keropok lekor; Biasa anak-anak murid lain beli donut atau yang manis2 kan. Terhibur la juga bila tengok beberapa kali beli kopok lekor haha..Untuk hiasan, potong besar-besar, panas2 dalam pan kurang minyak. 

Moga kita dirahmatiNya selalu❤️

Breaded fish & macaroni bolognese / Top Commentator Widget dah dipasang:)

Bahasa dan video seminit di bawah :) English version and one minute video below:) 

Terima kasih menyantuni blog tak seberapa ni.  Setiap jejak kalian menceriakan kami (adik dan beberapa penghuni rumah dah mula membaca blog❤️ Next time buat link top commentators. InshaAllah.  Masih belajar hehe.. 

Video Langkah demi langkah masak ala fish and chips:)) 

Breaded fish & bolognese macaroni were made on 7 July 2021.

Kids love pasta until we made schedule when to have and when not to have, same goes with processed/sweet meal, if this week have then skip another.  InshaAllah.

Yes, we made bread crumbs fish to go with for lunch. We are asian food tongue cooked black mushroom soup in the evening, turned out so bitter didnt dare to sip but cut abit, swalow, threw the rest.

In trying to fulfill deeds practice in these blessed days, I apologise for any mis-write or mistakes that ever did.

Celebrate by praising to the Creator the most beneficient and merciful❤️

Love greetings

Ikan goreng bersalut serbuk roti dengan macaroni bolagnese dimasak pada 7 Julai 2021. Pasta adalah kegemaran anak-anak hingga kecatuan dibuat untuk mereka. Selang seminggu boleh la menjamah, begitulah juga makanan yang manis. InshaAllah. 

Goreng ikan yang biasa dipanggil fish & chips di makan bersama pasta. Kami bercitarasa makanan asia ni cuba buat sup kulat hitam, pahit tak tau nak cakap, potong skit kulat, telan, buang selebihnya. Alhamdulillah ada macaroni untuk dijamah petang tu. . 

Dalam usaha beribadah pada 10 hari yang terbaik yang lepas, saya memohon ampun dan maaf. Sambutlah hari2 terbaik dengan memperbanyakkan tasbih, tahmeed, tahlil. InshaAllah. 

Salam sayang

Pancake for frozen/ Pancake untuk dibekukan

Bahasa dan video seminit di bawah :) English version and one minute video below:) 

_Pancake sedamg masak dan budak2 menunggu dan menolong dengan sabarnya :) 

Appreciate of the efforts of the loved ones to cooperate in making pancakes for freezing. Mom 's morning hack ideas could relate to business as well. Make pancakes as much as possible then contain them in the freezer or eat some :) Yes a new video need to post again how its like to fix frozen pancakes with toaster in the morning. The mom' s morning hack to fix breakfast efficiently and having variety for breakfast or tea at no time. InshaAllah.

May Allah give continuous rizq. happiness always. Aameen YRA.❤️

Hargai kekasih2 hati mama yang memberi kerja sama untuk memproses pancake yang dimasak quantiti yang banyak untuk makan dan dibekukan. Mengodam cara ibu-ibu dalam penyediaan sarapan. Hasilnya akan di video baharu, sebab terlalu panjang nak masuk di sini. InshaAllah akan buat  video panaskan pancake dengan toaster.

Adik yang banyak menolong semasa masukkan pancake2 yang telah sejuk di dalam plastik dan letak dalam bahagian sejukbeku. 

Moga Allah memberi rezeki yang berterusan. Aameen YaRabbillalamin. 

Stir Fry Sawi with Tamban Fish

Bahasa dan video seminit di bawah:) English version and one minute video below:)

-video tanggal sisik dan kelicap mandi air air con-

Find its funny when i have to translate the name of the fish. If i choose it in english i myself wont recognise it later haha.. I like to practice writing in english as  to improve it as well. Kind of tedious actually.  Ok we had stir fried sawi on 18 July 2021. The process took so long coz i took out the fish scales and bones as in the video. Manageable and had a good meal for break the fast, more green that night. Alhamdulillah. We still have  dried tamban fish. How should we cook it? Any idea? 

May we are loved and love others ❤️ 

Sawi goreng dengan ikan tamban. Bila nak menterjemah nama ikan tu pun nak tergelak sebab nanti tak kenal ikan apa pulak masa depan nanti haha. Berbalik kepada menterjemah nama ikan.. Saja latih menulis dalam inggeris untuk memahirkan juga. Terlalu meneliti, tak mudah sebenarnya,. Ok kami makan sawi goreng ikan tamban  pada 18 julai 2021. Memakan masa memproses tanggalkan sisik ikan, tulang dan kikis isi tepi2 sebab sayang hehe.. Terselesai dan Alhamdulillah dapat berbuka  lebih hijau malam tu. Ikan tamban kering masih ada lagi beberapa ekor, masakan apa patut buat? Ada idea ke? 

Moga kita disayangi dan menyayangi❤️

Strawberry Chocolate / Coklat Stroberi

Bahasa dan video semint di bawah :) English version and one minute video below :) 

Diluar tupai bermain ke bergaduh, Alhamdulillah sempat videokan

The sour strawberies could be fixed with in many ways. If ever seen strawberries sold at the hut or in the grocers, just stop and buy. Depends on your instinct, feel like eating or let it past by. I never had to worry whether its sweet or sour as it is easy to make it yummy to indulge. One of the way is to cut them in sizes as desired, pour about  1 or 2 teaspoon of icing sugar and mix. Ready to eat. But this time around i was eager to go out and get fresh air, threw the edible for all to eat like some snacks in a tray, hersey chocolate sauce for  strawberry dipping. Pick it up and we are out yes out but still inside the fence. Yeah still in lockdown ma.. Saw squirrels were playing or fighting, lucky to film it in video. 

