sarapan dan lunch

Persediaan dalam semua situasi termasuk penyediaan makanan. Ready inshaAllah steady.

Fikir hijau dalam permilihan bahan-bahan, bagi tujuan pula, pasti untuk lebih ringan badan, kenyang agar tenang dan memberi tenaga.

Sesekali ada tolak ansur, cincai juga makan roti mentega kaya kerana kononnya semua bergantung kepada ketetapan minda ni,  rasa sihat, sihatlah tetapi tak sesegar rasa. Didik diri semula, Bangun, mula lain. Capai hijau, potong potong pagi pagi baru Warna warni sarapan hari ni. InshaAllah

Sarapan apa yall arini😊 

InshaAllah waktu tengahari pun cuba2 lah
menikmati hijau segar dengan pandangan dan dlm hidangan. Sarat dengan serat.

Pilihan mama, sayur yg diutamakan. Sumber vitamin C,  asid folic. Dalam sayur atau buah dikonsum oleh individu yg memerlukan,  hanya mencari vit c dan potassium. keraplah mengamalkan fruit n fiber ni.

Biar rasa asal dari sedap yang ditokok tambah. (Masih mendidik citarasa kearah itu). Moga mama beristiqomah, adik tahu mama makan lebih vege sebelum, tapi baru2 ni dah terbabas, bangkit perbetui balik prinsip. More green sekurangnya letak satu keputusankan agar jadi kegemaran. Babitkan anak-anak juga.

Makanlah dari benda-benda yang baik (yang halal) yang telah Kami berikan kepada kamu, dan bersyukurlah kepada Allah, jika betul kamu hanya beribadat kepadanya. (Al-Baqarah 2:172)

Spaghetti Berkunyit | Tumeric Spec

siku menunggu mama snap sat na

Terlalu leka menunggu burung singgah di taman. Lihat jam di dinding dah tengahari. Kalut naik bot juga mama nak sediakan makan tengahari. En suami cakap kalau boleh tak nak nasi tapi tak bagi idea nak makan apa. Beliau cakap sebab dah sarapan nasi lemak jadi nak skip nasi untuk lunch. Diet begini memang diamalkan di rumah biasa tak makan nasi masa malam. MIL saya cakap, beliau puasa sekali atau dua kali seminggu tak perlu diet terlampau. Teringat kata beliau tetapi tak terbuat lagi. 

Masuk dapur, nampak spaghetti je. Hehe mungkin sebab senang kut. Masuk spageti dalam pressure cooker 7 minit.

Bawang kuning potong dadu dan bawang putih cuma tekan pecah beberapa ulas, buka peti ais nampak carrot potong kecil, capai kunyit hidup potong nipis-nipis, teringat antiseptiti/antioxida ada dalam kunyit bole la cegah apa-apa musim kemarau ni inshaAllah, halia pun kasi nipis-nipis. Tomato sebiji potong 6. Daging ayam di potong dadu. 

Dalam periuk biasa, ditumis bawang bawang separuh,  masuk ayam, halia, carrot, tomato, bawang2 separuh lagi direbus, betul tak goreng dah sebab terus masuk air sedikit, rebus hingga tomato sebati berjus seperti dalam ala sup ayam (macam stok ayam) masuk sos tomato prego biar didih. Tabur oregano bila nak makan. Letak cheese sebagai hiasan tapi telan hehe. Lain kali bole cuba resepi bloger AA :). Gambar pun gelap sebab takut sinar flash ke mata burung, hal burung punya ni  sampai weekend khas untuk burung ja sejak Fadya duk nak bird house. Dapat house, nak burung pula.

siku menggu mama nak snap sat na

bekalan berpavlova | lunch picnic

Anggota badan menyediakan sarapan, minda memikirkan persediaan bekalan makanan di tengahari. Ikan mackerel  termenung ja dalam freezer di keluarkan, sayur tak da pun cuma buah kiwi dan kacamg buncis yang dapat menambah warna bekalan nanti.

