2 hi-ways Joy ride in pouring rain| Meredah hujan 2 lebuhraya

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Half heartedly to explore outside | separuh hati hendak meneroka luar

It happened like situation followed the intituation | seakan kejadian menurut kata hati

With the car that we start it's engine every morning (or night) to safeguard the engine battery health, eversince the MCO. 

The slams sound of four doors. We were on a trip to find a drive thru eatery, not for main course but for dessert. We used to know one of the place was at the Petronas station, which was a Dunkin Donut outlet, but it has changed or moved from a drive thru end lot to a second intermediate unit. So the first is now occupied by 4fingers fast food drive thru. Dis--soo dissatisfying one as the rains poured heavily and we didn't want to go out, but adik still want  tea time treat. 

Opposite to the 4fingers drive thru, is the McD outlet with a drive thru too. I knew that they have the all-in-one meal stop, from dessert to a full plate. So, we conveniently bought the food there. 

 

We drove from North Klang Valley Expressway, made a stop at Damansara Utama RNR to buy food as the above mentioned. We continued to drive, hoping that the rain would stop so that we could go hang around at the Kelana Jaya Lake Garden. 

Since it was raining hard, we just had a joy ride instead, filming the few landmark of highways, the high buildings marked the district that we passed by. 

Some are famous, before reaching the NKVE is the Sunway Pyramid mall at the NPE; Then we passed by the well developed residential and campus area in Subang Jaya, then entered NKVE northbound. We then took the LDP (Lebuhraya Damansara Puchong) southbound via SPRINT at Damansara exit, and reached the LDP intersection. At the left is the Tropicana Mall, a place for Damansara Jaya and SS2 residence to shop. Further up, we passed thru the Paradigm Mall thats for  for Kelana Jaya folks. And up central is the famous Federal Highway. That is the oldest Highway in the Klang Valley. I just love roads as they made life easy for everyone. Anyway we also had explored public transport, next I will reminiscent about it too.:)

What are the famous or favourite place of yours around your area or area you like most? 

Happy Sunday❤️

Dengan kereta yang kami selalu panaskan, dengan memasang enjin setiap pagi (atau malam) untuk menjaga bateri kereta sejak musim PKP. 

Bunyi tutup pintu kereta empat kali, bermulanya perjalanan kami mencari makanan pencuci mulut. Saya tahu ada kedai Dunkin Donut yang boleh berpandu lalu. Tetiba, bila sampai di stesyen Petronas, nampak kedai Dunkin Donut dah berpindah ke unit kedua, yang tempat asalnya tu diganti pula dengan kedai makanan segera iaitu 4fingers.

Sangat sendu rasa bila hujan tidak berhenti dan tak siapa sanggup beratur menunggu untuk membeli Dunkin Donut.

Ini demi anak tekak adik yang bertoleransi menukar ke McD. 

Semenangnya selepas kedai 4fingers ada restoran McD., apalagi situlah ada makanan yang penuh sepinggan dan pencuci mulut sekali. 

Senang pula kami nak beli kan.. 

Sambung perjalanan dari Lebuhraya Lembah Klang Utara, arah utara tadi berhenti di RNR Damansara Utara, beli "soru" food yang disebut tadi, terus ke exit Damansara melalui SPRINT ke LDP melalui arah selatan, dengan harapan dapat singgah di Tasik Kelana Jaya, jika hujan berhenti.

Hujan masih membasahi bumi yang anam dan indah ini, kami menikmati redah di dalam tangisan langit yang tidak bermata kata adik. Videokan mercu tanda daerah dan lebuhraya di sini.

Yang mahsyur sebelum masuk ke NKVE tu ialah Sunway Pyramid mall di NPE, tak jauh dari situ, kawasan perumahan dan juga kawasan kampus yang terkenal tu ialah Subang Jaya. Setelah sampai di NKVE arah utara, terjah je LDP iaitu Lebuhraya Damansara Puchong arah selatan melalui SPRINT.  Bila belok kanan hala ke Puchong, di kiri jalan tu ialah Tropicana Mall untuk penduduk situ Damansara Jaya dan SS2 dan semua pelusuk untuk membeli belah. 

Kehadapan sedikit ada pasaraya mega juga iaitu Paradigm Mall, penduduk Kelana Jaya tak perlu jauh-jauh membeli belah kerana ada terpampang semua ada satu tempat. Pandu terus ke tengah Lembah Kelang, penemuan satu lebuhraya lejen la iaitu Federal Highway yang saya suka sekali. Saya suka jalanraya kerana memudahkan kehidupan semua. 