Deep Breathe outside.. Inhale.. 

Stroberi yang masam boleh dimaniskan dengan berbagai cara. Kalau ternampak stroberi dijual di pondok atau pasaraya, jangan khuatir tentang manis atau masam sebab senang ja nak bagi sedap. Salah satu cara, potong stroberi sesuka besar mana, letak gula icing sebanyak 1 atau 2 sudu, gaul rata. Sedap di makan setelah siap. Tapi kali, tak sabar nak cepat sebelum hari gelap, saya masukkan makanan ringan yang rasa semua makan, letak dalam talam, termasuklah sos coklat hershey untuk dimakan dengan stroberi terutama untuk adik 

Angkat talam, langkah keluar, masih dalam pagar na.. Lockdown la sangat.. 

Bernafas mendalam...bila di luar.. 

Creamy egg of mother's recipe / Telur leleh resepi bonda

Bahasa dan video seminit di bawah :) English version and one minute video below:) 

Dalam video ada, Telur diproses, makan sekelip mata, membaca dengan adik, sempat Alhamdulillah

Got a chance to read with adik after making simple breakfast, that's the good thing of quick morning fix. 

As I remember my mom made creamy egg sandwich was so juicy. We did rotation of eating eggs (for health concious i think as mom worked in health industry). Every other week we got to eat mouth watering sandwich yet derailed hehe.. .  Somehow am missing my younger days that my mom would left letters to me on dining table before she left for work. 

Ok back to stirred egg or omelet/ scrambled (new age). I tried to make the kind of egg like my mom did but didnt ask her. I assume last time, perhaps she would cook with butter not at earlier age, so I really wanted to do it authentically, raw with oil. Alhamdulillah, I've made it, the past come to live.

Love and miss my mom, will see my parents soon. InshaAllah. Have a blessed day. 

Dapatlah baca2 bila persediaan sarapan mudah dan cepat. Itulah kelebihannya. 

Seingat-ingatnya, emak saya masak telur sangatlah sedap berjus, berkrim. Tak selalu makan telur, makan catu-catu jugak sebab emak kerja di pusat kesihatan tapi terbabas jugak hehe..

Teringatlah pula emak suka tulis surat dan letak di atas meja makan sebelum keluar pergi kerja.

Sekarang mama nak cuba buat seperti mak tok masak telur kacau lembut, telur hancur, atau telur dadar. Rasa masa tu mungkin emak saya guna mentega tetapi rasanya bukan masa pertama kali saya makan. Jadi mama bayangkan telur kacau lembut yang asli, mesti dengan minyak dan telur je tak da la susu bagai. Alhamdulillah menjadi, masa makan ja memori dulu kala kembali terasa. 

Sayang dan rindu ibubapaku, tak lama lagi dapat jumpa. InshaAllah.

Moga dirahmati selalu. 

White Flag Lockdown Help |Satay Nasi Impit Magic

Bahasa dan video seminit dibawah:) 

English version and one minute video below :) 

Nasi Impit in the making :)) 

At this difficult time, (different time, prefer to use positive word) , malaysians had volunteerily initiates campaign of raising white flags to those in need food and essential items.  Lives had been easier to many ever since. Thankful to the NGO members' initiative and cares. Alhamdulillah. 

We also prudent in some ways yet hope by buying products from small business would contribute little helps as well.  We bought frozen satay  that comes with peanut gravy, from there we knew the aid went to the workers up to the delivery guys.

Satays are street food that went up to the 6 stars skyscrapers hotels. But satays that we bought was not complete with onions, cucumber and pressed rice (nasi impit) . We tried to make it real with prepared those especially the rice like magic. Pressed cold rice in container, poke it out, ting!. The enjoyment spreads. MashaAllah. 

Hope everyone is safe, healthy, more rizq and loved. 

Kehidupan makin sukar nauzubillaiminzalik, ( boleh ke ganti dengan keadaan makin lain suka perkataan positif) dengan keadaan sekarang. Dengan initiatif rakyat malaysia mengusahakan kibar bendera putih bagi yang memerlukan barang keperluan dan makanan. Kempen ini telah menyelamatkan ramai dan memudahkan kehidupan. Bersyukur dengan initiatif dan keprihatinan rakyat NGO malaysia.

Kami juga berpada-pada dalam perbelanjaan, tapi membantu dengan membeli. Salah satunya membeli dari peniaga kecilan, satay beku dan kuah kacang. Harapan dari pembelian itu menolong pekerja, pengeluar semestinya hingga ke staf penghantaran. InshaAllah.

Satay ni makanan warung di tepi jalan melonjak naik hingga didalam menu hotel 5 bintang pencakar langit. Satay yang dibeli tidak dilengkapi dengan nasi impit serta potongan bawang dan timun. Kami sediakan hidangan seperti asal. terutama nasi impit, secara kretif, macam ajaib pula. Nasi dihimpit dalam bekas, ketuk keluar, wah jadila. Nikmat tersebar ke anak2 la. MashaAllah.

Didoakan semua sihat, selamat, dimurahkan rezeki dan disayangi💖

Peanut butter Overnight oats

Bahasa dan video seminit di bawah :) English version and one minute video below :) 

Toppings in the video

Made peanut butter overnight oats to replace yogurt or  ice cream as little one had been asking for. 

Refreshing the throats food are also could save the fruits -  cut, divide and everybody had their portion. This time, i cooked the oats mixed with peanut butter to get the taste of peanut butter every scoop. We had these on Thursday. 8 July 2021. Alhamdulillah. 

