Cabbage Roll with curry puff fillings | Kobis gulung dengan inti karipap

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute vidro below :) 

Missing of pastry food. | Rindu makanan pastri. 

Eat the fillings without crust. | Makan inti tanpa kulit pastri.

I've been thinking of curry puff or chicken pie. Since I take vege more so, I rolled minced chicken with carrots and black pepper in cabbage leaf.

Fitst off, prepared the fillings which consists minced chicken, onion and carrots. Cooked it and put aside.

Then steamed the cabbage, let it soft for easy rolling. Once cooked, bring it out and lay flat. Put the cooked minced chicken  on it at the edge. Roll the cabbage like spring roll. That's it, done to eat. Hang on, since all the salad is finished, I cut orange, dates and figs to eat with. 

The taste of the rolls were not like pastry roll but the mind set it as healthy taste so it was nutritious and delicious:) 

Happy Wednesday❤️

Saya memikirkan samada untuk makan karipap atau pai ayam. Oleh sebab saya memakan sayur sayuran, saya mengulung inti karipap daripada ayam, lada dan lobak merah dengan daun kobis.

Mula mula, saya sediakan inti karipap yang terdiri daripada daging ayam cincang, bawang dadu dan lobak merah. Saya masak dan simpan. 

Kemudian saya kukus daun kobis untuk melembutkannya supaya mudah untuk digulung. Apabila sudah masak, saya keluarkannya dan letak rata. Kemudian letakkan inti karipap disatu hujung daun kobis itu dan gulungkan macam buat popia. Macam itulah caranya....Bila  Stok salad telah habis. Jadi saya pun memotong buah oren, kurma dan buh tin kering untuk dimakan bersama. 

Rasanya taklah seperti pastri gulung tapi tetapkan minda yang ia rasa untuk kesihatan, maka rasanya sedap dan berkhasiat :) 

Salam Rabu❤️

Secret Recipe's Fish | Ikan dari Secret Recipe

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video :)

Breakfast must go on. | Sarapan mestilah dilalui. 

Simple as it is. | seringkas seadanya. 

Accompanied by coffee, I enjoyed myself by simply making it to pass the neutral mood moment. Night before one kid wanted to eat macaroni cheese and another red sauce pasta. I decided to purchase from a restaurant Secret Recipe and chose Fish and Chips for me.

The fish and chips came with two slice fish, I ate one at dinner, and kept one for morning. 

Cut half for my other half and decorated nicely with vege toppings for me. It was nice with raisins and they stacked together. I tried to tilt up and down it was kind of stable for party food :). 

I saw zebra dove or merbuk bird outside like wanting food, sometimes it made sounds like asking, we were back feeding birds again.

Thats little joy for around breakkie, what little things amused you?

Peace Friday❤️

Bertemankan kopi. saya menceriakan diri kononnya kreatif menghiasi sarapan sesambil ketika nuetral mood. Malam sebelumnya seorang anak nakkan cheese makaroni and yang satu lagi nak sos merah. 

Saya buat keputusan untuk membeli dan pilih ikan dan cip kentang untuk saya. 

Ikan dan cip kentang datang dengan dua keping ikan. Saya habiskan satu, tinggal satu disimpan untuk makan pagi. 

Untuk sarapan, saya potong separuh, diberi kepada dear suami. Setengah lagi dihiasi sayur berkismis dan bahan melekat elok pula, Alhamdulillah. Cuba juga terbalikkan separuh jalan, nampak stabil, boleh lah buat makanan majlis :) 

Saya nampak burung merbuk di luar seakan singgah makanan, kadang ia berbunyi macam meminta makanan, kami kembali aktiviti memberi burung makan. 

Itulah kegembiraan yang saya lalui secara kecilan semasa bersarapan, apa pula perkara ringkas yang mengembirakan kalian? 

Salam Jumaat❤️

Broccolli with condiments | Brokoli dengan bahan sampingan

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

Thinking of griling or frying.   Memikirkan nak goreng atau panggang. 

Hoped the inspirations came along while cutting the orange. | Harap dapatlah inspirasi semasa memotong buah oren. 