Macamanapun kami juga ada terokai pengangkutan awam, untuk blog yang akan datang nak mengimbau pula suasana didalamnya :) 

Tempat apa yang kalian gemari atau terkenal di sekitar tempat yang anda suka? 

Salam hari minggu ❤️

Mee bandung | Mee with nut and tomato chillie paste gravy

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

Ground nut one of the ingredients but substitute with baked beans | 

Kacang tanah salah satu bahan tetapi diganti dengan kacang panggang. 

Smell of seafood and egg that's the distinguished taste for this cuisine when the lime juice come to rescue |

 Bau hanyir makanan laut dan telur goreng tak kirala dari goreng mee, ada hanyir tu yang sedap, dan diperah buah limau memadam juga menambah rasa. 

The day has come for spaghetti and macaroni dish on the table. To avoid or to get involve is to adapt and to adjust. I chose the later and create from the spaghetti sauce but add chillies, and baked bean.  Most of the mee bandung gravy came with sweet potatoes or corn flour but this mee bandung recipe, there is mashed baked beans to thicken the gravy. Even that, we put an egg for every serving. 

This fusion recipe was good because the ready sauce is like paste of minced chicken with carrots and met to our likings. Since the dried shrimps were only little amount, we add two raw shrimps each for two pax. 

The ingredients are for two pax

Spaghetti

2 eggs

1 can of red beans (mashed) 

5 scoops of  cooked spaghetti sauce (the paste of mince chicken, carrots etc) 

1 tsp dried shrimps

4 shrimps

1 tsp dried chillie flakes

Salt to taste

Fresh green chillies for garnish

Some ideas only for remembrance and mark the era of stay home :) What's your mix and match or fuse ingredient to the taste of street food or other southern living state taste? 

Happy weekend❤️

Telah tiba hari untuk spaghetti dan macaroni untuk dihidangkan untuk makan tengahari. Dari mengelak atau memaksa diri, saya membuat keputusan untuk buat penyelarasan; Guna spaghetti sos yang seakan oes ayam kisar bercarrot, tambah chilli dan kacang panggang. Kebanyakan kuah Mee nusantara dimasak dari rebusan keledek atau tepung jagung tapi untuk kali ini, saya gunakan kacang panggang yang dilumat untuk memekatkan kuah. Dan saya tambahkan telur untuk setiap hidangan. 

Resepi fusion ini sedap dan lazat ditekak kami. Disebabkan stok udang kering kami hampir habis, kami tambahkan 2 ekor udang basah untuk setiap hidangan. 

Bahan yang saya buat adalah untuk 2 hidangan:

Spaghetti

2 biji telur

1 tin kecil kacang panggang (di lumatkan) 

5 senduk sos spaghetti (yang telah ditumis dah ditambah, daging kisar ayam dan lobak merah ala boleh jadi pes) 

1 sudu teh udang kering

4 ekor udang

1 sudu teh chilli kering

Garam secukup rasa

Chilli hijau untuk hiasan

Sedikit idea untuk kenangan PKP duduk dirumah. Bagaimana pula campur dan padanan atau bahan fusion anda untuk dapatkan rasa makanan jalanan atau negeri di selatan dan selainnya? 

Selamat bercuti ❤️

Yellow tumeric birds | Burung kunyit

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

Check out a yellow bird at amazon trees look alike |

 Tinjauan melihat burung berwarna kuning di pokok seakan di hutan amazon

Surprised to see a pair of bright yellow birds | 

Tak sangka ada  sepasang burung berwarna kuning. 

Arrived home and parking the car under the tree. I saw a yellow bird flew crossing front of us. 

I went out and look up to see where it has flown to. I was mesmerized to view the sky so blue with white clouds float above. I filmed that first.

I crossed the road walked to an amazing tree that mixed trunks and vines, not sure how to describe but it is really a fully developed tree. It seemed to have yellowish leaves amongst the mostly lush green. Kind of difficult to look for the birds as it is camouflaged with the yellow leaves. 

Still, I stand and stared at the branch and excitedly saw one beautiful bird then another. I enjoyed so much filming them, they didn't stay at one spot but hopped thru the branches, at time appeared clearly then hidden camouflaged by the yellow leaves. 

