Baked Potatoes with Bolognese sauce | Ubi bakar dengan sos spageti Bolognese

Bahasa dan video seminit  di bawah :)

English version and one minute video below :) 

Acknowledged that eating real food in their original form is good | Dapat pengetahuan yang makan makanan baik adalah dalam keadaan ia asal. 

So potatoes were chosen |

 Jadi ubi kentang terpilih

Since eating processed food was inevitable while I am outside, I tried baking potatoes just like that. 

Cut them into pieces, sprinkled with oil and bake for 25 mins I think, in the oven. Then, I scooped up the bolognese sauce from the dinner leftover and put on top of the potato wedges to eat it with. 

Kind of fusion and rare but simply tasty. Might try it like this again. Still on the 2021 throwback meal. 

Happy Thursday ❤️

Sejak makan makanan proses tidak dapat dielakkan bila di luar, saya cuba bakar ubi kentang dalam ketuhar macam tu jer. 

Potong ala kadar macam 'wedges', tuang minyak dan bakar dalam 25 minit kot. 

Ceduk sesudu sos bolognese yang disimpan dari makan malam untuk dimakan bersama. 

Macam makanan fusion dan jarang pula tapi sedap secukup rasa. Alhamdulillah. Mungkin nak buat lagi. Masih tentang hidangan tahun 2021 ni. 

Salam Khamis ❤️

Shrimp paste Fried Rice and Movie Jungle Cruise 2021 (Disney). | Nasi Goreng Belacan and Watch the movie Jungle Cruise 2021 by Disney

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and a minute video below :) 

Arrived home late evening, straight pounded with mortar all the ingredients. |

 Sampai rumah dah malam, terus tumbuk bahan-bahan dengan batu lesung. 

Fast prepared and yummy meal like this gave time for movie. | Makanan cepat dalam penyediaan dan sedap macam ni dapatlah menyusul untuk tonton wayang. 

It crossed my mind to make the simple fried rice with shrimp paste and thinly sliced fish cake.   

So I quickly cut all the onion, garlic, chillie flakes and put them in the mortar.  Sauteed it, mix with rice. 

Made a volcano hole around the rice, broke the egg in it, and let it cooked a bit and mixed well with rice. 

The food was delicious and quite filling. We went up for prayers and lie down for movie time. 'Jungle Cruise' was an enjoyable adventure movie, plots thickening with inquisitive ending.

That's it the activity of the night without any plans :) 

Happy Tuesday ❤️

Terlintas di minda nak kan nasi goreng ringkas dengan belacan dan fish cake dipotong nipis.

Jadi hiris bawang, bawang putih, kepingan cili dan masuk dalam batu lesung. Tumis semua dalam belanga, campur nasi sejuk. 

Buat lubang ala gunung berapi, pecah telur didalamnya dan biar masak sikit dan gaul sebati. 

Begitu enak sekali dan mengenyangkan. Naik keatas, solat dan terus melunjur sambil tonton filem yang mengasyikkan iaitu 'Jungle Cruise', setiap babak penuh misteri, tertunggu-tunggu apa pengakhirannya. Itu jer lah aktiviti malam itu yang tanpa dirancang :) 

Salam Selasa ❤️

Oatmeal Pancake with strawberry and strawberry juice

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Just remember I had strawberries in the freezer a week before.| | Baru teringat ada stroberi di peti ais dah seminggu. 

Thought the frozen strawberries would still be good. | ingat stroberi beku masih sedap. 

It has been long time that I hadn't have oatmeal pancake, so I made them. I made a lot, like 10 servings. 

We ate 2 each and kept the rest for frozen. I was excited to defrost the strawberries and wanted to eat them raw. Turned out the strawberries was watery after thawed. 

I immediately decided to make strawberry juice instead. It was good and refreshing. 

That's it, felt good that I made a low carb breakfast  once in awhile :) 

Happy Monday and wish you all a blessed new year of 2022 ❤️

Dah lama tak makan pancake yang beroats, alhamdulillah terbuatnya suatu pagi. Dapatla dalam 10 biji. 

Kami makan 2 biji seorang dan simpan selebihnya untuk dibekukan. Saya teruja nak nyahbekukan stroberi dan menjamahnya.  Tapi ia berair dan lain rasa dari buah berri beku dari kilang. 

Saya terus tukar fikiran dan segera buat jus stroberi.  Alhamdulillah jadi elok dan menyegarkan. 