Cut broccolli and stirred fry it coz  thought frying would be faster. The main food was broccollli, not  fancy eating condiments.  

Opened the freezer found frozen cut salmon from previous steamboat preparation, grab that, then saw, salami that kept it frozen too  because didn't dare to finish it the week it was open due to high sodium. 

Defrosted them and fried them as well together with capsicum that was cut for sticking at the end of the wooden skewered salmon or chicken for picnic. 

Bought a chocolate cake from Mahnaz, and cut it as desserts.

Love the breakfast out of appetizer mix quarter of main plus dessert. All in one, got to have it again :) 

Love always❤️

Potong brokoli dan goreng sebab rasa ia lebih cepat dari memanggang. Makanan utama ialah brokoli, tak kisah makan dengan apapun. 

Buka peti ais, jumpa potongan  salmon yang lebih daripada persediaan berkelah, capai je lepastu ternampak salami yang sengaja dibekukan sebab kemasinannya tu tak berani nak abiskan minggu bila ntah. 

Nyahbekukan semua dan goreng bercampur capsicum yang dipotong masa buat stimboat. Ya untuk cucuk bahagian akhir di lidi agar ayam atau ikan tak tergelungsur jatuh. 

Beli kek coklat dari Mahnaz, potong kek sebagai pencuci mulut. 

Sukalah sarapan dari sajian pembuka mulut campur suku hidangan utama termasuk manisan. Semua dalam satu, nak makan macam ni lagi :) 

Sayang selalu❤️

Nuggets with mushroom spinach | Nuget bercendawan bayam

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

First off, cut apple | Mula dengan potong buah epal

It's not ingredient but start cutting it gives spirit booster :)

Bukan bahan tapi semasa memotongnya menggalakkan semangat :)

Not sure how I blog, receiving good or sad news, I just moved to food. Is it called suppression or privacy is in another corner. 

I went on with blog, food and travel, on the side events happening I didn't even mentioned, because some of me are too good to be true and some are too regular to bother. 

Some mornings I received calls to do favour, some I received rewards. Both made me grateful. 

Ok back to my breakfast, adik wanted to have nuggets, so I pan fried some, divided equally between me and others. 

I stirred fry spinach and put it on top of chicken nuggets.  It looked like finger food but fulfillings. I got full with two portion with mixed fruit salad.  

The ingredients were:

Two nuggets

Mixed mayo

Spinach

Mushroom

Salad

Apple

Plus coffee.:)

That's the breakfast I had, not much but satisfying. 

Ease and Peace Wednesday❤️

P.S. video was not done nicely as I experimented many ways. Sorry. 

Tak pastilah bagaimana memblog ni, menerima berita baik atau sedih, saya berganjak ke makanan. Adakah ini memendam rasa atau simpan di sudut hati peribadi. 

Saya teruskan blog makanan dan jalan-jalan, disamping ada perkara berlaku kerana sebahagian yang terjadi bagai terlalu indah untuk dinyatakan dan setengah tu terlalu biasa nak kisah. 

Ada hari, terima panggil untuk berbakti, ada pagi, menerima rezeki tak disangka-sangka, dua-dua membuat saya bersyukur. 

Ok berbalik ke sarapan, adik mahukan nuget, saya goreng sikit, bahagikan untuk beberapa kepala. 

Juga bayam digoreng dan letak di atas nuget ayam. Nampak macam makanan jejari tapi mengenyangkan. Alhamdulillah, kenyang dengan dua biji nuget dan salad buah campur di tepi.

Bahan adalah:

Nuget ayam

Mayo campur

Bayam

Cendawan

Salad

Epal

Termasuklah kopi :) 

Itulah sarapan yang pernah dimakan, tak banyak tapi puas hati. 

Rabu yang damai ❤️

PS: Video tak berapa elok sebab  cuba uji buat berbagai cara. Maaf. 