Penyediaan perencah semua sudah di mesin dan di letak dalam bekas nutella. Seperti ikan bilis sudah diblendkan menjadi hancur, buah pala juga di blend dan di simpan. Mema7ng saya seorang yang tak pandai memasak, ini lah usaha memudahkan untuk menjayakan misi membawa bekal. Sejak Faiq menggemari kicap manis ni, saya kurangkan mrnyediakan kari.

Jadi menu hari ini

1. Kuah masak kicap di lumis dengan bawang putih dan bawang kuning, halia, serai, nutmeg
, ikan bilis, garam himalaya, cili kering dan minyak zaitun.

2. ikan goreng di goreng dengan minyak canola, sebelumnya dilumur dengan kunyit hidup yang di mesin, garam himalaya.

3. Sayur juga ditumis dengan minyak zaitun, buah pala dimesin halus, bawang putih berulas ulas, bawang kuning hampir sebiji, ikan bilis, halia, serai.

Walaupun simple, hati rasa senang sebab bahannya termasuk bahan sunnah, bahan herba yang menyihatkan dan penuh dengan antiseptic. Boleh google kunyit (tumeric) hidup sangat bagus, halia juga. Kuantiti skit je.

4. Dessert tu saya sediakan ubahsuai pavlova. Biasa base pavlova dari putih telur tetapi saya cuma sediakan roti di bakar dalam oven terlebih dahulu. Nanti akan diupload gambar. Cuma dessert saja yang ada.

Maaf bukan kemiri, nutmeg cuma quantiti yang skit.

Heran gemuk /wonder why fat

Saya dengan suami ni duk sembangla tentang nak kurus. Saya cakap tak percaya la bole kurus kalau asyik makan ja. Bila diet mungkin boleh. Yang sebenarnya dalam hati rasa heran knapa saya gemuk. Makan skit ja, mungkin kerap kut. Gemuk tu memang kat perut, lengan semua.

Dalam pic ni nampak saya berisi. Tudung tu saya tiru audrey hepburn, hehe..

Saya cuba exercise headstand pun susah ja. Dengan pertolongan pun susah ja. Satu hari tu saya ternampak website tentang program diet ni. Rupanya salah satunya tak boleh minuman dalam kotak ni sebab banyak perservatives. Perservativ atau ubat tahan tu tak boleh dihadamkan, jadi akan pegi ke perut peha atau lengan. Saya minum jus oren ni sejak fadya suka minum air warna. Sebab tu yang duk abiskan kami dua la. Faiq minum air kosong. Sejak baca website tu saya terus tak beli jus oren dalam botol atau kotak. Bila stop seminggu. Boleh rasa isi tu lain la, gemuk isi la bukan flabby. Lama skit saya cuba buat headstand baru boleh. Sejak itu saya bagi fadya minum air kosong atau minum mlm tu yang ada vitamin tapi tak selalu la, atau blend oren segar.

kuah asam pedas dihirup/ slurpy gravy

senang ja mesin semua bahan-bahannya:) juga berkhasiat, kerana minyak dari ikan salmon / easy! blend all the ingredients

#cleancooking #homecooking  dah makan baru snap sowwy ;)

Oysters / Tiram / escargot / siput

oysters for two at the ship, uptown damansara

Nasi memang makanan kegemaran saya sebab saya makan nasi tiap hari. Tapi tiram ni bila difikir je dah teringin. So saya ajak keluarga makan oyster tiram dan siput escagort dua minggu lepas. Emak saya pula biasa akan larang  kami makan daging steak ni, suka dia  cerita berkali kali ada hamba Allah makan daging terus buat wasiat. Saya jadi tak senang nak makan seafood ke terpaksa kongsi-kongsi baru makan tak banyak.

Biasa emak akan ingatkan kami buat check up di farmasi tapi kena puasa dulu.

Semalam saya bersembang dengan emak, minggu ni pun derang makan oyster lagi sebab ketagih, hai saya cakap setahun sekali ok la. Tapi emak cakap dia ambik fish je.

escagort for one at the ship, uptown damansara.