Istighfaar

Use these blessed days to seek forgiveness for all our wrongdoings. May lighten mind for betterment, InshaAllah

PS. Didnt get a chance to film adik's overnight cereal. 

Buat overnight oats mentega kacang hanya untuk menggantikan aiskrim atau yogurt yang adik minta selalu.

Makanan yang menyejukkan tekak ini dibuat untuk mencatu buah-buah yang ada juga, dapatlah makan habuan masing2. Lagipun mama masak oats dengan peanut butter nak dapat rasa setiap cedukan. Kami nikmati makanan ringan ni pada hari Khamis, 8 July 2021.

Istighfaar, memperbanyakan ucapan istighfaar inshaAllah meringan minda, moga diampunkan Allah swt. 

PS : tak sempat videokan overnight nestum yang dibuat untuk adik.

Rainbow Cake / Kek Pelangi

Bahasa dan video seminit di bawah :) English version and one minute video below:) 

Life is wonderful when having a gathering with a cake. It was a special someone's birthday. We celebrate it on Eid Mubarak 2021 eve. The cake was eaten and kept for the next the winning day of our one month sacrifices and fasting. The cake brighten the night, looked so cheerful but not as sweet as it looked. The story is in the video. The cake came from Komugi by a rider in green. The moment was full of happiness.  Glad i filmed every minute of it.

Life goes on. Grateful in love.

Kehidupan penuh keajaiban bila orang tersayang berkumpul dengan adanya kek. Mama memang peminat party. Hari sebelum raya adalah hari kelahiran insan tersayang kami. Kami meraikan dan membawa kek itu pada hari teristimewa iaitu hari mengembali kepada fitrah, bersih suci setelah berpuasa, berkongsi perasaan pengorbanan. Kek berwajah warna-warni menceriakan, nampak manis berseri tapi tak semanis rupanya. Sedap, sedang-sedang rasa ala aiskrim pun ada. Kek datang dari Komugi dengan penunggang berbeg hijau. Semasa ini penuh kegembiraan, syukur ambil video setiap saat.

Kehidupan diteruskan. Dilamun cinta dalam kesyukuran. Moga bersyukur selalu❤️

Spring Rolls / Popia Goreng

Bahasa dan video seminit di bawah :) English Version and one minute video below:) 

Spring rolls that we made recently. Other than wanted to try, we would also like to introduce to kids. Most restaurants have these in their menu. Having it  at home reminisce the feeling of being outside.  Usually the fillings are vege but we mixed with protein. Making it is not that easy neither complicated.  Just time consuming and skill, saving attitude if ever as a  entrepreneur eg cut rectriangle, use whole sheet or divide to two triangle shape. It is good to go with sauce, but love the original taste though.

May Allah ease our task til success❤️

Saja cuba buat Popia goreng di mana ia makanan ala jajan minum petang. Mula nak makan juga teringin nak kenalkan makanan ni kat anak2. DI restoran2 ada jual spring roll,  jamah ni mengimbas memory berada di luar la juga. Biasa intinya diisi sayuran tapi kami campur protin. Tak susah nak buatnya, cuma mengambil masa hingga sambil lipat boleh terfikir ala pengusaha pula nak menjimat penggunaan kulit popia, potong memanjang, dapat 3 popia, potong tiga segi dapat dua.

Sedap dicicah dengan sos walaupun rasa asal lagi pergh.. 

Moga dipermudahkan urusan kita hingga berjaya ❤️

Salam Aidil Adha.💕

Sausage Roll / Roti Bersausej

Bahasa dan video seminit dibawah:) English version and one minute video below:) 

Recipe in the video. 

The ambience of eid ul eve is not the same during the lockdown. We didnt get to go out as usual to find last minutes things. Any way, grateful that we are safe in togetherness Alhamdulillah. Since adik and abang did full fasting in this year. I made a treat for them. The choice is based on their favorite yet not so often to have it.  Even its first time for me baking sausage roll, I tried still and manage to cook it to their likings. Thought of second plan though, there is their favorite sauce to go with :)

Have a blessed Eid ul Adha, may our sacrifices and our wrong doings be fotgiven. Aameen. 

Suasana hari raya tak sama masa lockdown. Tak boleh keluar beli barang keperluan ad hoc, yang tak da itu ini masa lewat2 ni.. Tetap bersyukur kerana duduk bersama di rumah. Tengok wajah masing2 pun Alhamdulillah. Abang dan adik berpuasa penuh  tahun ni mama  buat sesuatu yang istimewa tak lain dan tak bukan 'makanan' . Pilihan berasas minat dan citarasa mereka lah. Makanan yang jarang dimakan tapi digemari. Kira pertama kali cuba buat roti bersosej ni,  cuba jugak sampai jadi Alhamdulillah suka teramat dua bradik tu.  Macamana pun ada rancangan kedua iaitu sedia sos kegemaran :).

Selamat menyambut hari Raya Aidil Adha, moga pengorrbanan dan pengampunan  diterima. Aamiin.

PS :  Ada catit resepi dalam video.

Sushi and Teriyaki Fish/ Makanan Jepun Sushi dan Ikan Teriyaki

Bahasa version dan seminit video dibawah:) English version and one minute video below:) 

Pan fry Fish and chicken in the video. 

Just to make a different meal, I made a bit of Japanese food.

Marinate mackerel with teriyaki sauce or sweet and salted with sprinkles of garlic powder. Boil japanese rice, the measurement  was at the packet. 1 cup of rice with 2 cups of water, a bit veniger about 7 minutes.

Set the roasted seaweed. Layer rice first, grilled chicken snd rolled. 