Kraft Cheese | Keju Kraft

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Orange, apple, dried apricot and figs | Oren, epal, apricot kering dan buah tin

Still searched for dairy or some fish or eggs | Masih mencari bahan tenusu, ikan atau telur

I almost surrendered from having the salad and grab two slices of bread instead. Yet, I remembered some said that if salad filled one small saucer, it would be enough. 

So I tried to fill the small plate first. The salad could not last even in the fridge, so it's better to fix it to something and consume. 

These salad consisted of rocket leaves that I like. I had no idea what else to make it filling but just add one ingredient and added another e.g. cut oranges, apples, figs etc. Saw that it now had become full plate to my eyes, it's done. Still thought of something was missing like boiled eggs or sardine. So, I added half slice of cheese which is from Kraft. 

Coffee was ready, squeeze few drops of dressing. It was fixed as breakfast :) What did you have for breakfast this morning?

Exhale, take time to relax. 

Happy Sunday❤️

Hampir hendak menyerah dan  capai dua keping roti saja. Tapi teringat ada yang menyatakan kalau sayur salad yang memenuhi pinggan kecil mampu mengenyangkan. 

Jadi saya cuba penuhi pinggan kecil tu dulu. Lagi pun daun tak tahan lama dalam peti sejuk, lebih baik buat je sesuatu yang dapat dijamah. Lagipun salad ada salad rocket yang saya suka sebab ada kelatnya.

Tak tahu sangat nak buat salad yang mengenyangkan, cuma letak satu bahan dan tambah sebahan lagi  contoh bubuh potongan buah oren, epal, apricot etc. Dah nampak penuh di mata. Masih terfikir tentang protin seperti telur rebus atau sardin. Akhirnya saya letak separuh keping keju Kraft. 

Kopi pun dah siap, picit botol dressing beberapa kali, ha.. jadila hidangan sarapan :) Apa sarapan kalian hari ini? 

Lepas nafas, dan masa untuk berehat. 

Salam Ahad ❤️

Homemade Chicken Floss on Toast | Serunding atas roti bakar

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and  one minute video below :) 

Potongan sengaja dipilih bahagia hijau

Serunding buat sendiri di pagi hari

I come back with toast again, at one time in my life, my dad said if I wanted to get married, I must be an active and energetic girl, otherwise I will not be a married material.  I tried to understand myself. My tastebud and food tolerance is not as fussy and this has helped me going on forward. Love life has led me to be a better person. 

As I woke up, I never think about what to eat till I reach the kitchen. As a routine, I usually take out butter and jam but I never did this anymore. I rather  make a plain toast, nothing on it at all as to save my tummy with other alluring sweetness maybe in the afternoon or evening. Sometime none of sweet come along. That'll be my lucky day. 

I grab two slices of bread, ands saw an avocado that I've purchased when there was an offer. It was hard and green when I bought it but now it's kind of oxidized a bit as the side is brownish, so I cut it round and place the green side which looks more tempting than brown hehe.. 

After the avocado slices laid nicely on the bread, I sprinkled the chicken floss on top of it. 

That made me feel as if in a cafe and resto ambience'. Feel like being served the toast to me. 

The taste of floss with the good avocado fat in the toast was amazing and tasteful. 

Happy Friday❤️

Saya datang lagi dengan roti bakar. Dalam hidup saya, pernah bapa saya berpesan jika ingin berkahwin, kena ingat perkahwinan ini memerlukan kerajinan dan tenaga, jika tidak, kira kurang sesuailah untuk alam bernikah ini. 

Saya cuba memahami diri. Citarasa yang tidak mengira dan mampu bertoleransi juga dengan apa-apa makanan menolong saya meneruskan kehidupan. Alam percintaan juga mendidik diri menjadi lebih baik hari demi hari.

Selepas bangun tidur, tak pernah berfikir nak menyediakan apa sampailah masuk ke dapur.

Kebiasaannya saya membuka peti sejuk sebagai rutin, tetapi kini saya tak keluarkan jem atau mentega sekarang ni.

Saya cuba makan roti cicah kopi atau roti kosong jika tidak ada yang tak manis untuk dimakan bersama. Saya sengaja tak makan manis jem hanya untuk makan manis yang lain yang mungkin menjelma tengahari atau petang nanti hehe.. Jika tidak ada yang manis pada hari itu, eloklah diet saya. 

