Singapore meehoon in Vietnamese Roll | Popia Vietnam berinti Mihun Singapura

Bahasa dan video seminit di bawah :) 

English version and one minute video below :) 

First time I did, I followed intuition| Pertama kali buat ikut naluri hati

After seeing YT, I put salad but diffrent fillings as based for hold or stability | 

Lepas tengok YT, letak salad dulu sebagai asasnya tapi isi  (saya tukar) untuk senang pegang menyicah

Previous roll I've made, I put somtam (thai salad) as fillings. It was watery and the mee was not enough  to make it full. After filling, it became soft too tender. The taste was delicious.  

It was yummy and still lingers on lips moved me to prepare fillings with Singapore Meehoon. The meehoon is not spicy but taste good. I like white meehoon. 

I didn't have butterhead Salad, soI used mixed salad. Fill it step by step.  Soak rice paper, lay, put first  salad then meehoon follow with prawns. 

Advance preps:

• Fry meehoon earlier or night      before
• Prawns boiled earlier (optional) 
• Expected time 20 mins

I just put notes here, for next preps as I planned to have various way to eat vege whether in small or big portion.

It was good breakfast I ever had, I think. Less oil and more vege when decided to eat more green. I chose 1:1 ratio of each, salad and meehoon with orange prawn. 

Good breakfast to start a beautiful day. 

Happy Greetings❤️

Roll vietnam yang saya buat masa lalu, saya letak somtam sebagai inti. Ia berunsur basah dan mee pun kurang masa tu tak nampak penuh. Ia menjadi lembut dan lembik. Rasanya enak, citarasa thai tidak mengecewakan. 

Sangat sedap, masih terasa dibibir hehe.. tu yang mengerakkan hati untuk menyediakan inti mihun Singapura. Mihun berupa warna putih tidak pedas dan sedap. Saya suka mihun putih. 

Salad Butterhead tak ada pula, jadi saya guna salad campur. Mengisi inti pun ikut langkah kali ni, salad dulu, mihun, gulung baru udang. 

Persediaan awal:

• Goreng Mihun terlebih awal. 
• Juga rebus udang  dulu (ikut pilihan) 
• Anggaran dalam 20 minit boleh selesai. 

Saja catit sini, sebab nak juga pelbagai dalam pengambilan sayur tak kiralah portion sikit atau banyak. 

Sarapan yang enak yang pernah saya buat hehe.  Kurang minyak, tidak manis sebab dah buat keputusan nak makan lebih hijau kan. Pilih nisbah 1:1 untuk permulaan. 

Sarapan baik, inshaAllah untuk mulakan hari yang indah.

Salam Ceria ❤️