I added Stirred fried vege. Enough for the day to enjoy. Would be nice serve with green tea like real at restaurant, just wait for cash to pay me hehe..  23 June 2021 Lockdown Journal. 

Happy preparing for Eid Adha❤️

Demi menyediakan kelainan, cuba juga buat makanan jepun sushi.  Perap ikan mackerel dengan sos teriyaki, atau kicap manis dan masin letak serbuk bawang putih. Tanak nasi jepun lebih kurang sama, cara memasak ada di paket. 1 cawan beras dengan 2 cawan air,  sesudu cuka, selama 7 minit.  Sedia kulit seaweed yang di bakar, letak nasi, letak ayam ditengah gulung. Sambil tu goreng sayur sikit. Siap untuk nikmati. Kalau ada teh hijau, macam real la pulak, cuma tiada pula yang nak bayar kat mama  hehe..

Jun 2021 Jurnal lockdown

Selamat membuat penyediaan untuk Aidil Adha❤️

Pandan Chicken / Ayam goreng pandan

Bahasa versi dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

Adik tolong cut pandan leaves

Pandan chicken with coconut milk rice that we ate on Monday 5 July. 2021. Saw pandan leaf plants were leaning down. Usually we cut from root to give to acquantances. This time around want to cook something with it. Since adik mentioned if we want to travel, Thailand is the place as it is the cheapest cost of living among few countries. So pandan chicken were processed and cooked, set like international being lol. Love to see adik is loving it. 

By the way,  Alhamdulillah we've got rizq yesterday and i did gratefulness prostration (sujud syukur) adik was at awe why mama solah at the bare floor. 

Have a blessed day❤️ and read surah Taubah 128-129. InshaAllah

Ayam goreng pandan dengan nasi lemak yang kami masak dan makan pada hari Isnin 5 Julai 2021.  Tengok pokok pandan menyenget, terpaut di pokok tinggi terfikir kena buat makanan kali ni. Biasa potong dari akar, beri kat kenalan. Kali ni nak buat makanan Thai food. Adik pun sebut kalau nak travel, pergi ke thailand sebab kos perbelanjaan di antara negara yang termurah di dunia. So masak ayam goreng pandan terasa keantarabangsaan pulak. Memang sedap, bau wangi satu umah. Syukur tengok adik suka makan ayam goreng pandan ni. 

Semalam Alhamdulillah kami dapat rezeki, mama sujud syukur, adik hairan kenapa mama solat atas lantai tiada sejadah. 

Moga semua dirahmati selalu❤️ harap kita ingat baca Surah Taubah 128-129. InshaAllah. 

Eggplants Sandwich / Sandwich Terung

Bahasa version dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute below :) 

Adala sikit step by step in the video

In the beginning of low carb diet, i wanted an airfryer. Thought of it thoroughly, do with what is available first. Low carbs are most vege and protein. I think of green first than protein. So, eggplants were the first to break the norm of having breads with jam spread hehe.. Moreover i had grilled eggplants sandwich  out before. At this time i was not use with oven yet. So, took eggplants, slice them 5 mm, soak in stirred egg, coat with bread crumbs or nestum, salt pepper to taste and fry them in frying pan,.  Eat in a sandwich form hehe.. It was so internationally good.  Even video made not complete yet still keep.

MCO Journal 2020. 

Take care everyone. ❤️

Pada awalnya diet rendah karbo bermula, rasa kalau ada air fryer lagi baik, tiada minyak bagai. Fikir balik jika betul nak buat diet tu, buat dulu dengan yang ada. Rendah karbo ni biasa dengan sayuran dan protin. Memudahkan perjalanan, jadi fikir hijau atau sayur dulu sebelum protin. So pilih terung sebab pernah makan di luar griilled eggplants sandwich. Masa ni tak berapa biasa sangat dengan ketuhar. Keluarkan terung, potong 5 mm tebal, salut dengan telur, lekatkan dengan nestum atau serbuk roti, garam, lada hitam secukup rasa dan goreng. .. Makan macam sandwich dengan roti whole meal hehe.. Terunglah yang pertama menukarkan tabiat makan roti dengan jem. 

Alhamdulillah sedap citarasa antarabangsa

Cuma video pun tak siap, tetap simpan. 

Jurnal PKP 2020.

Jaga diri semua❤️

Failed baked pancake but have tips on how to invite sun birds / Pancake tak jadi tapi ada cara menjemput burung kelicap

Bahasa version dan video seminit di bawah:) English version and one minute video below:) 

Baked choc pancake,  not really turned out as expected. Still good to chill. The idea was to bake fruits pancake instead of cook it in a pan. Over mix with milk, came out runny yet  yummy. Alhamdulillah

That means I better jot down some tips on inviting sunbirds. We bought firecracker flower plant or pokok bunga mercun (in the video).  The sunbirds are happy with it, even discover hisbiscus to enjoy too. 

Soothe to the eyes. 

Masak pancake menggunakan oven tak menjadi. Terlebih susu, adunan terlalu lembut seakan puding, tetap sedap dimakan. Alhamdulillah. 

Jadi lebih baik catitkan tips menjemput burung kelicap bukit ke taman. Kami beli sepokok bunga mercun, sejak adanya pokok bunga mercun tu, kelicap datang menghinggap, dari situ singgah ke bunga raya. Sejuk mata memandang tetapi untuk hati pastilah dengan berzikir. 

"(Iaitu) orang-orang yang beriman dan tenang tenteram hati mereka dengan zikrullah". Ketahuilah dengan "zikrullah" itu, tenang tenteramlah hati manusia.