Saya masuk ke dapur pagi semalam, saya ternampak avocado yang dibeli pada tawaran harga rendah sudah berada di bakul buah tu.

Bila dipotong, saya nampak avocado tu sudah mula pengoksidaan, berwarna perang di tepi. Masa baru beli tu hijau keras lagi. Jadi, saya letak bahagian hijau supaya nampak dari atas, lebih menyelerakan kann...

Setelah avocado di susun rapat beberapa potongan, ditabur pula serunding yang saya buat sendiri pada hari sebelumnya. Lazatnya tak terkata, rasa macam makan kat cafe pula, lemak mewah kut yang memberi aura tu. Tiba terasa dilayan dan disajikan pula. Alhamdulillah. Berbaloi buat serunding sendiri, kenyang makan pagi-pagi. 

Salam Jumaat ❤️

Banana | Roti Pisang

Banana with bread | Roti Pisang

Bahasa dan video kurang seminit di bawah:)

English version and one minute video below:)

Mudah potong, rasanya sedap

Sambil pegang handphone, sambil tabur serbuk kayu manis, tercurah

After sending kids to school, stop at the restaurant near by for breakfast. Since the pandemic, we tried to minimise going to places. Actually we thought twice to send kids to school but last year the case was low and even our  DG KKM got global recognition for his success to manage the difficult situation. Some say it was too early. There's blessing in disguise as people here will get culture shock if the changes are abruptly. 

Like 10 minutes from school we arrived home, cut banana slices, laid them on bread. Sprinkle with cinnamon powder. Instead of jam, we made it differently with sliced banana. Took photos of every corner even stomach made growling noises. 

Selepas menghantar anak-anak ke sekolah, kekadang berhenti di kedai berdekatan untuk menjamah sarapan. Sejak berlaku pandemik, cuba kurangkan pergi ke tempat- tempat yang tidak berkenaan. Sebenarnya terfikir dua kali juga untuk melepaskan anak ke sekolah tetapi masa tu kes masih kurang manakala Director General KKM pun mendapat pengiktirafan antarabangsa kerana berjaya kendali situasi pandemik yang payah ini dengan baik. Setengah pihak mengatakan ia terlalu awal tapi bersyukur dan lihat positifnya yang penduduk kita pun mungkin mrngalami kejutan budaya jika berubah terlalu cepat. 

Dalam 10 minit dari sekolah kami sampai di rumah. Potong pisang, atur diatas roti, terlangkup dengan roti kosong di atas pisang. Potong empat, letak elok-elok dan tabur serbuk kayu manis diatasnya, lalu ambil gambar setiap penjuru. Pusing sana pusing sini, baru makan. Perut berkeroncong bagai nak rak, tetap nak ambil video jugak.

Selamat berpuasa bagi yang berpuasa. Salam Takziah buat Shuib, husband arwah Siti Sarah, moga beliau di tempatkan bersama orang beriman, Ameen

Creamy egg of mother's recipe / Telur leleh resepi bonda

Bahasa dan video seminit di bawah :) English version and one minute video below:) 

Dalam video ada, Telur diproses, makan sekelip mata, membaca dengan adik, sempat Alhamdulillah

Got a chance to read with adik after making simple breakfast, that's the good thing of quick morning fix. 

As I remember my mom made creamy egg sandwich was so juicy. We did rotation of eating eggs (for health concious i think as mom worked in health industry). Every other week we got to eat mouth watering sandwich yet derailed hehe.. .  Somehow am missing my younger days that my mom would left letters to me on dining table before she left for work. 

Ok back to stirred egg or omelet/ scrambled (new age). I tried to make the kind of egg like my mom did but didnt ask her. I assume last time, perhaps she would cook with butter not at earlier age, so I really wanted to do it authentically, raw with oil. Alhamdulillah, I've made it, the past come to live.

Love and miss my mom, will see my parents soon. InshaAllah. Have a blessed day. 