Oyster had become my favorite since I simply tried it long time ago. The raw one is better and i love it. of course rice is obvious  my favorite because i take it everyday. Last two week me and family had oysters and escargot. When talked to mom they went again to have  oysters because of addiction. Ha thought once a year. Mom always mentioned at the table  not to take steak as the unknown person had made will after taken meat. This story slowed me down to take seafood. And mom even asked us to do some check up at the pharmacy but need to fast before.

Ferringhi Garden Restaurant, Penang

Ni foto tahun lepas, singgah dinner kat restoran dalam taman macam namanya. makan kuey teow goreng. cuma. biasanya check sijil halal tapi masa tu cuma tanya waitress melayu yang mengatakan ia halal dan nampak ramai orang Arab makan. Masa depan akan check dan pasti dulu bila nak makan disitu lagi.

Lanskap kehijauan sangat menyamankan. harap mengekalkan ini dan memberi inspirasi kepada orang ramai.

This photo was taken last year, dropped by to have dinner with nature ambience as the restaurant's name. ordered fried kuey teow though i didnt check the halal cert but asked the malay waitress there and also saw many middle easterners were eating there. In future will check and confirm before sit  and eat there again.

The green shows they care for environment. Hope it maintans and inspired others.

breaded dory fish / ikan dory goreng

pan fried dory

Ikan dory ni biasa makan di secret recipe, the ship, dome. tapi hari ni foto pun dari rumah. Fadya makan skit, Faiq tak makan langsung.

mama buat cepat-cepat ja sebab nak kejar dinner sebelum maghrib.

ikan dory 2 keping

Tepung gandum satu pinggan dalam

telur yang dipecahkan satu mangkuk

bread crumbs / serbuk roti sepinggan dalam

ikan disalut tepung dulu tau,  dimasuk didalam mangkuk telur disalut  pula telur rata baru salut dengan serbuk roti

letak minyak hampir separuh tinggi pan tu, api perlahan supaya serbuk roti tak tergoreng lebih menghitam. dengan api perlahan isi ikan lebih juicy dan crumbs lebih ranggup :)

2 3 hari ni memang menggemari cheesy chessy so cheq letak cheese. boleh la makan dengan tartar sos ke dengan buttered rice or toast or fries :)

english version

I had breaded dory in cafes or restaurants. This time i made it at home from scratch but of coz from cold storage i got the ingredients from. it was easy as long it was with flow from the flour then only egg. not egg to flour.

slow flame to get the juicy meat and crunchy skin. voila eating time :)

favorite / kegemaran/ solusi jugak

Spegeti memang kegemaran Faiq. Dari  umur 1 tahun lebih dah makan spegeti sendiri. Bila keluar makan kami rasa aman ja makan sebab Faiq tumpu makan juga. kali ni mama letaj cheese. Faiq keluarkan. Perkataan kegemaran Faiq sekarang  ialah "Takpa mama, saya akan cari jalan" dari kartun ni saya rasa.

mama masak spegetti simple je

rebus spegeti dalam air menidih letak skit minyak zaitun supaya tak melekat nanti garam kalau ingat

potong bawang mendadu, tumis karot, mushroom ke kalau nak letak dengan minyak zaitun

masuk sekali mince meat,

puri tomato masuk, sos cili lebih dari kfc letak jugak kacau, tabur oregano, basil dan biar mendidih boleh la hidang :) oh ya letak mozarella cheese biar cair atas spegeti tu voila ready odedy :)

fadya pun dah duduk diam sejak jatuh cinta dengan spegeti. Syukur Alhamdulillah.

she sits still since fell in love with speghetti. 

Speghetti became Faiq's favorite since he was 1 year old plus. when eating out was at peace because he also focused on eating. Not much messy. Now hus favorite quote is "its ok mama, I'll find the way" from cartoon, i knew it.

Breakfast Berteman

Seronok dapat bersarapan dengan ex-Teacher Faiq, walaupun berperang juga dengan Fadya, nak tu nak ni mmm. Bersembang dengan Teacher, dia ada sebut tentang Little Caliphs berdekatan dengan rumah, teruja saya. Tiba-tiba en hubby call, terus saya cakap tentang yang diperbualkan dan minta papa Faiq check kan.

