Homemade Fishball |Bebola ikan buat sendiri

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Buat bebola ikan sendiri teringat masa buat mochi

Cuma guna tepung jagung, rasa mahal macam scallop

Craving for fish pattie that has little bit of green vegetables in it. Not long after that, I had second thought. This is because I doubt if adik would want to eat it. She loves white and clean fish ball. So, I decided to make basic fish ball instead. At the same time I was thinking of making Yellow Acar Fish. Kailan vege was also in the fridge, so must cook that too. 

If I cook fish cake, I would pan fry, and prepare salad. I would like to eat protein and  vege that is good carbs full of fibre. Like to eat more vege like before, as I usually ordered only protein with vege when eating outside before the pandemic. After that I forgot all about it not much activities, foods are main errands. Maybe next time I will make fish patty and eat with bunch of vege. 

Basic fish ball:

I prepared 500 g of boneless fish

Blend it til soft add the below items:

2 tbs corn flour

1 tsp salt

1 tsp sugar

Mix well 

For future, I must adjust the corn flour to 3 tbs to make it look like the commercial version, coz adik knew to compare. 

Boil them for about 5 minutes, then take out. I put them with kailan then. The taste of fish ball were good. Kind of like scallop taste, expensive and luxury taste. Wow!

PS : Acar Fish's story willl be next time:) 

Welcome Wednesday ♥️

Sebenarnya saya teringin pattie ikan yang ada cebisan lobak merah dan sayur hijau sikit-sikit tu. Tiba tiba ada fikiran kedua, rasa ragu adik suka bersayur. Dia suka bebola ikan yang putih dan licin biasa tu.

Jadi saya putuskan untuk cuba buat yang paling asas bebola ikan. Masa yang sama ingin masak Ikan Acar. Lagipun kailan dah lama di dalam peti sejuk. Mesti kena masak kailan juga. Nak cuba makan macam sebelum pandemik dahulu. 

Kalau saya buat pattie ikan Saya akan goreng di  pan saja. Saya rasa ingin mula balik makan fibre karbohydrate seperti salad dengan kuantiti ysng banyak. Jadi akan guna salad bersama burger ikan atau pattie ikan. 

Selepas tu dah tak da idea makan rendah karbo ni, sebab kurang aktiviti. Mungkin di masa akan datang nak buat salad lengkap lah. 

Bebola ikan biasa:

Dah ada ikan 500g

Kisarkannya

Campur semua bahan di bawah

2 sb tepung jagung. 

1 sk garam

2 sk gula

campur dan gaul rata. 

Cuma nak beringat diri ni,  perlu tambah sesudu tepung jagung lagi kerana adik tahu bandingkan fish ball beli keras sikit dengan buat sendiri. 

Rebus bebola yang sudah siap dalam air mendidih selama 5 minit. Memang sangat sedap bebola yang dah masak, rasa macam scallop, rasa mewah dan mahal kan. MashaAllah. 

PS: tentang Ikan Acar Kuning, untuk post akan datang. 

Rabu menjelma ❤️

Side Plank Stretching | Uji kekuatan Tangan juga serta regangan mengiring

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Secara langkah demi langkah mengangkat pinggul

Cuba bersopan dalam senaman hehe.. (gambar dari buku Fusion Workout, steps by steps di video. 

One spot exercise is popular and meet to my liking.  It's about do or do not do hehe... sounds like Shakespeare's play from Hamlet - 'to be or not to be?' .  This is important, when you go for interview, they want specific.

I want to do but, but, end up with the want which lead me half way there.. On the way.  I have to consider a lot of things to do even at home, as my kids are around, the position of stretching varies and awkward to some. 

babypose position is also kind of different, baby pose is after you have done vigorous poses, and you will rest your forehead on the ground, like an embryo, that's babypose. That's the pose that I chose for this blog, the most rest and relaxing one. Not easy to change or to mess with at the moment in terms of name, I had a bad experience so let it be first. Til the right expert comes along hehe.. 

Okay back to the side plank,  always starts with relax, settle, listen to your breathing, who else want to listen to my breathing if not myself right? 

Place palm at the chest and feel the heart beats for our own pleasure with tender, loving, care. 