Dapatlah baca2 bila persediaan sarapan mudah dan cepat. Itulah kelebihannya. 

Seingat-ingatnya, emak saya masak telur sangatlah sedap berjus, berkrim. Tak selalu makan telur, makan catu-catu jugak sebab emak kerja di pusat kesihatan tapi terbabas jugak hehe..

Teringatlah pula emak suka tulis surat dan letak di atas meja makan sebelum keluar pergi kerja.

Sekarang mama nak cuba buat seperti mak tok masak telur kacau lembut, telur hancur, atau telur dadar. Rasa masa tu mungkin emak saya guna mentega tetapi rasanya bukan masa pertama kali saya makan. Jadi mama bayangkan telur kacau lembut yang asli, mesti dengan minyak dan telur je tak da la susu bagai. Alhamdulillah menjadi, masa makan ja memori dulu kala kembali terasa. 

Sayang dan rindu ibubapaku, tak lama lagi dapat jumpa. InshaAllah.

Moga dirahmati selalu. 

Eggplants Sandwich / Sandwich Terung

Bahasa version dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute below :) 

Adala sikit step by step in the video

In the beginning of low carb diet, i wanted an airfryer. Thought of it thoroughly, do with what is available first. Low carbs are most vege and protein. I think of green first than protein. So, eggplants were the first to break the norm of having breads with jam spread hehe.. Moreover i had grilled eggplants sandwich  out before. At this time i was not use with oven yet. So, took eggplants, slice them 5 mm, soak in stirred egg, coat with bread crumbs or nestum, salt pepper to taste and fry them in frying pan,.  Eat in a sandwich form hehe.. It was so internationally good.  Even video made not complete yet still keep.

MCO Journal 2020. 

Take care everyone. ❤️

Pada awalnya diet rendah karbo bermula, rasa kalau ada air fryer lagi baik, tiada minyak bagai. Fikir balik jika betul nak buat diet tu, buat dulu dengan yang ada. Rendah karbo ni biasa dengan sayuran dan protin. Memudahkan perjalanan, jadi fikir hijau atau sayur dulu sebelum protin. So pilih terung sebab pernah makan di luar griilled eggplants sandwich. Masa ni tak berapa biasa sangat dengan ketuhar. Keluarkan terung, potong 5 mm tebal, salut dengan telur, lekatkan dengan nestum atau serbuk roti, garam, lada hitam secukup rasa dan goreng. .. Makan macam sandwich dengan roti whole meal hehe.. Terunglah yang pertama menukarkan tabiat makan roti dengan jem. 

Alhamdulillah sedap citarasa antarabangsa

Cuma video pun tak siap, tetap simpan. 

Jurnal PKP 2020.

Jaga diri semua❤️

Failed baked pancake but have tips on how to invite sun birds / Pancake tak jadi tapi ada cara menjemput burung kelicap

Bahasa version dan video seminit di bawah:) English version and one minute video below:) 

Baked choc pancake,  not really turned out as expected. Still good to chill. The idea was to bake fruits pancake instead of cook it in a pan. Over mix with milk, came out runny yet  yummy. Alhamdulillah

That means I better jot down some tips on inviting sunbirds. We bought firecracker flower plant or pokok bunga mercun (in the video).  The sunbirds are happy with it, even discover hisbiscus to enjoy too. 

Soothe to the eyes. 

Masak pancake menggunakan oven tak menjadi. Terlebih susu, adunan terlalu lembut seakan puding, tetap sedap dimakan. Alhamdulillah. 

Jadi lebih baik catitkan tips menjemput burung kelicap bukit ke taman. Kami beli sepokok bunga mercun, sejak adanya pokok bunga mercun tu, kelicap datang menghinggap, dari situ singgah ke bunga raya. Sejuk mata memandang tetapi untuk hati pastilah dengan berzikir. 

"(Iaitu) orang-orang yang beriman dan tenang tenteram hati mereka dengan zikrullah". Ketahuilah dengan "zikrullah" itu, tenang tenteramlah hati manusia.

(Ar-Ra'd 13:28) |

Moga happy selalu❤️