(Ar-Ra'd 13:28) |

Moga happy selalu❤️

Potatoes Fritters / Cucur Keria

Bahasa version dan video seminit di bawah :) 

English version and video below :) 

Cucur keria sedap diproses:) 

The spirit of eating low carb or more fibre food was up and down. Thought of earth food, potatoes, the one that is famous in southern that is Malaka state. We tried to make a batch. Steamed few potatoes, mashed them, mixed with flour and fried them and coated with sugar. Have it with hot drink.  April 2021 Lockdown Journal

May we all be blessed with happiness❤️ 

Semangat turun naik nak makan karbo rendah atau lebih serat. Terfikir hasil bumi, ubi kayu, ubi keledek, terutama yang femes tu iaitu cucur keria gula melaka. Bangun juga demi anak tekak. Kukus beberapa ubi, kupas kulit, lenyek, gaul dengan tepung, salut dengan gula, boleh la. dapat hilang kempunan. Menjamah hidangan dengan minuman panas.

Moga berbahagia selalu. InshaAllah❤️ April 2021 jurnal lockdown.

Selamat berpuasa kepada yang berpuasa💓

Noodle Salad / Kerabu meehoon

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version dan one minute video below :) 

Picking the lime from the garden how i started thinking of making noodle salad.  Then I saw dried shrimps. Took down all normal ingredients by taste memory and also saw a recipes. Choose that sounds familiar. Cut all the onions, garlic, lemon grass, salad finely add  chillie flakes. Scoop melted coconut sugar.  Cut lime into two. Soaked noodle 10 minutes. Once all mixed as dressing, pour in the noodle stir. Tried to cook poach egg for first time too. For 2 serving as premium meehoon come in small packet.

Happy weekend all❤️

Kerabu Bihun. Selepas petik buah limau dari taman, terasa nak buat sesuatu dengannya, nak buat jus tak kenyang. Terbuatlah kerabu meehoon. Tengok resepi, berasaskan rasa di tekak nak bahan apa yang nak jamah pun ada jugak hehe..itulah bila perut lapar rasa nak makan macam2 Turunkan bakul bawang merah, putih. Keluarkan serai, halia, gula merah dari kelapa rasanya, salad dan tomato ceri di potong dan campur serbuk / serpih cili yang makan dengan pizza tu. Garam secukup rasa. Rendam bihun 10 minit dalam air panas.  Campur bahan tadi, ya goren udang kering, perah jus limau, tuang atas bihun dan gaul. Dalam kalut tu masak telur macam poach tu poach egg di mana masak air, pusing kat air dengan sudu ala puting beliung kut, (rasa ada dalam video) pecahkan telur kacau nampak masak angkat. Kerabu ni dapat la 2 orang makan sebab premium bihun ni dalam bungkusan kecil je. 

Selamat berhujung minggu❤️

Chocolate Overnight Oats | Oats Coklat Semalaman

Bahasa dan video seminit di bawah:) 

English version and one minute video below:) 

           Adik masak sos coklat dalam video. 

Overnight oats starts at late evening. Making chocolate sauce from scratch out of cocoa powder instead of melting the cooking chocolate bar. This to avoid  dissappointment when scooping the hard cold chocolate in the oats at the morning. As so, the recipe is simple yet liquidifying shiny chocolate still.

Choc sauce ingredient

1/2 cup cocoa powder

3/4 cup water

Less 1/2 cup brown sugar

1 tsp vanilla

Layer up with soaked oatmeal, comforting & much fuelling morning energy. 

Love greetings to all, may you all be protected always ❤️

Overnights oats mesti disediakkan dari malam. Kan oats semalaman namanya. Buat sendiri sos coklat dengan serbuk koko dari cairkan bar coklat masak. Ini hanya untuk mengelakkan dari kekecewaan di pagi hari mengorek coklat yang keras kong sejuk beku dalam oat😅. Jadi resepi mudah ini, coklat kilat meleleh menjadi. Alhamdulillah

Sos coklat

4 Bahannya

1/2 cawan serbuk koko

3/4 cawan air

Kurang dari 1/2 cawan gula

1 sudu teh vanila

Masak air, campur semua bahan, kacau hingga pekat. Lapis oat dengan coklat hingga penuh jar. Sangat menyelerakan, memberi tenaga dari awal pagi.

Salam sayang semua, didoakan kalian didalam lindunganNya. Baca surah Inshirah. InshaAllah.

Lockdown Journal : Fried Ramly burger outside / Goreng burger Ramly di luar

Bahasa dan video seminit di bawah:) English version and one minute video below:) 

Chicken burger of Ramly, the local brand. We alternate with wraps as to save breads. We have some here loves only breads.  During this time we make groceries schedule. Kids that like bread must develop survival attitude or at least flexible in food intake. Its time to terminate fussiness. We find ways to not feed what they seek. Should know the purpose of eating, eat to live not live to eat  still trying though hehe.. Moreover we want to travel after this. Oh the phenomenal changes every thing. 

May Allah swt grant all our doas Aameen❤️

Goreng burger di luar rumah. Burger ayam Ramly. Makan bersama wraps untuk mengelakkan kekerapan membeli roti. Dalam rumah ni, ada yang gemar roti saja, eh masa untuk tidak layan ikut citarasa. Belajar membina sifat makan untuk kelangsungan hidup bukan melayan kehendak. Pelan2 singkir sifat mengada-ada, jadi lebih flexi. InshaAllah. Kami mula bagi makan yang ada dan mudah, bukan lagi asal dia makan sebabnya ada waktu tentu saja buat pembelian barang rumah sekarang ni. Tengah cuba hehe.. Lagipun wraps senang simpan dalam peti sejuk. Keadaan merubah seseorang dan segala mashaAllah. 

