Shrimp Tumeric Coconut Gravy Budget Recipe

Masak Lemak Udang Budget | | Shrimp Tumeric Coconut Gravy Budget Recipe 

                   Mini cooking video

It takes determination to have dishes on the table, persistent and sincere for it to appear :) 

🦐6 shrimps

3 onions*

3 garlics*

1 lemon grass*

2 tb minyak*

1 pack of brahim's  Coconut tumeric paste (if prefer making it, the recipe is below) 

1 cup of water

Method

🍳Heat up cooking oil, sautee the starred ingredients til aroma spreads

Add Ibrahim Paste (or make it from scratch, 1 inch tumeric, 1inch ginger, 1 onion, 3-5 chillies, 1 tb anchovies (blend all, add tamarind during cooking) 

1 box of coconut milk but I use water (saving option) 

Lastly add shrimps, let em cook slight (miss foodcourt style) 

This dish, I served with okra dried shrimps which I put on the rice, got ginger chicken as one of us still eats water pale gravy. Fried tofu, all this for breaking the fast. The appearance of dates are the indication 😅

Happy greetings, always give gratitude to yourself the pure and clean you, importantly you have yourself❤️

Dengan ada semangat untuk menghidangkan makanan atas meja, penuh kegigihan dan keikhlasan  untuk ia menjelma :)

Udang Masak Lemak

🦐6 ekor udang

3 bawang besar*

3 bawang putih*

1 batang serai*

2 sb minyak*

Sepeket pes masak lemak jenama Brahim's (untuk buat pes sendiri, resepi di bawah) 

Secawan air

🍳Cara²nya

Panaskan minyak, tumis bahan bertanda bintang hingga beraroma

Masukkan pes masak lemak (atau buat sendiri seinci kunyit hidup, seinci halia, sebiji bawang, 3-5 biji cili, 1 sb ikan bilis, semua di kisar tambah 1 asam keping semasa menumis) 

Sekotak santan (dikacau untuk elak pecah minyak) tapi pes brahim saya cuma tambah air ( option jimat) 

Akhir sekali udang, biar ala2 masak. (rindu gaya foodcourt)

Hidangan ini dipadankan dengan bendi tumis udang kering yg terus letak atas nasi, ada ayam halia juga kerana seorang tu makan putih² lagi. Tauhu goreng ada juga, semua ni untuk berbuka sebab ada buah kurma sebagai indikasinya.😅 

Salam bahagia, sentiasa bersyukur dengan diri yang tulen dan bersih, yang penting ada diri ini❤️

Dendeng Chicken | Ayam Dendeng

Ayam dendeng | Cumin Chicken

Never in my mind to have a menu planning. Since I am in control of time, I had to plan a meal that lasts, good to freeze, chill to heat. 

                         Simple Video

I guess cumin dendeng chicken was the start. 

Cumin Dendeng Chicken

7 ingredients

🌿Chicken 1kg

🌿10 red Onions *

🌿3 Garlics *

🌿1 tbsp Palm sugar *

🌿10 Chilies but Substitute  with 🌿1 red Capsicum *

🌿1 tbsp Cumins or Kurma Powder*

🌿Pinch of Salt

Method

🌸Slice chicken slightly thin

🌸Fry the sliced chicken, toss and put aside

🌸Blend the star items

🌸Heat 3 tbsp oil

🌸And sautee the blended ingredients til nice aroma

🌸Add cooked chicken, stir well. Ready to serve. 

Happy and success always, may we give gratitute with every breath we take ❤️

Tak pernah la pula saya nak merancang menu harian. Sejak saya mengawal masa, saya pertimbangkan masakan yang tahan lama, baik untuk bekukan, dan perhangat bila sejuk.

Agaknya ayam dendeng saya mulakan dulu. 

Ayam Dendeng

7 bahan

🌿Ayam 1kg

🌿10 bawang merah*

🌿3 bawang putih*

🌿1 sb gula merah*

🌿10 cili tapi saya letak sebiji capsicum merah*

🌿1 sb serbuk kurma atau jintan putih*

🌿Secubit garam

Cara-caranya

🌸Hiris ayam agak nipis

🌸Goreng hirisan ayam, angkat  serta tapis dan letak tepi. 

🌸Kisar bahan berbintang. 

🌸Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi

🌸Masukkan ayam digoreng tadi, gaul rata. 

Sedia untuk dihidang. 

Bahagia dan berjaya selalu, moga kita bersyukur dengan setiap helaan nafas ❤️

Butter Cake & Banana Fritters

Kek Mentega &  Cucur Kodok

            Making and cooking video

As said cotttage life practice, one of it is, make homemade meal. So I baked a basic cake from scratch.

Basic Butter Cake

1 cup of sugar 

1 cup planta (out of butter) 😅

1 cup flour

1 tsp baking powder

3 eggs

1 tsp vanilla essence

1.🌱 Mix sugar with butter til pale. 

2.🌱 Add egg one by one, mix it well

3.🌱Then add vanilla essence.

4.🌱 Add  flour 

5.🌱 baking Powder 

🌸 Mix till fluffy 

🌸 Pour it in the tray

🌸 Bake at 180°C for 35 minutes

By right, I should add frozen banana for flavouring, but on second thought, I made banana fritter instead :)

Happy greetings ❤️

Macam yang diperkatakan selalu, amalan kehidupan desa nyaman, di antara adalah, buat masakan sendiri. Jadi saya pun bakar kek dari mula. 

