Noodle Salad / Kerabu meehoon

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version dan one minute video below :) 

Picking the lime from the garden how i started thinking of making noodle salad.  Then I saw dried shrimps. Took down all normal ingredients by taste memory and also saw a recipes. Choose that sounds familiar. Cut all the onions, garlic, lemon grass, salad finely add  chillie flakes. Scoop melted coconut sugar.  Cut lime into two. Soaked noodle 10 minutes. Once all mixed as dressing, pour in the noodle stir. Tried to cook poach egg for first time too. For 2 serving as premium meehoon come in small packet.

Happy weekend all❤️

Kerabu Bihun. Selepas petik buah limau dari taman, terasa nak buat sesuatu dengannya, nak buat jus tak kenyang. Terbuatlah kerabu meehoon. Tengok resepi, berasaskan rasa di tekak nak bahan apa yang nak jamah pun ada jugak hehe..itulah bila perut lapar rasa nak makan macam2 Turunkan bakul bawang merah, putih. Keluarkan serai, halia, gula merah dari kelapa rasanya, salad dan tomato ceri di potong dan campur serbuk / serpih cili yang makan dengan pizza tu. Garam secukup rasa. Rendam bihun 10 minit dalam air panas.  Campur bahan tadi, ya goren udang kering, perah jus limau, tuang atas bihun dan gaul. Dalam kalut tu masak telur macam poach tu poach egg di mana masak air, pusing kat air dengan sudu ala puting beliung kut, (rasa ada dalam video) pecahkan telur kacau nampak masak angkat. Kerabu ni dapat la 2 orang makan sebab premium bihun ni dalam bungkusan kecil je. 

Selamat berhujung minggu❤️

Chocolate Overnight Oats | Oats Coklat Semalaman

Bahasa dan video seminit di bawah:) 

English version and one minute video below:) 

           Adik masak sos coklat dalam video. 

Overnight oats starts at late evening. Making chocolate sauce from scratch out of cocoa powder instead of melting the cooking chocolate bar. This to avoid  dissappointment when scooping the hard cold chocolate in the oats at the morning. As so, the recipe is simple yet liquidifying shiny chocolate still.

Choc sauce ingredient

1/2 cup cocoa powder

3/4 cup water

Less 1/2 cup brown sugar

1 tsp vanilla

Layer up with soaked oatmeal, comforting & much fuelling morning energy. 

Love greetings to all, may you all be protected always ❤️

Overnights oats mesti disediakkan dari malam. Kan oats semalaman namanya. Buat sendiri sos coklat dengan serbuk koko dari cairkan bar coklat masak. Ini hanya untuk mengelakkan dari kekecewaan di pagi hari mengorek coklat yang keras kong sejuk beku dalam oat😅. Jadi resepi mudah ini, coklat kilat meleleh menjadi. Alhamdulillah

Sos coklat

4 Bahannya

1/2 cawan serbuk koko

3/4 cawan air

Kurang dari 1/2 cawan gula

1 sudu teh vanila

Masak air, campur semua bahan, kacau hingga pekat. Lapis oat dengan coklat hingga penuh jar. Sangat menyelerakan, memberi tenaga dari awal pagi.

Salam sayang semua, didoakan kalian didalam lindunganNya. Baca surah Inshirah. InshaAllah.

Lockdown Journal : Fried Ramly burger outside / Goreng burger Ramly di luar

Bahasa dan video seminit di bawah:) English version and one minute video below:) 

Chicken burger of Ramly, the local brand. We alternate with wraps as to save breads. We have some here loves only breads.  During this time we make groceries schedule. Kids that like bread must develop survival attitude or at least flexible in food intake. Its time to terminate fussiness. We find ways to not feed what they seek. Should know the purpose of eating, eat to live not live to eat  still trying though hehe.. Moreover we want to travel after this. Oh the phenomenal changes every thing. 