Methods:

Seat on seat bone on the floor

Legs head front, straight

Hands on side, relax both

One right hand gets ready to

work

Palm of right hand first to press on floor

Body ready to turn side to right, 

Side of right feet on the ground

Left leg bend turn over right leg

Rest left leg infront of stomach

Whole sole feet sturdy on the

floor

Lift whole body, but support at

hip with left hand

Focus to lift up body

Strenghten right to lift

 

Feel the "stable"ness 

then Raise left hand towards the sky or ceiling

Stomach muscle squeeze in a bit to support back bone

If stable enough raise left leg towards the air

And your ready to fly side way

Look up, chin up, feel the relaxation at different position of breathing, 

Rotate left side

When I'm done

Thats when I feel most relaxed, the pleasure of sitting with awareness, the gravity helps my legs to stay grounded, the pleasure of vertebra of back bone straighten and light as nothing to hold the weight of the body, let it sink for seconds :)

Thats the training of today. To be continue next limp. (note to self, before teaching or exercising need to refer anatomy for better scripts) 

Love and light❤️

Senaman setempat memang digemari dari dulu lagi. Ia juga menepati kesukaan saya. Cuma mahu buat atau tidak sahaja. Seakan perpatah Shakespeare lah pulak dari karya Hamlet - 'nak jadi ke tak nak jadi?' . Penting jika ditemuduga, perlu menjawab kata putus begitu. 

Saya nak lakukan tetapi ada tapi tu yang hanya tinggal separuh jalan nak sampai. 

Perlu pertimbangkan berbagai faktor kerana anak-anak berada di rumah. Posisi senaman regangan berjenis-jenis, ada yang boleh disalah tafsirkan hehe

Posisi babypose tu pun dah diubahsuai, tetapi ia adalah posisi rehat dimana dahi rehat di  lantai, biar berat kepala di tanggung oleh gravity amat menarik. Posisi rehat setelah melakukan regangan dan memerlukan tumpuan yang kuat. Jadi terus rehat kepala dulu denga meletak dahi di lantai. Elak pening dan sebagainya. Saja pilih nama posisi yang rehat dan tenang kerana itulah matlamatnya. 

Kadang rasa nak tukar nama tapi tak nak dulu usik blog ni sebab pernah ada pengalaman pahit. Jadi biar ia begitu seadanya, sampai masa yang betul datang adalah peningkatan hehe.. 

Kembali ke regangan sebelah tangan, posisi mengiring. 

Biasa senaman ini mula dengan tenang diakhiri dengan tenang. Jadi dengar pernafasan diri, bersedia, dengar nafas sendiri kalau tidak siapa nak dengar kan? 

Letak tapak tangan di dada bahagian kiri, rasa degupan jantung yang setia inshaAllah, Alhamdulillah dengan diri ini. 

Rasa jantung dengan penuh kelembutan, kasih sayang dan jaga betul-betul. 

Kaedahnya

Duduk di lantai

Kaki lunjur ke depan

Tangan di tepi, rehat

Tumpu kepada tapak tangan kanan

Tapak tangan di lantai,

Tubuh bersedia untuk toleh ke kanan

Tepi tapak kaki di lantai

Sebelah kaki dibengkok melangkah ke depan depan pinggang

Seluruh tapak kaki menapak lantai

Tumpu kepada mengangkat tubuh

Tangan kiri menolong mengangkat bahagian pinggul

Bila rasa "stabil" 

Regangkan tangan kiri ke atas

Manakala tangan menguat menampung berat separuh badang, biar otot-otot bekerja. 

Rasa bahagian bahu kebawah hampir dada, melapang lega.

Otot perut mengecut sedikit untuk menolong tulang belakang. Dah stabil, cuba angkat kaki kiri kearah siling atau langit

Kepala juga menongak ke atas, rasa kelainan semasa bernafas dengan posisi ini. Sedia seakan terbang mengiring :) 

Setelah selesai, ulang sebelah kiri tangan pula, selepas kegigihan habis, baru rasa kenikmatan merehatkan diri penuh lega, meratakan tulang belakang verterbra, baring terus biar berat tubuh tergelam, dan rasa gravity menarik tidah perlu menahan lagi, lega terdampar di lantai. :)

Itu saja latihan regangan tangan mengiring kali, jumpa lagi untuk anggota lain pula :) (catitan untuk diri untuk buat skrip mengajar perlu rujuk anatomi) 

Cinta yang menyinari ❤️

Cut banana on Cupcake

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

Potongan pisang dan buah kering sebagai topping

Ala kek buah untuk sarapan

Inspired by low carb or eat clean, I like to make my version by using not so much of baking powder or soda.

I wanted something like fritters in the pan but oven baked, somehow it sounded like my mom hehe.. 

I wanted to find something that is easy to fix which might replace bread, oops! not really i love bread this is just to alternately have it by rotation. 