Moga doa-doa kita dimakbulkan Aameen❤️

Food Journal : Tuna salad sandwich / Sandwich tuna berdaun

Bahasa dan video seminit di bawah :) English version and one minute video below:) 

 

A bit earlier from the rest that morning except abang was with me, after preparing tuna sandwich (main ingredients are chilli sauce one side and mayo another) . I sat with abang read a magazine (in the video) and found an advertisement about adopt a kid from afar. Pay from distance and the centre will send the growth of the kid.  Food journal  21June 2021

May we are be protected always. 

Awal dari yang lain kecuali dengan si abang. 

Selesai buat sandwich (bahan biasa letak ialah sos cili di satu roti, dan satu lagi disapu mayonis) . Lambat juga mereka turun..

Sambil menunggu, terbaca dalam majalah (ada dalam video) tentang mengambil anak angkat dari jauh, bayar bulan, pusat jagaan akan hantar gambar dan perkembangan. SubhanAllah.  Jurnal sarapan 21 Jun 2021

Moga kita dilindungi dan diberkati Allah swt selalu. 

Dim sum alike soup / Ala dim sum buat sendiri

Bahasa version dan seminit video di bawah:) English and one minute video below:) 

Dim sum or dumplings alike. Instead of wrap the savoury(chicken, carrots, potatoes) in wonton wrappers, we wrapped it with spring rolls sheet, deocorated it with seaweed. Steamed them, add them in the soup. Simple soup with anchovies plus  stirred frying ingredients eg onions, garlic, ginger, and, some types of soy sauce. 

It was so good, comforting at throats and filling too. Glad we did it for the first time and all of us love it. I didnt speak much during eating as positively, silently prayed everyone satisfied and full. Alhamdullah. 

Love & kindness greetings to all❤️

Makanan Dim sum atau dumplings macam popia. Sepatutnya dibalut dengan kulit wonton tapi kami guna kulit popia untuk balut isian dari daging ayam, ubi dan carrot, cuma tambah kepingan seaweed.

Kukus semua, letak beberapa biji dalam sup masing-masing. Sup yang direbus dengan ikan bilis, bahan tumisan iaitu bawang merah dan bawang putih, kicap soya.

Sedap ditekak, memanaskan tubuh dan mengenyang perut. Syukur kami masak ni pertama kali, tak sangka semua suka. Mama tak cakap banyak masa makan, senyap sambil berdoa agar semua cukup dan puas. Alhamdulillah

Salam kasih sayang semua❤️

San Remo Lasagna / Lasagna dengan kuah spageti

Bahasa version dan video seminit di bawah :) English version and one minute video below :) 

Late dinner with lasagna. Having few slices instant lasagna and chilled spaghetti sauce while cheese sauce with lil efforts to melt voila its ready to serve.

The scary part was facing civet cat (little kind of fox lounging around when we threw garbage at night).

Okay back to dinner, Sometimes the decision between eating bread to fill up empty tummy or satisfy craving tongue, but Allah swt decided we ate italiano. MashaAllah. 

Hope you all have a blessed day❤️

Lewat makan malam dengan makanan italy lasagna. Sedia ada beberapa kepingan pasta yang disimpan, kuah spageti memang disimpan sejuk. Hanya tinggal daya usaha  untuk cairkan cheese dengan susu.

Yang seram malam-malam ni, bila berdepan dengan musang pandan smasa buang sampah (ada dalam  video). 

Ok berbalik ke persediaan makan malam. Mengambil masa buat keputusan, nak makan roti lapik perut di malam hari atau memenuhi citarasa kempunan. Ketentuan dariNya Alhamdulillah makanan italiano dijadikan hidangan. MashaAllah

Moga hari ini dan seterusnya dipenuhi rahmat.

Crepe with coconut fillings / kuih ketayap berisi kelapa parut

Bahasa dan seminit video di bawah :) English version and one minute video below :) 

I've been craving of malay kuih. Since we have schreded coconut for Pandan Cake toppings. I had an idea to make kuih gulung. I have tried it before but it turned up hard and broke when i folded. 

So it ended as birds food.  So i choose random western recipe then ketayap recipe. The recipe is below. 

May Allah swt make easy our matter and we succeed in it. InshaAllah. 

Betul kempunan nak makan kuih nyonya atau kuih melayu. Kami ada beli kelapa parut kering untuk topping kek pandan. Dari biar luput, saya cuba buat kuih gulung. Sebenarnya dah pernah buat kueh gulung ni tapi jadi keras  dan pecah bila digulung. Memang habuan burung yang pecah tu. Jadi saya pilih resepi crepe. Bila letak kelapa parut, anak2 suka ingatkan keju mozarella :) 

Crepe Asas

1 cawan tepung gandum

1 telur

1/2 st gula

1/4 st garam

1 cawan susu

Air, anggar kepekatan

Campur sebati. 

Moga dipermudahkan urusan dan urusan berjaya. InshaAllah

Burger Patties Homemade / Daging burger buat sendiri

Bahasa version dan seminit video dibawah:) 

English version and 1 minute video below:) 

Salam Jumaat yang penuh barakah, 

Homemade burger pattie. It started with intention to teach kids how it made. As kids were occupied with classes and extra classes, ending up we fix it quick enough to fill tummies. 

Simple mix, recipe from google, the ingredients are also in the video. The mold was from Mr DIY. Have it for breakfast. We practice eat like a king in the morning, especially heavy meat, eggs just to use up the energy through out the day. Dine light for dinner, still trying, inshaAllah.  