Hope you enjoy seeing the video or the photo of bird from the Klang Valley slight north of the Equator and realized the magical beautiful things around us. 

Happy Friday❤️

Sampai ke rumah dan kereta di pakir di bawah pokok. Saya ternampak seekor burung berwarna kuning terbang didepan mata. 

Saya terpegun dengan permandangan awan yang biru berawan berkepul-kepul putih terapung di atas. MashaAllah TabarakAllah. Saya filemkan yang itu dulu. 

Saya berjalan menyeberangi jalan depan rumah ke sebatang pokok yang penuh dengan akar besar dan dahan. Tak pasti nak ceritakan tetapi ia sangat matang. Pohon yang lebat itu berdaun hijau penuh, tetapi ada juga yang kekuningan. Itulah yang sukar nak melihat burung berwarna kuning bertapuk sesama warna. 

Setia berdiri dan memerhati setiap dahan dan ranting, teruja bila burung kunyit menonjolkan diri. Ghairah merakam video si mahkluk indah ini. Namun ia tidak duduk setempat, lompat kedahan rendah dan tinggi. Sesaat menjelma lalu sesaat yang lain tersembunyi secara tiba-tiba.

Harap semua teruja melihat video dan gambar dari Lembah Klang yang berada sedikit utara dari Khatulistiwa dan menyedari  keindahan dan keajaiban disekeliling kita semua.

Salam Jumaat❤️

Dragon Fruit like Sorbet? | Buah Naga macam Ais Kepal Siam?

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

Order, wait, and served | Buat pesanan, tunggu, terhidang

Makan sesudu, pasti menyudu ala ais tak berkacang Siam |   Eat a scoop sure will scoop for more like thai shaved ice

Sorbet is pureed fruited ice,  I had once in a Thai restaurant. When I saw dragon fruit, reminds me of sorbet. We can get inspiration from nature and make slight adjustment to our taste. Yet not even close.

The dragon fruit is full with vitamins. Even better, you can eat it like ice cream or sorbet, scooping a spoonful at a time. I try to have it like the feeling of happiness just like eating scoops of ice cream. Seems it is not simply the same when it came to healthy and natural for adik. 

The color is sweet like some asian shaved ice. Yet, she hesitated to try. How do you promote eating fruit like eating ice cream? This could be a happy moment too. Live life let it yummy like Walls ice cream tag line. Do you like dragon fruit? 

Happy Monday❤️

Sorbet adalah sejenis pencuci mulut dari puri buah buahan beku yang pernah saya rasai di restoran Thai dulu. 

Bila saya nampak buah naga, teringat saya pada sorbet. Berinspirasi dari alam dan sedikit penyelarasan rasa, buah naga yang penuh khasiat dan vitamin boleh dimakan seperti ais krim dengan cedukan sesudu setiap kali. 

Saya cuba menghidupkan kegembiraan dengan makan buah naga ini seperti makan ais krim cedukan demi cedukan. Hakikatnya agak susah untuk nak meyakinkan adik dengan kata kata sihat dan berkhasiat. Warnanya sudah sama seperti ais kepal atau airbatu campur (abc). Tapi adik tetap tak terliur untuk merasainya. 

Macamana nak promosikan makan buah buahan macam makan ais krim? Ini macam momen riang juga kan.. 

Hidup mesti sedap macam tagline ais krim Walls. Kalian suka buah naga? 

Salam Khamis❤️

Baby fox | Anak musang pandan

Bahasa dan  video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

We searched for its mother |  Kami cuba cari ibu musang. 

The baby fox was brave without animal instinct yet | 

Anak musang berani datang dekat kerana ia masih mentah. 

We encountered the movement of the plants and noises at the window. Saw a gray colored creature that is small but way furry and long. We look closely, it was a baby fox. He just moved along the trail of window then went down. 

We are human, bigger but afraid of that cute small thing. Scared of it's bites and scratch. Not sure of the outcome. I remembered my mom advice; 

Any scratch from any animal, mom (who worked in ministry of health) would asked us to a clinic to get a jab, even scratches or wound that involved of rusted metals, we must have take a jab of tetanus. If we just ignored, once the body got fever, there's a possibility of the body can get into a fit (kancing gigi). 

I put some photos for viewing the civet cat or pandan fox cub in action. The video  is here as usual too, right. 