We have survived long enough wih slices of bread for breakfast, and I'm quite sure that even YB Tun Mahathir would agree as he had "The Loaf" with branches all over the country (slice vs loaf... get it?) . I do appreciate my regular breakfast with slices of bread loaf though :) 

"The Loaf" sounds grand isn't it?, roti or bread not really eh? 

My attempt was to have a variety, so I mix the oats and eggs, milk, sugar and pour in the cup. Put cut banana and sprinkle the dried fruits. Baked them for 20 minutes. Have them with hot drink. Delightful serving. Scrumptious portions.

If the recipe is good for frozen, I might repeat round and round hehe.. Yet, still having "the loaf" as fuel along the way to complete the daily work. 

Good day♥️

Berinspirasi dengan makan rendah lemak, tetapi ingin buat versi mudah yang tak banyak sangat guna serbuk penaik atau soda. 

Mahu yang seakan cucur tepung goreng yang diganti dengan oats tapi dibakar. alamak! dengar macam ibu pulak hehe..

Hendakkan yang ringkas yang boleh menggantikan roti, oops! macam kacang lupakan kulit pulak.  Roti sudah sebati dengan diri. 

Ayat yang betul tu ialah buat pelbagaikan dan pusingan carta makanan. Dah lama hidup dengan kepingan roti untuk sarapan, tentulah "The Loaf" YB Tun Mahathir yang bercawangan diseluruh negara pasti akan setuju  berbuku roti dah masuk dalam badan. 

Saya hargai makanan yang diambil selalu, tak mewah kan, roti ja..

Pelbagai yang saya cuba ialah fiber dalam mini kek. Saya campur bahan biasa, oats, gula, telur dan tuang dalam cawan kertas, letak potongan pisang, tabur buah kering. Bakar selama 20 minit. Makan bersama minuman panas. Enak dan berkhasiat. Alhamdulillah. Saiznya tak besar, sedang-sedang aje tetapi agak mengenyangkan.

Jika resepi sesuai untuk dibekukan, kemungkinan akan bancuh lagi dan diulang-ulangi  Tak bolehlah duduk berlama macam ibu saya cakap 'macam ada spring di bawah ni, "sproingg!!" terpelanting ke dapur buat itu dan ini. Tapi' sebuku roti' itu tetap dihati kerana ia dapat membekal tenaga cepat untuk buat semua kerja kerja tu. 

Salam sejahtera❤️

Header/Watermark by Designer Azhafizah MN

Thank you so much to blogger Azhafizah MN  for designing my blog header that can also be used for watermark. Appreciate so much for her efforts to do the significant headers as well as magnificent watermark for her top comentators for month of August. 

I'm honoured to be listed in her famous blog page with beautiful design and beneficial content. Effortlessly, I visit her blog pages due to interesting posts that kept me and most bloggers dropping by. 

Here I use the design for this photo which was taken of the day moon in homefront  / gambar bulan di siang hari di depan rumah

I managed to take her design converted to transparent watermark at Janda Baik, Pahang, Malaysia view

Love the cheerful design with a Hipster look that is currently trending and also everlasting appearance. 

Please visit WWW.AZHAFIZAH.COM for customize designing for web, portal or events material. As she is a professional designer besides a blogger. 

Have a nice day ❤️

Terima kasih pada blogger Azhafizah MN yang merekaciptakan secara professional blog header untuk blog saya. Header ini juga boleh diguna pakai sebagai watermark. 

Saya amat menghargai hasil kerja usaha mencipta reka design yang cantik lagi moden untuk saya dan sepuluh 'pengomen' teratas  untuk bulan ogos 2021.

Saya berasa beruntung tersenarai di dalam laman blognya yang cantik dan mempunyai pengisian berfaedah dan menarik. 

Disini saya guna header di gambar yang di ambil di permandangan Janda Baik

Watermark dari designnya dijadikan trasparency watermark di gambar bulan di siang hari di depan rumah

Bertapa menariknya topik-topik yang dipapar oleh blogger Azahafizah MN tidak rasa keberatan langsung untuk melawat, membaca isi kandungan yang membina hingga ingin response dengan komen. 

Semua dijemput singgah di blogpagenya  Untuk pengetahuan rakan blogger semua beliau juga professional designer, jika ingin design untuk apa berkenan website, portal  atau bahan events boleh menghubungi beliau di www.azhafizah.com

Moga ceria selalu❤️

Chee Cheong Fun | Masak di rumah

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

Kulit popia, dijadikan experimen

Resepi ikut selera, sos cili dicampur sekali

One morning, my mom called and asked us to order nasi lemak for her, the way she described the kind of nasi lemak for her and my dad made me drooling! It was early in the morning, I was thinking what to blog, and what to eat. She said hello asking me to buy her delicious nasi lemak with this and that, without that and this hehe... Since I mentioned about my mom, my mom told me that she onced asked a cook at the nasi kandar restoran to not make too spicy not too salty on the order, and turned up, the cook offered her the stove to cook by herself! customer was right or wrong?? hehe..but mom always left people happy when she leaves.