May Allah swt grant all our doas Aameen❤️

Goreng burger di luar rumah. Burger ayam Ramly. Makan bersama wraps untuk mengelakkan kekerapan membeli roti. Dalam rumah ni, ada yang gemar roti saja, eh masa untuk tidak layan ikut citarasa. Belajar membina sifat makan untuk kelangsungan hidup bukan melayan kehendak. Pelan2 singkir sifat mengada-ada, jadi lebih flexi. InshaAllah. Kami mula bagi makan yang ada dan mudah, bukan lagi asal dia makan sebabnya ada waktu tentu saja buat pembelian barang rumah sekarang ni. Tengah cuba hehe.. Lagipun wraps senang simpan dalam peti sejuk. Keadaan merubah seseorang dan segala mashaAllah. 

Moga doa-doa kita dimakbulkan Aameen❤️

Food Journal : Tuna salad sandwich / Sandwich tuna berdaun

Bahasa dan video seminit di bawah :) English version and one minute video below:) 

 

A bit earlier from the rest that morning except abang was with me, after preparing tuna sandwich (main ingredients are chilli sauce one side and mayo another) . I sat with abang read a magazine (in the video) and found an advertisement about adopt a kid from afar. Pay from distance and the centre will send the growth of the kid.  Food journal  21June 2021

May we are be protected always. 

Awal dari yang lain kecuali dengan si abang. 

Selesai buat sandwich (bahan biasa letak ialah sos cili di satu roti, dan satu lagi disapu mayonis) . Lambat juga mereka turun..

Sambil menunggu, terbaca dalam majalah (ada dalam video) tentang mengambil anak angkat dari jauh, bayar bulan, pusat jagaan akan hantar gambar dan perkembangan. SubhanAllah.  Jurnal sarapan 21 Jun 2021

Moga kita dilindungi dan diberkati Allah swt selalu. 

Dim sum alike soup / Ala dim sum buat sendiri

Bahasa version dan seminit video di bawah:) English and one minute video below:) 

Dim sum or dumplings alike. Instead of wrap the savoury(chicken, carrots, potatoes) in wonton wrappers, we wrapped it with spring rolls sheet, deocorated it with seaweed. Steamed them, add them in the soup. Simple soup with anchovies plus  stirred frying ingredients eg onions, garlic, ginger, and, some types of soy sauce. 

It was so good, comforting at throats and filling too. Glad we did it for the first time and all of us love it. I didnt speak much during eating as positively, silently prayed everyone satisfied and full. Alhamdullah. 

Love & kindness greetings to all❤️

Makanan Dim sum atau dumplings macam popia. Sepatutnya dibalut dengan kulit wonton tapi kami guna kulit popia untuk balut isian dari daging ayam, ubi dan carrot, cuma tambah kepingan seaweed.

Kukus semua, letak beberapa biji dalam sup masing-masing. Sup yang direbus dengan ikan bilis, bahan tumisan iaitu bawang merah dan bawang putih, kicap soya.

Sedap ditekak, memanaskan tubuh dan mengenyang perut. Syukur kami masak ni pertama kali, tak sangka semua suka. Mama tak cakap banyak masa makan, senyap sambil berdoa agar semua cukup dan puas. Alhamdulillah

Salam kasih sayang semua❤️

San Remo Lasagna / Lasagna dengan kuah spageti

Bahasa version dan video seminit di bawah :) English version and one minute video below :) 

Late dinner with lasagna. Having few slices instant lasagna and chilled spaghetti sauce while cheese sauce with lil efforts to melt voila its ready to serve.

The scary part was facing civet cat (little kind of fox lounging around when we threw garbage at night).

Okay back to dinner, Sometimes the decision between eating bread to fill up empty tummy or satisfy craving tongue, but Allah swt decided we ate italiano. MashaAllah. 

Hope you all have a blessed day❤️

Lewat makan malam dengan makanan italy lasagna. Sedia ada beberapa kepingan pasta yang disimpan, kuah spageti memang disimpan sejuk. Hanya tinggal daya usaha  untuk cairkan cheese dengan susu.

Yang seram malam-malam ni, bila berdepan dengan musang pandan smasa buang sampah (ada dalam  video). 

Ok berbalik ke persediaan makan malam. Mengambil masa buat keputusan, nak makan roti lapik perut di malam hari atau memenuhi citarasa kempunan. Ketentuan dariNya Alhamdulillah makanan italiano dijadikan hidangan. MashaAllah

Moga hari ini dan seterusnya dipenuhi rahmat.