Happy Wednesday❤️

Kami terdengar bunyi sesuatu dan pergerakan pokok pokok yang digantung ditingkap dapur. Nampak kelibat mahluk berwarna kelabu kehitaman yang agak kecil tapi berbadan panjang dan berbulu tebal. Bila diselidiki dengan lebih dekat, barulah tahu ia adalah anak musang pandan. Ia bergerak kekiri kanan tingkap seolah olah mencari jalan untuk masuk kerumah.

Kita manusia berbadan besar tapi takut pada binatang yang kecik molek ni. Takut terkena gigitan atau cakaran manja cek musang ni. Emak (yang pencen dari Kementerian Kesihatan) biasa berpesan kalau terkena gigitan dan cakaran binatang, eloklah pergi keklinik untuk disuntik. Malah kalau terkena bahan logam yang berkarat sekalipun, eloklah pergi dapatkan suntikan tetanus. Ditakuti kalau dibiarkan, jika berlaku demam (tubuh lemah baru menyerang) takut melarat jadi kancing gigi. Nauzubillah!

Saya lampirkan gambar buat tontonan semua aksi sikecil ditingkap. Dengan videonya sekali, seperti biasa :) 

Salam Rabu ❤️

Tomato Fish Curry | Kari Ikan Tomato

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video as below :) 

Tomato replacing tamarind | tomato ganti asam jawa

Cut pickled added | campur juga potongan asam keping

I picked up recipe bit here and there. First time cooking like this, though. I heard people asked my mom how she cooked, mom said she pressed tomato in her curry replacing tamarind. Orange sunquick cordial in chilli paste.   

Eno in small batch of fritters. She said after she lived in the construction area, not many retail shop, that's the reason she substituted all the items as mentioned. There are more things I put in the list below. For mom in law, she grind anchovies for sauteeing to taste. 

I list out here,  mom or (kids called maktok) tips of cooking:

1. Tomato replaced tamarind

2. Orange sunquick replaced line           or lemon

3.  Eno replacing baking  powder           for small batch fritters

4.  For the beef to get tender, she           cut it first, put in the pan, pour         water. Boil the water almostdry.       Then she would fry. Sautee for         curry or whatevercooking. (ala         stock). 

Since mom in law told me to put grind anchovies as that time kids were young. So I tried put shrimp paste or grind salted fish in some of my cooking. 

So I made tomato fish curry, same like other curry no coconut milk but tomato and cut pickled (asamkeping) abang loved it so much, while for adik, I baked chicken coated with adabi KFC flour. It turned out amazingly similar to the colonel cooked :) I will post about it separately. 

Have a nice day❤️

Saya ambil resepi sana sini dengan dengar dari perbualan. Bila sesiapa bertanya ibu saya letak apa dalam masakannya, beliau cakap dia perah beberapa biji tomato untuk menggantikan asam jawa. 

Dia terus cerita oleh kerana rumah yang kami tinggal masa mula kawasan perumahan belum siap, jadi kedai kedai runcit  berdekatan pun takda. Masa tu dia tahu bawa kereta ke tempat kerja dan balik ja. Dia letak sunquick dalam sambal belacan. Dia juga letak eno dalam cucur pengganti telur dan baking powder.  Saya senaraikan cara alternatif ibu memasak. 

Manakala ibu mertua, pernah berpesan kisar ikan bilis untuk menambah rasa. Jadi saya cuba letak belacan dalam kuah kari kali ini, sebabnya tak da ada apa perasa, ikan bilis pun tak da. Ikan tamban ada,. Ingat nak order, ingat nak keluar beli, kompius kejap bila fasa 2.ni hehe.. 

Saja senaraikan alternatif masakan ibu saya (maktok, anak-anak panggil) :

• Tomato pengganti asam    jawa        dalam gulai.
• Cordial sunquick oren untuk ganti  limau atau limau kasturi buat sambal belacan
• Eno untuk buat cucur, penganti  telur atau baking powder. 
• Untuk melembutkan daging, potong dulu, masuk dalam belanga, tuang air setahap dengan daging, rebus, agak belum kering, masuklah minyak menumis atau apa - apa masakan hari tu.

Jadi, saya masak kari ikan dengan tomato dan sikit potongan asam keping, macam gulai biasa tetapi tanpa santan dan asam jawa je. Perasa belacan ok kan. Abang suka sangat. Untuk adik, saya bakar ayam ala goreng ayam disalut tepung adabi. Ala ala ayam kepci yang kolonel masak tu... Nanti buat asingla mengenainya.

Salam selalu ❤️