Itu saja, rasa lega juga dapat buat sarapan rendah karbo sekali sekala :) 

Doakan tahun baru penuh baraqah and rahmah. 💗 Salam Isnin ❤️ 

Grilled Salmon Salad

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Salad with little bit of fish |

 Daun salad dengan ketulan kecil ikan

The night before, prepared night light for adik |

 Malam sebelumnya, pasang lampu malam untuk adik

Feeling good when I got to prepare for breakfast. Love having the green in the morning.

The night before I tried to place a  table lamp beside Adik's table. As before this, Adik didn't need night light because she had a fish bowl with light.

Since the fish aquarium is 'under contruction' due to not much time to care of it and also need to train adik to be really responsible to take care of her pet. So, I just decided to arranged the table lamp first.

Yes, about breakfast I loved having breakfast like this but it seemed to be so time consuming nowdays. I would try to make 'prep food' ahead for a few days. Let's just see...

Happy Monday ❤️

Rasa gembira bila dapat siapkan sarapan seperti ini. Suka dapat makanan yang hijau diwaktu pagi.

Malam sebelumnya, saya telah meletakkan satu lampu meja di meja bilik adik. Sebelum ini dia tak perlu lampu meja sebab ada lampu di akuarium ikannya.

Namun sekarang, akuarium ikan ni 'dalam pembinaan' semula, sebab tak banyak masa nak menyelenggarakannya. Dan juga kena latih adik untuk lebih bertanggung jawab menjaga ikan ikannya itu. Oleh itulah saya letak lampu meja dahulu.

Oh ya! Mengenai sarapan ini, saya memang suka nak buat sarapan sebegini. Tetapi kini agak susah disebabkan oleh kekangan masa. Saya nak cuba buat 'prep food' masa akan datang untuk beberapa hari. Tungguuu.....

Salam Isnin ❤️

Grilled potatoes and carrots | Ubi dan carrot panggang

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute below :)

It was a long day yet enjoyable to see tourist or city folk used public scooters that the city council provides. |

Hari yang padat tapi sempat menikmati warga pelancong atau warga bandar mengguna skuter yang disediakan oleh pembandaran

From daylight til dark, seem they moved around with scooters. 

|Dari siang hingga malam nampak mereka bergerak ke sana sini dengan skuter.

Took the night lights view coz I knew my routine is not going to last for long. At this moment I already missed bird watching, look at the squirrels. So I dare not let moment passed without capturing at least a bit.

The night views were just beautiful. Saw the Celcom building stand in the eyes of the  road side like a diamond in the outerspace lol. 

Since I was out, the stock food were out too. I remember the potatoes that was kept for pie fillings already shoots out from it's sprouts. I immediately grilled them before it become a potato plant hehe..

I also cut carrots and capsicum to finish everything up so that I can start a new list of grocery and new meals.

Grilled carbo in the morning was simple yet rare fulfilling breakfast.

Happy Monday ❤️

Saya merakam cahaya kota dimalam hari sebab tak pasti samada akan menjalani rutin harian yang sama lagi. Sudah rasa rindu untuk merakam burung dan tupai, tapi tak mahu melepaskan kesempatan untuk mengambil sedikit rakaman momen ini yang akan jua berlalu. 

Permandangan cahaya malam ini memang indah. Nampak bangunan Celcom terpampang di depan mata berkilauan bagai berlian di angkasa lepas (chewah!) 

Kerana selalu keluar, maka stok bekalan makanan pun kehabisan. Teringat ada kentang yang dah lama disimpan untuk buat inti pai, dah nak bercambah dah. Saya pun terus gril supaya ia tak sempat jadi pokok kentang hehe. 

Juga potong lobak merah dan chili benggala, habiskan semua untuk beli stok makanan yang baru untuk hidangan yang akan datang. 

Karbo yang digril ini sarapan yang amat ringkas dan jarang buat, tapi Alhamdulillah sedap lagi mengenyangkan. 

Salam  Isnin❤️

PS Our Prayers to those affected by flood. All is safe and at ease. Moga selamat semuanya. Aameen. 

Scramble eggs with school project spring onion on bread / Telur hancur dengan projek sekolah daun bawang letak atas roti

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

The spring onion planted by abang in double layer container, water below, soil top with one cloth rope.| 

Pokok daun bawang di tanam oleh abang di dalam dua bekas, di bawah di letak air, bahagian atas ialah tanah bersama sumbu tali kain untuk menyerap air.

It has grown nicely and we harvested to mix in scramble eggs.

Nampak subur, kami tuai untuk campur dalam telur hancur.

Simple school project for abang was planting spring onion. Fast growing method, didn't want to waste the growing food. Before we leave for duty, we prepared breakfast with it.

Cut finely the leaves and add vege mix with two eggs. Mixed well, pour in the pan. 

Let the egg slightly cooked at below side and put two slices of bread on the soft side egg.