Hope everyone have a great day ❤️ 

*Buat sendiri daging burger.* Sebenarnya nak anak2 belajar membuat daging burger. Disebabkan anak-anak sibuk dengan kelas-kelas pembelajaran, akhirnya kami yang bertungkus lumus sendiri untuk mengisi perut sesama.

Campuran mudah, resepi diambil dari google. Bahan-bahan ada dalam video. Acuan dibeli dari Mr DIY. Burger biasa dimakan untuk sarapan. Saja praktikkan menjamah di awal pagi terutamanya makanan berat berdaging, telur seakannya supaya mengguna tenaga sepanjang hari. Hidangan ringan pula untuk malam, masih mencuba, inshaAllah. 

Didoakan kalian menikmati hari yang indah❤️ Salam sayang... 

Nyonya curry / Kari Nyonya

Bahasa dan video di bawah.:) English version and video below:) 

Lunch preparation started with asking each of everyone's tastebud. They have willingnes to fix their own dish.

One wanted fried chicken another we knew the answer as he (son) is a middle east foodie. To many times curry, we alternate to nyonya curry, it was our first time making it. Vege is overall must take or leave it.

We prefer roast chicken in the oven instead of frying for many reasons, save time, save cooking oil, save the air, first and foremost inshaAllah is healthy.

May Allah swt blessed us all with happiness❤️

Penyediaan makanan tengahari bermula dengan mengetahui kesukaan masing-masing. Dan mereka berbesar hati untuk masak hidangan sendiri.

Seorang suka ayam goreng (tetapi mama bakar dalam oven). Yang seorang lagi iaitu abang gemar ala ala masakkan Timur Tengah. Asyik gulai, kari, kami tukar ke ikan masak kari nyonya. Itupun pertama kali cuba masak kari nyonya seperti ketam mengajar anaknya berjalan dengan betul je. 

Lebih suka masak ayam dalam ketuhar kerana pelbagai sebabnya, jimat masa, tenaga, jimat minyak masak, kurang berbau di dapur, yang akhir yang patut diutamakan sihat. InshaAllah

Moga kita diberkatiNya selalu. 

Bread and Ciku/ Roti dan ciku

Versi bahasa dan video dibawah:) English version and video below:) 

The rise of sun was the time for breakfast. With the efforts of people, bread from the shelves gave ways and times for us to prepare peel and cut fruits, ciku, our local tropical fruit. 

The whole meal was the choice as full of fibre filled the tummy till lunch.  As seen the date was march during mco2 back to school.  Difference between the routine  now and then that we got to go out from home to school back home. The best part was to see the sunrise. March 2021.

May all of us stay safe and happy. InshaAllah

Terbitnya mentari, mulalah bersarapan, daya usaha orang (roti beli, roti wholemeal) memudahkan urusan kita memberi masa mengupas, memotong buah kampung, ciku.

Pilihan roti berserat, rasa padat di perut sebelum tengahari. Kami nikmati masa mco kembali ke sekolah, rutin berlainan hampir sama sebab tak kemana, rumah sekolah rumah. Cuma mula awal pagi dapat teruja dengan suasana matahari naik. March 2021. 

Moga semua berbahagia dan sihat senantiasa. InshaAllah

Chicken Karipap | Karipap Ayam

Versi bahasa dan video di bawah:) English version and video below:) 

Developing tastebud of pastry, adik's motivated to knead the dough,  flatten, put fillings and shape it but bake it this time. Relieved because using less oil by baking instead of frying and mama is at ease when adik keep wanting to eat one after another. That means its a starting point of balance diet. Otherwise roti, indian food are first to ask. As for recipe, think mama had put some notes in the video. The methods more or less like flatbread but more kneading. 

Happy blessed Thursday💕

Dah makin suka makan pastri selain roti terdorong menguli, mencanai, kali ni membakar. 

Alhamdulillah, kurang minyak, rasa senang hati bila adik asyik nak lagi. Rasa inilah permulaan makanan seimbang adik, asyik makan roti, roti canai, nan atau makanan india sewaktu dengannya ja sebelum ni. Untuk resepi, mama ada catit dalam video. Resepi lebih kurang macam roti canai tapi canainya yang berlebih. 

Moga hidup kita penuh barakah ❤️

Instant dessert | Puding segera ala puding roti

Versi bahasa dan video di bawah:) English version and video below:) 

Some magic show for adik when a fruit comes 2 in 1, the pumpkin meat or pulp as dessert while the seeds as snack. We always impress with coconut meat and the coconut water is just like combo meal. 

Simple preparation, cut the pumpkins, steamed, scoop it alone to eat or add on with coconut milk, boiled sagu, sticky rice and  syrup. Really delicious and its low carb. SubhanAllah

Love greetings❤️

Saja buat persembahan magik dengan adik yang gemar pencuci mulut.  Labu juga dicipta olehNya 2 dan 1 hidangan, isi seakan puding roti kurang gula dimana bijinya kan kuaci dijadi kudapan depan tv.  Mama memang tertarik sangat dengan buah kelapa ada isi untuk makan airnya adalah minuman segar. Hidangan 2 dalam 1 atau combo, combination di antara 2.

Mudah ja penyediaan puding segera. Labu dipotong. dikukus, ceduk, makan begitu saja atau di tokok tambah dengan sagu, santan atau susu, sagu atau pulut  serta gula melaka sebagai menu special.. Memang special, sihat dan rendah karbohidrat. SubhanAllah

Salam sayang semua. Moga dimurahkan rezeki sentiasa.❤️

Scones | Fefeeling di airport

Bahasa version dan video di bawah :) 

English and video below :) 

Somehow scones made the atmosphere more relax and settling.