As a matter of fact, If I happened to be at the restaurant that my parent normally go, most of the worker would ask where are aunty and uncle (popular since they frequently patronized the places & tipping generously). 

When I'm starting to blog again, I promised myself not to blog too much personal stuff. I once asked my mom, why dad talked about this and that, then mom said, people just listened and get over it and not even analysing it. 

Ok, back to my mom order withnasi lemak that end with giving tips to the rider, lead me to order for ourselves too. I clicked on 'Bungkus Kaw' , nasi lemak daun pisang, searched for nyonya kueh, there were none, but saw chee cheong fun, so thinking in my mind, I want to make my own chee cheong fun with the stuffs at home. Furthemore, I know the taste as I had it before. Similar as yong tau foo sweet sauce but not really the same. 

The ingredients that I used are:

Popia sheet

Nut and sesame seed

Sauce Recipe

1 tbs of soy sauce

1 tbs coconut sugar

1 tbs brown sugar

1 tbs chilli sauce

1 tsp corn flour mix with lil water

Methods:

Roll popia sheets. Put them in rice cooker and steamed. 

Roast the seed and smash nuts

Mix all sauces and heat up add corn mixed with water. Cut the the soft popia sheet and served on saucers and top with sauce with sprinkling nuts and seeds

The taste is amazing and delicious, so nice to have this meal which is oilless, but sweet. Everything has it's pros and cons, just alternate it but not too often. The best is have the variety.

Happy monday❤️

Suatu pagi ibu saya menelefon meminta tolong untuk kami membuat pesanan makanan iaitu nasi lemak. Ibu bukan memesan nasi lemak begitu saja tetapi menerangkan letak itu, keluarkan itu, macam sedap ja didengari penuh kenikmatan apa yang dipesannya.

Untuk bapa nasi lemak berkuah begini membuat saya tertelan air liur. Sudahlah di pagi hari, saya memikirkan tentang blog dan juga sarapan apa untuk memberi tenaga hari ni. 

Ibu memberi salam dengan memesan nasi lemak yang sedap dan lazat.. Oleh sebab itu, terbawa kisah ibu saya dalam blog ni, saya teringat ibu biasa menceritakan yang dia pernah ditawar masak sendiri di suatu restoran nasi kandar kerana memesan terlebih dari pengetahuan mereka (nak kurang pedas, kurang masin etc) hehe.. Yeke macamana ni? pelaggan betul ke salah ni?

Tapi tak pa, kerana ibu saya selalu tinggalkan mereka mereka yang direstoran itu dengan rasa gembira. 

Beberapa kali saya pergi ke restoran-restoran yang pernah ibubapa saya selalu kunjungi, mereka akan kenal kami dan bertanya tentang ibu dan bapa saya, 'mana uncle? mana aunty?'  dah lama tak datang sini. (popular kerana sering mengunjungi kedai mereka sebelum pandemik dan amat murah hati dalam memberi tip sedekah :) ) 

Bila saya mula membuat blog kembali, saya buat panduan sendiri untuk tak mahu cerita hal peribadi. Saya pun pernah bertanya ibu saya,  bapa saya cakap tentang kita dekat individu begitu begini, ibu cakap tak pa, mereka dengar tapi tidak menganalisa. 

Berbalik kepada pesanan emak saya dengan nasi lemak tu.. Dipengakhiran perbualan itu, emak berpesan bagi tip kepada rider; Ini telah membawa saya untuk memesan nasi lemak untuk kami juga.

Saya klik dan buka Bungkus Kaw, dan klik Nasi Lemak daun pisang, dan scroll mencari kuih nyonya tetapi yang ada ialah chee cheong fun terus bunyi ting! di kepala ni, ingin membuat chee cheong fun sendiri.

Resepi boleh di cari, lagipun dah pernah rasa ia seakan kuah manis yong tau foo tapi tak serupa. 

Bahan-bahan yang sedia ada:

Kulit Popia

Kacang goreng

Bijan

Resepi Kuah:

1 sb kicap masin

1 sb gula perang buah kelapa

1 sb gula melaka 

1 sk tepung jagung dicanpur sedikit air. 

Cara penyediaannya:

Kulit Popia digulung letak di dalam periuk nasi atau diolah periuk kukus. 