Then turn from the egg below, the bread sticked at the egg magically. Let the bread heated up and ready to eat.

Happy Friday ❤️

Projek ringkas sekolah untuk si abang adalah menanam pokok daun bawang. Kaedah cepat tumbuh dan  subur, tak sanggup hanya membiar ia menguning. Sebelum bertugas, sempat sediakan sarapan dengan daun bawang segar.

Potong halus daun bawang dan tambah sayur campur lain bersama telur. Gaul sebati, tuang dalam belanga leper. 

Biar telur masak sikit bahagian bawah dan letak 2 keping roti di atas bahagian telur yang masih lembut. 

Barulah terbalikkan dari bawah telur, roti melekat elok macam magik. Masa untuk memanaskan bahagian roti pula, sekejap dah boleh makan. 

Salam Jumaat ❤️

Fried Munggai or Kelo with Chicken | Munggai Goreng dengan Ayam

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Saw Moringa oleifera sold at the pets shop | Ternampak kacang kelor atau nama scientificnya Moringa oleifera dijual di kedai makanan haiwan

Maternal late grandmother used to cook this | Arwah Maktok sebelah emak pernah masak kacang ni

The awareness of benefits dan goodness of this vegetable, we couldn't resist to buy. Its not so easy to find it unless we are back in our hometown.

We got home and washed and cooked them in coconut milk. I fried chicken too to eat with them together.

If you have time, you can do a search on the nutrients from it. Even the leaves from the Munggai tree are also nutritious and full of vitamins and antioxidants. Hang on.. I look some info for you... it can boost imune system, cut down cholestrol etc. These are prominent needs.

I took a bit before but ate it full meal this time. The state of mind said its healthy, so I just went for it hehe..

Even Its sold online, everybody can taste it now :)

Happy Tuesday ❤️

Kesedaran tentang faedah dan kebaikan yang ada didalam kacang Kelor ini, kami tak teragak agak untuk membelinya. Tak mudah nak terjumpa dengannya melainkan kalau berada di kampung halaman. 

Setibanya dirumah, saya terus cuci dan masak Kelor tersebut dengan santan. Saya juga menggoreng ayam untuk dimakan bersama. 

Kalau ada masa, kalian boleh buat carian tentang kebaikan dan khasiat Kelor ini. Sampaikan daun daunnya pun berkhasiat penuh dengan vitamin dan antioksidan. Tunggu jap saya cari lagi maklumat...Kelor boleh menambah sistem immunisasi dan memotong tahap kolestrol dalam badan. Ni keperluan yang  ketara kan..

Dulu saya makan sedikit jer, tapi kali ni saya makan kesemuanya. Dalam minda makanan sihat, jadi saya perderas habis.. hehe

Sekarang dah boleh dapatkan nya online, semua boleh merasainya :) 

Salam Selasa ❤️

Fried White radish | Lobak putih goreng

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

I chose the background song is "I wanna wake up with you in the morning" dedicated to my dear parents | Saya pilih lagu latar iaitu " Saya ingin bangun tidur dengan emak dan bapa di waktu pagi" khas dituju buat emak bapa tercinta

Missing them so much | Rindu mereka yak amat

Few days now I couldn't visit them. I would love to visit and spend few days with them but a few factors that prevent us to do so due to some circumstances. They are in my prayers. 

Ok I had a simple breakfast with eggplants and white radish. The white radish were scraped out thinly like flat mee (kueyteow). I cut onions and sauteed to fry the radish just like fried rice.

The eggplants were done on skillet for few minutes both side were ready to served.

Got dragon fruits from the same fruit truck last lunch with parents and currypuff that was reheated many times.

The radish tasted bitter and slightly spiced. The rest of radish, I would make soup. 

Happy Thursday ❤️

Dah beberapa hari saya tak dapat nak lawati ibubapa. Saya ingin nak berjumpa dan duduk dengan mereka beberapa hari tetapi beberapa faktor yang menyebabkan saya tidak boleh, diatas sebab sebab tertentu. InshaAllah, mereka sentiasa dalam doa. 

Ok, saya bersarapan ringkas dengan terung dan lobak putih. Lobak putih dihiris panjang dan nipis bak macam kueyteow. Saya potong bawang dan tumiskan sekali dengan lobak putih itu seperti buat nasi goreng.

Terung pula di potong panjang dan dimasak hingga lembut kedua dua belah beberapa minit hingga siap untuk dihidang.

Ada potongan buah naga yang dibeli dari lori buah buahan yang sama masa lunch tu, dan juga karipap yang telah dipanaskan beberapa kali.

