Hainanese Chicken Rice
Bahasa dan video semint di bawah:)
English version and one minute video beow :)
Rindukan Old Town Hainanese
Struggle juga keluarkan tulang isi peha ayam
We sometime had Hainanese Chicken Rice when we went out. The different between chicken rice and hainanese rice is that the sauce is with mixed vege. The chicken meat is boneless. We struggled to debone the chicken thigh. Successfully, we made it through. Learnt it from you tube video though. We supposed to mix the fried potatoes in the gravy as well. When we saw the fried potatoes were soft inside and crispy outside, we reserved it for eating just like that. The deboned chicken thigh were so good and as for the keel chicken were cut thin but didn't separate. It was as good as well. Loved the servings and how it turned out.
We followed the recipe from the internet, altering a bit to wharever available at home. The meal is good business product.
Salam Maal Hijrah 1443 ❤️
Kami pernah juga makan Nasi ayam Hainanese bila keluar. Perbezaan di antara nasi ayam Hainanese dengan nasi ayam biasa ialah sosnya ada mix vege. Daging ayamya adalah bahagian peha dikeluarkan tulang. Susah nak keluarkan tulang tapi kami berjaya. Belajar pun dari youtube aje. Tungkus lumus juga, risa daging menjadi hancur.
Tentang ubi kentang, lepas goreng, sedap sangat nampak hingga tak jadi campur dengan kuah. Lembut di dalam tapi rangup di luar. Goreng biasa tapi deep fry. Tiba tiba rasa nak makan begitu saja.
Isi peha yang juga dikeluarkan tulangnya sangat enak, bahagian dada juga dihiris nipis tapi tak putus juga sedap, lembut seakan bahagian peha. Suka masakan kali ni tak sangka terjadi lazat. Alhamdulillah. Ikut resepi tapj diolah sedikit sebanyak ikut apa yang ada dirumah. Masakkan begini senang dibawa jual ;}
Salam Maal Hijrah 1443❤️
Lama tak makan nasi ayam di luar dan lama juga tak masak sendiri nasi ayam ni.
ReplyDeletePernah try buat dulu ikut resepi google tapi tak jadi dan tak sedap. Serik nak buat nasi ayam. hehe. nanti nak try lain. sbb kalau diingatkan balik resepi yang naniey buat tu tak sama macam resepi k. buat.
ReplyDeleteSedapnyer
ReplyDeleteSalam maal hijrah
Wah pandainya keluarkan tulang ayam. Hehe kami itu puan dan suami ya yang keluarkan tulang?
ReplyDeleteHehe saya ja keluarkan. Thank u NA.
Deletenampak sebijik mcm old town punya hainan chicken rice, timm tak gemar sgt sbb sos dia mcm manis, hihi -ex worker oldtown- hihi..
ReplyDeleteYe ke Alhamdulillah. Terima kasih Fatimah Nabila:)
DeleteMasakan hainese chicken rice yang mudah dan menyelerakan. Tak pernah makan lagi versi Old Town. Singgah Old Town pernah makan nasi lemak special dan mi kari je lah selain Kopi yang sedap :)
ReplyDeletetetiba rasa nk order oldtown punya nasi ayam hainan pulak hhehehhe
ReplyDeleteSedapnyaaaa! Lama dah tak makan nasi ayam ni, tak pernah lagi makan versi old town. Nampak sedapppp.
ReplyDeletelamanya tak makan chicken rice sejak tak boleh keluar sangat ni. bolehla order panda esok
ReplyDeleteHainanese Chicken Rice memang sedap! Sebelum PKP rajin makan di luar. Sekarang rasa rindu pula nak makan.
ReplyDelete