Sangai bijan. Kacang dihancur dalam beg plastik kecil. 

Campur semua bahan sos, panaskan masuk air & tepung jagung. Potong kulit popia yang lembut seakan kueyteow atau isi laksam. Letak atas piring, bubuh kuahnya, ditabur kekacang dan bijan

Sedap chee cheong fun buat sendiri dan keenakan yang menakjubkan. Makanan ini tanpa minyak tapi manis, biasa la semuanya ada kebaikan dan kekurangannya, memadai lah dengan pengambilan yang berselang-seli dan jarang jarang sekali. InshaAllah, yang terbaik itu ialah mempelbagaikan. 

Salam bahagia hari Isnin♥️

Scrambled Eggs

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :) 

Telur hancur kering atau berjus. 

Berjus ala telur separa masak digemari ramai. 

Sometimes, a good breakfast is nice to have in the morning, I wonder a Malaysian full breakfast, how it's like. 

As for an American full breakfast, I googled to be slightly exact, they usually have scrambled eggs, bread, pancake, red beans (ya red beans, going to order it soon hehe..) Americans also have hash browns in the morning.  

Come we see Malaysian's breakfast, how it's like, already know, act like don't know hehe...

Hang in there, check for accuracy.. Yes, half boiled eggs are one of the Malaysian's famous breakfast.

In the hotel or food court like in Kelana Jaya we will know the complete Malaysian breakfast, nasi lemak, roti canai, kueyteow, some have kue nyonya. 

Actually roti Gardenia is usually considered one of our breakfast or my breakfast at home. I know there are many brands out there now, because  it's a habit of buying, out stretch hand to the normed brand. During work or school days, the bread are 'the rescuer' for kids to have breakfast before going to school. Not even Maggi mee would help, at least not for me.

If I want something filling, then the scrambled eggs is a quick fix. Make it like sandwich ready to go inside the recess box or packed brunch. Ensure that it is dried scrambled as the juicy ones might not last long. As for packed it's best to avoid vege like cucumber slices, a piece of vege in food is an essential item for decomposing process for fertilizer hehe. 

I styled the scrambled eggs on a piece of Gardenia breakfast and it's nutritious and delicious filling. 

Bon apetite! Enjoy your food ♥️

Kadang kadang menjamu selera dengan sarapan yang lengkap pun bagus, jika ada masa kan.. 

Saya terfikir sarapan lengkap untuk rakyat Malaysia bagaimana ya? Untuk orang Amerika, ala sarapan di McDonald agaknya. 

Saya cari di net, sarapan mereka ada kacang merah (ahh.. nak order nanti hehe...) Makanan mereka terdiri dari pancake, waffle, sosej juga kentang hashbrown.

Jom kita Scrambled Eggs, bagaimana pula sarapan rakyat Malaysia, sudah tahu gaharu cendana pula... jangan menggaru sudahlah ye hehe. 

Tunggu kita tengok apa yang signifikannya, ahh! telur separuh masak, inilah memang ada dari dulu dari rumah hingga ke restoran. Telur separuh masak ni sesuai untuk menambah kesuburan, betul ke? Macamanapun, kami pernah amalkan hehe.. 

Jika hotel buffet atau di Food court Kelana Jaya ada berbagai sarapan di situ. Nasi lemak, kuey teow, kueh nyonya dan sebagainya. 

Sebenarnya roti Gardenia lah penyelamat untuk sarapan pagi bagi yang kesuntukkan masa. Saya tahu ada berbagai jenama tetapi jika dah biasa, itu je yang diambil di kedai. Jika saya ingin yang lebih mengenyangkan, telur hancur cepat disediakan, tapi biarlah jarang-jarang sekali, kalau orang Amerika ada sosej, kita ada sardin kan.. jadi pengganti telur juga sardin, sekurangnya untuk saya la.

Bagi yang bekerja atau bersekolah, roti Gardenia lah yang menjadi pengalas perut. Maggi mee pun tidak dapat menolong waktu pagi hehe.. terutama sebelum keluar ke sekolah. 

Buat sandwic sesuailah untuk di bawa sebagai bekal. Pastikan kacau telur kering tanpa jus, letak garam bertahanlah ia beberapa jam. Elakkan letak sayur, sepotong sayur, timun terutamanya boleh jadi penyebab pemprosesan "compost" bagi pembuatan baja. 

Saya gayakan telur hancur diatas  sekeping roti gardenia. InshaAllah. Mengenyangkan, bernutrisi dan lazat. 

Bon apetite! Sila menjamu selera ❤️