Lobak putih terasa pahit dan pedas sedikit. Yang selebihnya akan dimasak sup. 

Salam Khamis ❤️

Pumpkin Oats in Jar | Oats Labu dalam balang

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

Wanted something chilled. | Nakkan yang sejuk-sejuk. 

3 ingredients of the layer for overnight oats. | 3 bahan untuk tiga lapis oats semalaman. 

The steamed pumpkin looked creamy and it's been long time I haven't had oats. After I've made the energy bar. I ran some errands and came back to the kitchen and cooked the oats.  

Scraped the steamed pumpkins and mashed it into a creamy pulp. I just did it roughly though. 

Sinple way to layer the Pumpkin Overnight Oats

First put the mashed pumpkins at bottom of the jar. 

Then the cooked oats, sprinkle the cut dates, apricots and raisins. 

Last but not least pour uht milk til the top. 

I ate it the next day. Actually, I was drooling while making it. Anyway, it was a delicious treat, a distinguished taste of dates and milk combination then come to subtle mix with pumpkins, so special I can't describe it in words. Yummy! 

That's it, the dessert cum good breakfast of the year :) 

Happy Wednesday❤️

Labu kukus nampak berkrim  dan rasanya dah lama tak makan oat. Selepas buat energy bar. Saya habis kerja rutin, balik ke dapur terus masak rolled oat.

Kikis labu yag telah dikukus hingga ke kulitnya, dan lenyek bagi berkrim, saya buat ala kadar. 

Cara buat Overnight Oats Berlabu:

Pertama letak labu dulu biar dibawah sekali. 

Lepas tu bubuh oats yang telah dimasak., tabur potongan buah kurma, apricot dan kismis. Akhir sekali, tuang susu segar hingga atas. 

Saya makan terus keesokkan hari, masa membuat pun dah kecur air liur. Apapun, perghh.. memang enak sangat rasanya, ketaranya rasa susu buah kurma pada awal tu, lepas tu samar-samar bercampur manis labu, istimewalah nak habaq..

Itu jer, pencuci mulut merangkap sarapan yang terbaik di dalam tahun ni :) 

Salam Rabu❤️

Chicken Pie with puff crust | Pie Ayam dengan kulit karipap

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Longing for fried curry puff. | | Teringinnya nak makan karipap. 

The chicken fillings were ready. |Inti ayam sudah siap. 

Once upon a morning, I had pie for breakfast. The crust dough was meant for frying. Second thought I decided to make pies instead, because I wanted to do something else while the oven was cooking. If I do the frying, I got to wait there to cook the whole time.  

After they were done, I didn't get to eat them yet. I kept them in the fridge, off for duty to visit my parents. 

The next day I reheated them a bit, good to eat and love the pies. 

However, I didn't have time to set up. Rushing and in hurry, that's what happened. Will try to take it slow next time.. 

Love you all ❤️

Pada suatu pagi, saya bersarapan pie ayam. Kulit pie tu asalnya dibuat untuk karipap (iaitu untuk digoreng). Jadi, berubah rancangan jadikan ia pie dan bakar sebab tiba-tiba tiada masa hendak menggoreng. Mengharapkan ketuhar yang memasak sesambil saya selesaikan hal lain dulu. Jika mengoreng, terpaksalah menunggu di depan dapur kann.. 

Selepas siap dimasak, saya tak sempat nak makan. Disimpan semua ke dalam peti sejuk, saya terus keluar melaksanakan tugas kepada ibubapa pula. 

Keesokkan hari pula, saya pun panaskan, sedap untuk dimakan, suka sangat. 

Begitulah tiada masa lagi untuk set up seperti selalu. Tergesa-gesa dan kelam kelibut, kadang kadang masa begini berlaku. Cuba untuk bertenang dilain hari. 

Sayang kalian semua❤️

Omelette on cucumber with chikoo as dessert | Telur hancur atas timun dan buah ciku

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Its not easy to put a smile on up there like always | Tak mudah nak letak senyuman di atas seperti sediakala

Whenever reality life strike | Apabila kehidupan sebenar berlaku

Everything that happened is real life. Hard to explain. Of course I have to go thru, while writing this, got a good news, a contrast from the bad news which was received earlier. But now, I received a good news again. Just a little bit of good news only. Nonetheless, every little good news we gratefully cherished.

Telling, walking, typing are  part of me, so  I realised I didn't film any video for a couple of days and didn't type any sentence long like today.  

I had omelette on one of those days. I missed spreading the eggs on a bread; So, I thought of cutting the cucumber to slices and laying the scrambled eggs on. 

