Beef Karipap | Karipap daging

Bahasa dan video seminit di bawah:)

English version and one minute video below :)

Bahan inti kurang sesuai

Halia dan sos steak masuk ke? 

Once in awhile I crave for pastry. Actually, every other week I would  think of eating curry puff.

I prefer chicken karipap (I doubt the name karipap come from curry puff) but this time I tried making beef karipap as I have to finish the existing stocks of beef in the fridge.

The procedures or steps are the same only the main ingredient used is beef instead. This time around, I used margerine and the brand is planta for the pastry dough. I love the crust and with planta its combined well, not too fragile. 

It's crisp and pastry taste, ya know crispy carbo hehe.. 

The fillings did not taste as good as the chicken filling though, we suspected the beef mixed with ginger didn't go well together with steak sauce. Not really sure, but will do differently next time. Perhaps using burger patties recipe with holland onion but stir fry.

Nevertheless, The fried beef karipap were still good for my taste as its my favorite crust hehe.. 

Have a nice day ❤️

Kadang saya teringin hendak makan karipap tapi yang buat sendiri.

Harap ini tidak berlarutan. Saya lebih suka jika saya tidak begitu memikirkan tentang makanan.

Selang dua minggu pasti terfikir tentang karipap. Saya memasak inti karipap seperti cara dan resepi yang sama dengan inti ayam  cuma tukar dengan daging lembu.

Untuk kulit pastri tu saya menggunakan marjerin dari jenama planta.  Cuma intinya tak begitu mengikut selera, mungkin kurang sesuai rasa halia dengan sos steak tu. Masih perlu di tambah baik lagi nanti. 

Saya lebih gemar karipap ayam tetapi terpaksa buat karipap daging kerana ingin menghabiskan stok daging yang tersimpan lama.

Sedap kulit pastri dengan planta, ikut citarasa. Inti daging ada kekurangan, tidak pastilah rasa asia (halia) dengan western food iaitu steak. Mungkin akan cuba resepi seakan daging burger pattie berbawang besar kuning (bawang holland) tetapi goreng gaulkan.

Walau bagaimana pun, Karipap yang digoreng berinti daging ini tetap menambat hati. Alhamdulillah. Lerai lagi...nak diet keto gamaknya hehe..

Previous post tak letak link pemenang kita. Jemput ke blognya yang memaparkan Personal view, Current Issue, Informative Educative Articles.  Terima kasih sekali lagi Blogger Azhafizah  harap masih datang sini dan meninggal komen yang best-best selalu. Moga sis Azhafizah diberi rezeki limpah ruah. Aameen.  Linknya https://www.azhafizah.com/?m=1

Salam sejahtera ❤️

Puff | Karipap Kelim

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

Terap dan tekap

 Beraneka spera 

First or second attempts to make karipap, I didn't have a mold at that time. So, I used a round cup as the pastry cutter.

Put the fillings in, fold it half and sim at the edge. I love the hand- simmed karipap as it became crustier at the edge after frying. 

The sizes were not standardized. I've made karipap with but, inappropriate for frying They pastry easily breaks, yet very delicious. The fillings were chicken, carrot for sweetness and potatoes to stabilise the taste. 

When first mixing the pastry, the mixture will take time to combine. At this time, I know and don't get panic to start add water or flour. Just knead and roll flat, and cut them. 

It was the first time making it but many times I have been eating karipap when I was a little girl, since I have an aunty who is interested in cooking classes.

I felt like an achievement when the karipap came out delicious as my aunty's. My mom has never make any karipap on her own ever, since I already have my aunt to gave us the treats. 

Hope you all have an amazing day. ❤️

Percubaan pertama atau kedua kali buat karipap berjaya dengan menggunakan cawan plastik untuk tekap pastry.

Lepas tekap, letak isi, lipat dan kelim sendiri tepi karipap itu. 

Saya lebih suka makan bahagian  kelim terutama kulit yang di adun dengan mentega. 

Kelim sendiri ni kekurangannya bagi yang kurang pakar ni, saiz jadi tak sama besar. 

Saya suka adunan pastry dengan mentega tetapi kurang sesuai  untuk goreng kerana ia mudah pecah walaupun amat sedap. 

Inti karipap jadi sangat sedap bila ada ayam, lobak merah yang memaniskan dan juga kentang menstabilkan rasa yang lebih dan yang kurang. Sedapkan. :)

Ini pertama kali saya membuat karipap dan semasa kecil saya selalu mendapat rasanya hasil kerja mak saudara saya yang suka memasak dan belajar masak di kelas tertentu. 

Saya sangat teruja dengan kejayaan dapat membuat karipap ini yang sama sedap macam mak saudara saya buat.

Ibu saya tak pernah buat karipap dan tak perlu sebab selalu dapat juadah lazat ni dari saudaranya. 

Moga berbahagia selalu ❤️

Chicken Karipap | Acuan Baru Mr Diy

Night Chic Puff|Acuan Karipap Baru Mr Diy

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

 melalui tingkap, terlalu gelap

malam-malam mencanai, tenaga menguli kurang, terfikir juga karipap jadi ke tak jadi.. 

Sometimes the craving just hit at unknown moment. After dinner and maghrib, Alhamdulillah moods and energy was at high level that night.

The dining table was clear and the sink was empty, nothing was on it.

Went down, took out karipap ingredients on the table, that time I wanted to do it while sitting. Mixed well the dough, rolled on, used new mould that we bought it from MR Diy. Turned out very nice and delicious. The fillings had been talked about in the previous post whilst the crust had been written as well.

The night ended with full tummy, the balance of karipap was kept for two three days for next meal. Heat up and eat together again. 

Happy Weekend❤️

Kadang-kadang teringin nak makan karipap tak kira siang atau malam. Selepas makan malam dan maghrib, syukur masih bertenaga dan mood memasak masih tahap tinggi.

Lagi, lagi bersemangat bila, meja makan sudah kemas, tiada sebarang pun di atasnya. Lihat sinki tiada apa atau cawan di situ, juga tempat pengering pinggan mangkuk pun kosong.

Turun, keluarkan bahan-bahan untuk buat karipap. Letak di atad meja makan, kali ni mama mahu duduk sambil menghasilkan kerja tangan ini. Doh dicampur elok. Canai dan isi karipap  dalam acuan baru yang dibeli dari Mr Diy. Memang cantik kejadiannya, tak mudah terkoyak dibandingkan dengan acuan dari kedai RM2.

Hasil malam tu memang sedap, isi karipap pernah dicerita dalam post lepas, juga kulit karipap juga sudah dikongsi dalam post lepas.

Malam itu diakhiri dengan perut yang kenyang, selebih didinginkan untuk dua tiga hari bolehlah dipanaskan dan hidang lagi kemudian.

Selamat berhujung minggu❤️