Son takes fruits as dessert even better. He never likes cakes or any similar. 

If only the feeling of being at cafe or hotel, airport appeared, should one tries to make it, otherwise stick to fruits inshaAllah more fruitful😊

The ingredients are at the video. I think

Have an amazing day ❤️

Tak sangka scones membuat keadaan lebih relax dan tenang. Si abang lebih rela makan buah sebagai pemanis mulut. Memang tak suka kek atau apa2 berkenan pencuci mulut ni.

Jika terasa nak ke cafe, hotel atau airport boleh la cuba. Kalau tidak potong buah inshaAllah lebih lazat.

Mama catit bahan2 dalam video kalau tak silap. 

Salam sejahtera semua❤️

Flatbread by a kid| | Roti Canai

Bahasa dan video di bawah:) / English dan video below:) 

Flatbread or roti canai is  abang's favorite food. As so we asked him to fix his own happy meal.  Found recipe and use common sense, with his willingness, the roti canai  ingredients were on the table to be made. 

Mama just jot down the ingredients at the video. It just some ideas to encourage kids to do sone kitchen jobs. First of course choose his or her favorite food. From there will some progress:). InshaAllah.

May we be blessed always ❤️

Roti canai adalah makanan kegemaran abang. Jadi peluanglah nak ajak dia buat sendiri makanan yang mengembirakan dia. Tak samalah makan di kedai kan. Dapat resepi, guna  logik dan kemahuan abang nak lakukan serta bahan2 pun ada, bolehlah buat.

Mama catit ja bahan di video rasanya. Ini cuma nak menggalakkan anak-anak untuk masuk dapur. Pertama mestilah pilih makanan kesukaannya. Dari situ berkobarlah minat nak buat. InshaAllah.

Inna haza larizquna malahu min nafad- Surah Sad.

InshaAllah moga kita semua dirahmati Allah swt. ❤️

Roasted Chicken like Fried Chicken / Bakar tapi macam goreng

Bahasa dan video dibawah :)  English and video below:) 

Roasted chicken that fix it like fried chicken as to save cooking oil.  Manage to manipulate the taste by place the grill at top near the heat. It came out crisps, most importantly is that adik the o fried chicken lover only approved it.

The simple ingredients are tamarind, sugar, salt, and tumeric, didnt dare to add pepper as the purpose is to ensure she eats not to fix new meal.

It takes 20 minutes for one side then take out flip another for 20mins in 200°C so total are 40 minutes. Obviously we need to plan early before proceed:) 

Hope you all have an amazing day ❤️

Ayam bakar sengaja dimasak seakan ayam goreng. Selain menjimatkan minyak juga menyelamatkan udara dari lebih terbau. Seakan ayam goreng terjadi bila letak grill atas sekali yang hampir pemanas. Bila keluar rangup, sedap yang penting adik rasa sama macam goreng dan lulus. 

Bahan yang sedia ada saja yang dilumur iaitu asam jawa, garam, gula, kunyit. Tak berani letak lada hitam sebabnya tak kuasa nak buat hidangan lain. 

Ayam roasted di bakar 20 min bahagian atas dan bawah dalam 200°C. Seluruhnya 40 minit la juga jadi rancang awal2 :) 

Harap semua menikmati hari yang paling indah❤️

Anchovies Spinach Cheese Muffin / Cucur Ikan bilis Sayur bayam berkeju

 

FInger food in the evening or morning with hot tea. Traditionally prepared by deep frying but changed it to baking, Tasty no oil and inshaAllah healthy.

We had it during MCO3. Making  fritters from scratch is to avoid buying Gardenia loaf too often.

Hope this give you some food ideas as most out there are good in fusion food.  Share it out the rare. shareouttherare

Have a blessed day everyone. 

Cucur ikan bilis yang biasa digoreng dalam belanga, saja tukar bakar dalam oven. Enak kurang minyak dan inshaAllah berkhasiat. 

Kami nikmati hidangan ini masa MCO3. Untuk mengelak kekerapan membeli roti gardenia lah yang berusaha buat cucur ni. 

Harap cucur masak dalam oven memberi idea untuk mereka yang pandai masak boleh tokok tambah dan kongsi. Lebel kongsi makanan rare

Moga kalian dirahmati selalu.

 

Oats Pancake Vs Conventional Pancake

 

Salam Selasa 🥰

Since we tried to take low carb meal, oats pancake were our attempt, similar tasty, even full. Just for adik we made pancake with flour to avoid dissapointment face. Alhamdulillah we enjoyed it with peace.  Original and Oats recipes are down below. 

Sejak mengamalkan makanan rendah karbo, cuba juga buat pancake oats, sedap juga, kenyang pun sama, cuma untuk adik, mama buat juga pancake dari tepung hanya kekecewaan bila air muka memilih menjelma. Alhamdulillah menikmati  sarapan dengan senyap dan aman. 

Ramuan pancake oats

1 cawan oats

Sebiji telur

1 cawan susu - mama bancuh susu tepung (sayang susu segar untuk anak-anak minum) 

1 sk baking powder

1 sb butter

1 sk cinnamon

Kacau sebati

Conventional pancakes nanti tanya papa sebab hasil kerjatangannya. Alhamdulillah ❤️

Ok dah dapat resepi

Pancakes

1.1.5 cup all purpose flour

2. 3.5 tsp baking powder

3. 1 tsp salt

4. 1 tbl spn white sugar

5. 1.25 cup milk

6. 1 egg

7. 3 tbl spn butter melted

a) add 1. 2. 3. and 4, mske a hole at ctr

b) add 5. 6. and 7 mix til smooth

c) cook in frying pan

Selamat mencuba ❤️