I tried testing the cucumber with toppings by tilting cucumber with toppings, they were stable. Didnt spill or fall, good finger food for party. Life goes on right, think good like gathering is already a pleasure, that's healthy, Godwill. And yes, I had a slice of Swiss Roll cake also. 

Life goes on... ❤️

Setiap yang berlaku adalah benar. Sukar untuk menerangkan. Mestilah saya lalui jua, semasa menaip blog ini, saya telah menerima berita baik. Sebelum ini sedih. Sekarang berita gembira. Sikit sahaja cerita gembira, rasa dunia kita yang punya..SubhanaAllah. 

Bercerita, berjalan, menaip memang sebahagian dari saya. Tersedar yang saya lama tidak buat video dan tak menaip ayat-ayar panjang seperti hari ini.

Saya masak dan makan omellete atau telur dadar pada hari-hari yang lepas. Rindu pula nak letak atas roti. Saya potong timun nipis sedang-sedang, saya bubuh telur atasnya. 

Cuba juga  periksa telur yang terletak tu elok ataupun mudah jatuh, dengan menggoyangkannya, pusing kiri kanan. Stabil dan sesuai untuk majlis makan jemput-jemput macam ni. Kehidupan diteruskan kan, fikir yang gembira, majlis berkumpul ramai, itu pun sudah menceriakan, itupun amalan sihat InshaAllah. Dan ya, saya makan kek gulung juga. Sepotong :). 

Hidup diteruskan.. ❤️

Cabbage Roll with curry puff fillings | Kobis gulung dengan inti karipap

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute vidro below :) 

Missing of pastry food. | Rindu makanan pastri. 

Eat the fillings without crust. | Makan inti tanpa kulit pastri.

I've been thinking of curry puff or chicken pie. Since I take vege more so, I rolled minced chicken with carrots and black pepper in cabbage leaf.

Fitst off, prepared the fillings which consists minced chicken, onion and carrots. Cooked it and put aside.

Then steamed the cabbage, let it soft for easy rolling. Once cooked, bring it out and lay flat. Put the cooked minced chicken  on it at the edge. Roll the cabbage like spring roll. That's it, done to eat. Hang on, since all the salad is finished, I cut orange, dates and figs to eat with. 

The taste of the rolls were not like pastry roll but the mind set it as healthy taste so it was nutritious and delicious:) 

Happy Wednesday❤️

Saya memikirkan samada untuk makan karipap atau pai ayam. Oleh sebab saya memakan sayur sayuran, saya mengulung inti karipap daripada ayam, lada dan lobak merah dengan daun kobis.

Mula mula, saya sediakan inti karipap yang terdiri daripada daging ayam cincang, bawang dadu dan lobak merah. Saya masak dan simpan. 

Kemudian saya kukus daun kobis untuk melembutkannya supaya mudah untuk digulung. Apabila sudah masak, saya keluarkannya dan letak rata. Kemudian letakkan inti karipap disatu hujung daun kobis itu dan gulungkan macam buat popia. Macam itulah caranya....Bila  Stok salad telah habis. Jadi saya pun memotong buah oren, kurma dan buh tin kering untuk dimakan bersama. 

Rasanya taklah seperti pastri gulung tapi tetapkan minda yang ia rasa untuk kesihatan, maka rasanya sedap dan berkhasiat :) 

Salam Rabu❤️

Pepper chicken salad | Ayam lada hitam bersalad

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Normally tumeric coating. | Biasa dilumur kunyit. 

At the evening I sliced chicken breast. |  Aktiviti memotong dada ayam di waktu petang. 

Full of effort I must say, as I wanted to avoid having chicken nuggets and go for the real food instead, or chicken at its original form. 

I might not have much time in the morning to defrost solid thick meat, so I cut it thinly and kept in the freezer.  

The next day, I took it out, defrosted it at no time. Slightly coated the cut chickens with pepper and soy sauce, sauteed them quickly til they're fully cooked.  

Laid them on the plate by the little green salad leaves, dried cranberries and cut oranges. Coffee off course. Fulfilled the human simple needs:) 

Happy Tuesday❤️

Berusaha jugalah saya nak masak ayam dari asal dan bukan nugget. 

Saya tak berapa ada masa pagi-pagi kalau nak tunggu daging ayam yang tebal dinyahbekukan. Jadi, saya pun potong nipis dan simpan dalam peti ais.

Keesokan hari saya keluarkan, sekejap ja dia dah dinyahbeku. Lumur serbuk lada & kicap ala kadar, tumis goreng sampai ia masak.