Kami pun tak makan dengan khusyuk kerana kena tengok-tengok Fadya yang tak minum jusnya lagi, tapi inginkan teh tarik kami pula.


Having a good time get to have breakfast with former Teacher of Faiq's eventhough we struggle to make Fadya sits still, where she wants this and that. Chit chating with her, she came up that the Little Caliphs is around our neighbourhood area, I am excited. Suddenly my phone rang from my mr hubby, so I asked him to check it our since we were talking about i.

We hardly eat as we had to look after Fadya who wanted our teh tarik instead of her juice this time haih..

The photo with another friend :)

Couldnt grab time to snap with teacher

The Loaf, Pavillion

Bila Tun Mahathir menyuarakan hasratnya untuk mempunyai cafe ala Fresco seperti di eropah, ada yang menyatakan Malaysia panas, jadi kipas berwap air di keluarkan, wujudlah cafe untuk bersantai di luar bangunan tetapi yang proper (tempat yang selamat). And I like :)

1.7 yr old Fadya with grand dad.

The Loaf bakery abroad (The Sun Daily)

Posted on 9 July 2013 - 10:28pm

Last updated on 9 July 2013 - 10:38pm

KUALA LUMPUR (July 9, 2013): Former prime minister Tun Dr Mahathir Mohamad has expressed hope that 'The Loaf', Malaysia's premium Japanese-inspired bakery, will spread its wings abroad to countries such as Singapore, Hong Kong and Japan.

Mahathir, who is The Loaf chairman, also hopes the bakery would be franchised once it is ready to open up to other parties.

"At the moment we're not confident just yet. We don't want the franchisees to lose money, we want them to make money. I think one day when we are more confident we will expand the business," he said at the 'Taste the Experience of Sweet Indulgence' event at The Loaf outlet in the Sogo shopping mall here today.

Also present were his wife Tun Dr Siti Hasmah Mohd Ali and The Loaf managing director Jiro Suzuki.

The event saw the launch of The Loaf's improved signature products, the Creamy Ampan (Japanese red bean buns) and U-hu-hu cheesecake. It was also the official launch of The Loaf Sogo as the 11th outlet.

The Loaf concept offers Japanese-style bread and pastry items baked by Japanese master bakers using premium quality ingredients, mostly imported from Japan and Europe.

The first outlet was opened in Langkawi in 2006 followed by several others including at Empire Shopping Gallery, Subang Jaya; Pavillion Kuala Lumpur; Bangsar Village II and The Mines.

The Creamy Ampan, a fluffy bun with red bean filling, is offered in three flavours – Fresh Cream, Expresso Coffee and Green Tea.

"Unlike other buns and pastries that we enjoy while it's hot, this Ampan is best served chilled because of its cream filling," said Suzuki.

The U-hu-hu range, introduced five years ago, is offered in two cream-based doughs.

U-hu-hu cheese is baked cheesecake with an improved recipe, being less cheesy and less sweet with a non-fruit base, while the U-hu-hu Cream is a non-baked cream cheesecake with a fresh and lightly sour taste, and is yogurt cream-based.

The Creamy Ampan is available at all outlets from today while the U-hu-hu, offered in 19 flavours, is available on July 15.

Today's event also served as an advance celebration of Mahathir's 88th birthday, which falls on July 10 (tomorrow).

Both he and his wife, whose birthday falls on July 12, blew candles served on a three-tier U-hu-hu cheesecake. – Bernama

- See more at: http://m.thesundaily.my/node/212713#sthash.gtfhc0dC.dpuf

Serina Chef Wan Restaurant

Makan tengahari bersama Fadya dan keluarga di Char Kuey Teow Serina Chef Wan di The Strand. Restauran yang selesa untuk menjamu selera, pencuci mulut di sana juga sangat sedap.

It is a cosy restaurant to have an authentic moist fried flat mee, char kuey teow. It is tasteful yet make you full too.  Desserts were just yummylicious that makes you crave for more.