5 bahan Kek Mentega ringkas:

1 cawan gula

1 cawan planta (tiada mentega) 

1 sk serbuk penaik

3 butir telur

1 sk esen vanila

1.🌱Putar gula dan mentega sehingga putih

2.🌱Masuk telur, satu demi satu, campur sebati

3.🌱 Kemudian masuk esen vanila

4.🌱 Masuk tepung

5.🌱 Masuk serbuk penaik

🌸 Putar hingga gebu

🌸 Tuang dalam loyang

🌸 Bakar pada suhu 180°C untuk 35 minit

Sepatutnya saya masukkan pisang sejuk beku sebagai perisa, tetapi fikiran kedua, saya buat cucur kodok :)  

Salam bahagia ❤️

Beaded bracelet | Fried Food

Gelang manik | Menggoreng | Beaded bracelet | Fried Food

Fell in love with beaded bracelets, modelling it, making it and adorned it. 

Easy way making beaded bracelet

3 materials needed

1. beads

2. Elastic thread

3. Pendant charm 

The thread measurement, approximately about wrist size, but this time, I took the leftover thread so there's no waste. 

So I tie a pendant charm first, then beads in one by one.. 

When two threads are full with beads, tie the two ends into a knot. Voila! the bracelet can also be use as prayer beads as I put 33 beads. 

When handcraft mode is On, cooking derailed else where 😅.. Frying is the fastest hehe... 

Blessings always ❤️

Jatuh cinta pada gelang manik, peragakan, membuatnya dan memakainnya.

Mudah cara membuat gelang ni

3 bahan yang diperlukan

 1. manik

 2. Tali elastik

 3. Loket 

Ukuran tali, hanya anggaran saja, untuk kali ni saya ambik lebihan tali yang ada kerana tak mahu membazir.

Jadi ikat di loket dulu, lepas tu masukkan manik satu demi satu. 

Bila dua tali dah penuh dengan manik, ikat dan sambung ke duanya. Jadila gelang yang boleh dijadikan tasbih, kerana saya letak 33 biji. 

Bila berkraftangan, masak pun dah ke mana 😅.. Goreng ja nak cepat hehe.. 

Salam baraqah ❤️

Yumniest cookies in Johore

Eid Fitri kuih tersedap di Johor | Eid Yumniest cookies in Johore

Took us 4 hours to arrive at Johore. Departed early morning on a working day. No heavy traffic. Grateful. 

    Trip, enjoy stay & yummy           cookies video

Reach at the hotel, the rate was high not same as in the website.

We have made reservation online 2 weeks earlier. 

Argued abit at the counter, they accepted their mistake. 

If not, the rate is triple more. Thank God we got the offer rate, half price for 2, nights. 

5 star hotel Thistle, facing the neighbouring country Singapore. Seafront view near JDT training centre. 

Check in, hanged out bit, went out for break the fast. Watch night view

Tomorrow onwards, on Eid days, my sis in law gave Eid cookies, too delicious, she got the recipe from Tik Tok. Yummiest ever😍(if you wanna order let me know)

Happy and healthy  greetings♥️ 

Ambil masa 4 jam untuk kami sampai di Johor. Bertolak pagi di hari bekerja, tiada kesesakkan jalan raya. Alhamdulillah

Sampai di hotel, harga di beri tinggi tak sama dengan tempahan di atas talian. Kami dah buat tempahan online 2 minggu sebelum. 

Bertekak sedikit di kaunter, mereka akur dengan kesilapan mereka.

Jika tidak, harga 3 kali ganda mahal, Alhamdulillah dapat harga offer separuh harga asal untuk 2 malam.

                  Best cookies ever

Hotel Thistle 5 bintang berdepan negara jiran Singapura. Permandangan seberang laut dekat dengan pusat latihan JDT.

Check in, lepak sekejap, keluar berbuka di luar.  Lihat pula permandangan waktu malam.

Esok² tu raya adik ipar bagi kuih raya tersedap, dia cakap resepi dari Tik Tok. Terpaling lazat 😍

(jika nak order, bagitau) 

Salam sihat dan bahagia ♥️

Gardening |Lunch Box | Berkebun & Bekal

Cabut anak pokok untuk cucuk tanam | Sediakan Bekal | Pick up small plants for gardening  | Lunch box preps

           Gardening and cooking video

Every time I stepped out on the lawn, saw the saplings or wild crop. Pick em up and planted them in pots.

Thought to put in the house or in the aquarium.

This work really need time. Once started, might as well finish it, otherwise the plants past by.

 

Once it has grown, I place them as decor. 

Love easy growing plants. Used to sow tomato plants, but too slow and impatient to nurture it. 

For food, sometime we tried to save time and money, we prep lunch boxes and eat like 'picnic style' :) 

Wish you success ♥️

Setiap kali saya melangkah keluar, jejak rumput, nampak anak2 pokok yang menjalar.

Cabut, cucuk dalam pasu, biar bercambah 

Ingat boleh la letak dalam rumah atau dalam akuarium. 

Kerja ni perlu masa. Sekali dah mula lebih baik habiskan, jika tidak, tumbuhan layu relai begitu saja.

Bila dah membesar, saya letak ia sebagai dekor. 

Suka tumbuhan yang mudah hidup. Pernah semai pokok tomato, tapi terlambat dan tak penyabar untuk nak membelainya. 

Untuk makanan, kekadang kami cuba jimat masa dan wang, sedia bekalan dan makan ala berkelah :) 

Salam sukses ♥️