Hidang atas pinggan tepi daun salad hijau, buah kranberi kering dan potongan oren. Semestinya kopi pun ada. Bolehla memenuhi keperluan penting manusia:) 

Salam Selasa❤️

Pumpkin - pan fry with tortilla | Labu goreng dengan roti tortilla

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

Something sweet from pumpkin for breakfast. | Yang manis manis labu untuk sarapan. 

Carbo intake day. | hari yang ada carbo. 

Grateful for another day. Been seeing here and there about pumpkin ideas for dessert or breakfast. Saw it at the online shop, hit it to buy one. 

In the morning I was kind of blur on what to cook. But I went on with cutting first. Then fried instead of roast them in the oven. I pour a lil' kechup and herbs, that made it taste so good. 

Quick fix with tortilla, quite fillings for real hungry tummy coz the night before I only had soup. 

Great breakfast with sauteed pumpkin and tortilla with plain water, just started drinking water in the morning :) 

Happy Monday 💖

Alhamdulillah untuk hari yang baru. Nampak hidangan labu sana sini untuk pencuci mulut atau sarapan. Bila ternampak ja labu di kedai talian, terus klik dan beli satu. 

Tiba pagi hari dah buntu tak tahu nak masak apa pula. Teruskan dengan memotong dulu. Lepas tu goreng walaupun panggang dalam ketuhar lebih sihat. 

Cepat-cepat saji dengan tortilla wraps tu, kenyang la lagi-lagi perut lapar sebab malam semalam tu cuma makan sup. 

Sarapan sedap dengan tumis bahan utama iaitu labu tambah  tortilla wraps dan air masak, baru mula minum air masa sarapan :) 

Salam Isnin❤️

Gado-gado Salad with Peanut Sauce | Gado-gado berkuah Kacang.

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

Egg's day Salad. | Hari makan telur dengan Salad. 

Gado-gado salad is not raw but slightly boiled. | Salad gado-gado biasanya direbus.

I bought instant mix peanut sauce but I kept it in the kabinet for awhile. Then I thought of kangkung or water spinach leaves, which I miss having it.

 

So come up with eating kangkung as gado-gado salad, not with shrimp paste means not cuttlefish water spinach (sotong kangkung). 

Gado-gado salad consists of many other vege. since I have searched for beans sprout online but didn't appear, I made simple gado-gado with little ingredients

    1. Water Spinach

    2. Carrots

    3. Beancurds

    4. Egg

Boil all of the above. 

    1.Peanut Sauce (Brahim's) 

   2.Salted Peanuts (Tong's Garden)         for sprinkles. 

Love the spicy a bit as the sauce is pre mix with chillies, anyway it met the tastebud for once awhile for the morning breakfast. 

Perhaps I make the complete gado-gado with beansprouts, cucumber and turnip. Hope you could try my version of gado-gado at home :) 

Love greetings❤️

Saya beli kuah kacang pra- campur segera tapi simpan dalam kabinet sekian lama. 

Tiba terasa nak makan pula kangkung, rindu pada ala yong tau foo.

Jadi saya terfikir gado-gado tapi bukan dengan pes udang sebab dah makan sotong kangkung hehe..

Gado-gado ada berbagai bahannya, saya cuba cari taugeh dalam talian tak keluar pula. Oleh itu, saya buat gado-gado ringkas dengan beberapa bahan sahaja. 

    1.Kangkung

    2.Lobak merah

    3.Tauhu lembut

    4.Telur

Semua diatas di rebus. 

    1. Kuah kacang (Brahim) 

    2. Kacang Masin (Tong's Garden             untuk taburan. 

Suka kuah kacang walau sedikit pedas sebab pra campur segera ada sikit campuran cili. Macamana pun memang kena dengan citarasa untuk sesekali makan gado-gado untuk sarapan. 

Mungkin saya buat gado-gado yang sempurna dengan taugeh, timun dan sengkuang. Harap kalian boleh cuba buat gado-gado ekspress ni kat rumah :) 

Salam sayang❤️

Fish With Shoots of Sweetness | Ikan dengan Pucuk Manis

Bahasa Melayu (Malay Language) dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :) 

Sauteed Sweet Leaves | Daun pucuk manis digoreng kering

Grilled fish | Ikan panggang

Having a breakfast with asian leaves that can be planted in the low land suits my tastebud.. It is as special as shoots of cashew nut tree. 

I used to have shoots of sweetness tree in front of the house. My neighbour gave it to me. I planted, it grew but not long enough to provide a harvest, due to not enough light or maybe too much water in the soil, as it  was very near to the water pool. 

I plucked the nice green leaves and threw the yellowish ones away as it was being kept in the fridge for a few days. 

The day before, I have deboned the mackerel fish, and then cut it small fillet and then kept them in the freezer. 

The next morning, I just defrosted the fish and fried the leaves. Then continued to grill the fish. Saw few grapes leftover, placed them on the plate, so as a few dates and dried cranberies. That's for breakfast, almost like  eating clean. Love it. 

Happy Friday❤️

Menjamah sarapan dengan daun-daun Asia  yang ditanam di atas tanah rendah dan juga menepati citarasa. Istimewa macam pucuk daun pokok biji gajus. 

Saya pernah ada pokok daun pucuk manis di depan rumah. 

Pemberian jiran, saya tanam, membesar elok tetapi jangka hayatnya tak panjang mungkin sebab tak cukup cahaya atau tanahnya banyak air sebab lokasinya ditepi kolam air. 

Hari sebelumnya saya keluarkan tulang dari ikan mackerel lepas tu potong kecil dan simpan balik ke dalam peti ais. 

Di keesokan pagi hari, saya hanya nyahsejukkan ikan. Saya pilih daun pucuk yang hijau segar dan buang yang telah kekuningan. 

Nampak beberapa biji anggur, saya letak atas pinggan, juga buah kurma dan kranberi kering untuk dijadikan sajian sarapan. Alhamdulillah. Hampir makan makanan asal (eat clean). Suker.

Salam Jumaat❤️

Grilled Brinjal | Terung Panggang

Bahasa dan video pendek seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Brinjal and green chilli | Terung dan cili hijau

Simple preparation | Mudah penyediaannya.

I supposely need to go out for groceries shopping yet I hesitated and not sure why. Since the brinjals that I got were too small and not so fresh, I was determined to go out and buy at the shop.

I also wanted to order green capsicum but hit green chillis instead. So I made up my mind to grill it too. 

With a little bit of olive oil and cut the brinjal into two halves as well as chilli too. I left them about 3 minutes on each side until it has softened evenly grilled.

On the plate, I sprinkled cheese and cut black olives for garnish.. And have it all for my breakfast.

Happy Wednesday❤️

Sepatutnya saya sudah mula keluar membeli makanan basah tetapi masih berlengah tak pasti kenapa. Sejak dapat terung bersaiz kecil dan tak sesegar seperti selalu, bertekadla juga untuk keluar beli sendiri di kedai.

Saya nak buat pembelian  capsicum hijau sebenarnya tetapi tertekan cili hijau, jadi saya panggang cili hijau itu sekali.

Dengan sedikit minyak zaitun dan potong kedua dua terung dan juga cili menjadi dua belah. Biar dalam pan 3 minit kedua dua bahagian, lembut elok dan jadi sekata panggangannya.

Di atas pinggan pula, saya tabur keju hancur dan potong buah zaitun hitam untuk hiasan. Dan... makan semua tu sebagai sarapan.

Salam Rabu❤️

Pucuk Manis | Shoots of sweetness

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below:)

Shoots of sweetness are similar taste as baby spinach. 

Rasa pucuk manis seakan rasa baby bayam

Rich of vitamin also thick green and texture made it taste good. | Kaya dengan vitamin juga tekstur yang tebal dan hijau yang pekat memberi rasa yang enak.

I purchased it online and sauteed it the next day. There are various way to cook pucuk manis, boil it in coconut milk or fry it with eggs. I also like it to have it original taste like how I eat some mushroom.

So, I fried it just with garlic and onion. I added few shrimps which were leftover from kids as they don't eat shrimp. It would be even tastier if using dried shrimps.

After it had been cooked, I put in the round cup and turned it upside down. It was quite filling and delicious and... so special. 

Welcome November❤️

PS :  important to cook it or boil to remove chemical. The leaves are not meant for eating raw. 

Saya beli atas talian melalui grab dan masak pada keesokkan harinya. Ada berbagai cara untuk menyediakannya; rebus manis, masak lemak dengan santan atau goreng dengan telur hancur. 

Saya suka makan goreng minyak sikit biar layu dan masak dan rasa aslinya macam masak cendawan, sedap rasa dengan tersendirinya.

Jadi saya goreng ia dengan bawang putih dan bawang besar. I campur udang yang disimpan. Jika masak dengan udang kering lagi sedap.

Setelah ia dimasak, saya masuk dalam cawan, pastu terbalikkan atas pinggan dan makan kan takkan lah nak tengok je. SubhanAllah memang sedap dan menyelerakan serta... amat istimewa. 

Selamat menyambut bulan November❤️

PS : Penting pucuk manis perlu dimasak untuk keluarkan bahan kimia. Ia tidak boleh dimakan mentah sama seperti daun singkong atau pucuk ubi. 

Avocado Mix | Avokado Campurq

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Breakfast of the day. | Sarapan untuk hari ini. 

Today's special.|Istimewa hari ini. 

That's what I had for breakfast. Mixed Salad that was bought 3 days ago while avocado was bought a week before.

I was preparing salad while thinking whether to fry soft egg which we called 'bull eyed' egg or just eat salad to gain energy first. 

Since the dried fruit are just in the shelf as I put them in individual jar, its easy to grab and sprinkle them on the salad. (just getting organized) 

Before that I checked out some cherry tomatoes first. Found none but saw an avocado that's not eaten yet. 

Earlier on the avocado was out on room temp for many days and was soft. I decided to keep it first in fridge when I pressed and felt it was ripe but not feeling to eat it that time. 

So I knew it would be blacken or oxidized when I cut it. To avoid dissappointment, I cut it on the table pessimistically, not expecting to able to eat it. 

To my surprise, see how it turned out and it was so fresh and nice green. So I cut it half for me and ate it with salad :) 

Notes:

1 packet of honey salad is RM8. 90

1 pack of 3 avocadoes is RM12. 90

The story behind the breakfast o'mine :). What's yours? 

Happy Sunday ❤️

Itulah yang saya nikmati sajian istimewa untuk sarapan hehe.. . Daun salad campur yang dibeli 3 hari lepas dan avokado seminggu sebelum.

Semasa menyediakan terfikir juga untuk menggoreng telur mata yang lembut di atas tu atau makan salad agar dapat mengumpul tenaga. 

Sejak ada buah kering termasuk buah kurma di rak berdekatan, baru je beramalan teratur :) , senang capai tabur atas daun salad. 

Sebelum tu pertama saya periksa buah tomato ceri. Tak jumpa pun tapi ternampak avokado yang tersimpan. 

Avokado tu pada mulanya di letak di luar di dalam bakul selama beberapa hari dan mulai lembut. Saya simpan dalam peti sejuk walaupun dah masak sesuai untuk dimakan. Nak jadikan cerita tak rasa nak makan hari tu pulak. 

Jadi saya tahu ia mungkin menghitam dan beroksida bila dipotong. Untuk mengelakkan kekecewaan, saya potong buah itu dengan pantas di atas meja dan tidak mengharap untuk dapat memakannya.

Terkejut juga, bila lihat betapa masih cantiknya dan segar hijaunya Alhamdulillah. Jadi saya potong separuh untuk saya dan jamah dengan salad :). 

Nota :

Sepaket daun salad campur honey harga RM8.90.

3 biji avokado dalam sepaket berharga RM12.90.

Itulah dibelakang cerita sarapan saya :)  Ada cerita ke tentang sarapan kalian? 

Salam Ahad ❤️

Secret Recipe's Fish | Ikan dari Secret Recipe

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video :)

Breakfast must go on. | Sarapan mestilah dilalui. 

Simple as it is. | seringkas seadanya. 

Accompanied by coffee, I enjoyed myself by simply making it to pass the neutral mood moment. Night before one kid wanted to eat macaroni cheese and another red sauce pasta. I decided to purchase from a restaurant Secret Recipe and chose Fish and Chips for me.

The fish and chips came with two slice fish, I ate one at dinner, and kept one for morning. 

Cut half for my other half and decorated nicely with vege toppings for me. It was nice with raisins and they stacked together. I tried to tilt up and down it was kind of stable for party food :). 

I saw zebra dove or merbuk bird outside like wanting food, sometimes it made sounds like asking, we were back feeding birds again.

Thats little joy for around breakkie, what little things amused you?

Peace Friday❤️

Bertemankan kopi. saya menceriakan diri kononnya kreatif menghiasi sarapan sesambil ketika nuetral mood. Malam sebelumnya seorang anak nakkan cheese makaroni and yang satu lagi nak sos merah. 

Saya buat keputusan untuk membeli dan pilih ikan dan cip kentang untuk saya. 

Ikan dan cip kentang datang dengan dua keping ikan. Saya habiskan satu, tinggal satu disimpan untuk makan pagi. 

Untuk sarapan, saya potong separuh, diberi kepada dear suami. Setengah lagi dihiasi sayur berkismis dan bahan melekat elok pula, Alhamdulillah. Cuba juga terbalikkan separuh jalan, nampak stabil, boleh lah buat makanan majlis :) 

Saya nampak burung merbuk di luar seakan singgah makanan, kadang ia berbunyi macam meminta makanan, kami kembali aktiviti memberi burung makan. 

Itulah kegembiraan yang saya lalui secara kecilan semasa bersarapan, apa pula perkara ringkas yang mengembirakan kalian? 

Salam Jumaat❤️