Vietnamese Roll | Popia basah Vietnam

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :)

Boleh ke inti basah letak atas kulit beras lutsinar? 

Terpaksa tapis dulu, atau ketuk-ketuk untuk keluarkan jus. 

I used to eat Vietnamese roll atA Aeon Jusco. They are put on display together with sushi, sashimi on the chilled bar. I saw the Vietnamess paper at a baking shop and grab one straight away. Was thinking to make any fillings roll. The Vietnamese paper was sitting in the cabinet.

I didnt plan to make it yesterday evening.  I was thinking to make it when everybody had their own food first. Then saw abang's food was almost finished, so as  adik's food.  Unfortunately, the somtam came without rice. How should I eat somtam alone, it was too tangy? So, I search for the Vietnamese paper, and found it in the cabinet.  Cut the plastic packet. Took a piece, soak in the water. Lay on the plate, pick a bit of somtam, shake it a bit hehe to let go the excessive juice. Placed it on the Vietnamese soaked paper. Had to be careful as the somtam juice was more that its vege. So, I got a sifter to make sure the salad is quite dry. The rice paper was really strong. I rotate the  filling with leftover spagheti bolognese, then macaroni a bit but mostly were somtam. I didn't eat with any sauce. The taste was good just like that and filling too.  After eating salad roll, I felt fresh and light. Make our body fresh feeling, not sleepy or sluggish as the food filled with more vege than carbo. Alhamdulillah. 

Salam bahagia❤️

Saya biasa makan popia Vietnam di Aeon Jusco. Ia diletak bersama sushi dan shasimi atas "chiller".

Saya ternampak kertas beras di kedai, terus beli. kertas beras Vietnam itu dibiar dalam kabinet.

Bercadang mahu buat popia Vietnam bila perut tidak begitu lapar.

Sebetulnya saya tidak merancang untuk membuat popia semalam. Akan tetapi somtam yang datang tanpa nasi. Lihat abang hampir habis makanannya manakala adik pun begitu. Saya terfikir kertas Vietnam. Terus capai, buka paket plastik. Ambil sekeping dan rendam dalam air, letak kertas yang telah basah di atas pinggan. Saya mula dengan somtam untuk mengisi kulit beras. Saya ambil sedikit somtam dengan pengepit dan ketuk-ketuk dengan harapan jus somtam keluar. Selepas letak saya, gulung separuh, lipat tepi dan letak udang dipotong baru gulung lagi. Jika udang yang seekor tu, baru nampak dan cantik. Saya gilir somtam dengan spageti bolognese lebihan dan tambah lebihan mushroom, yang paling banyak ialah somtam yang  menjadi isi popia. 

Saya makan somtan begitu saja tanpa sos. Memang lazat sangat. . Cukup rasanya, spagetti bercheese pun rasa sedap dimakan dengan kulit popia vietnam.

Alhamdulillah popia vietnam mengenyangkan juga. Badan pun rasa ringan, mata pun kembali segar sebab sayuran lebih dalam sajian ini.

Love alwaYs ❤️

Pancake fit for Toaster / panaskan dengan pembakar roti

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below:) 

 Risau juga terlebih susu

Tebal, masakkah di dalam? 

Attempting to produce more frozen or reheat meal, I revisited the pancake preparation process again. I love the ideas of freezing for preparing food quickly. 

Lazy on Saturday morning, I I started with karipap (pastry crust, pancake and not yet others. There are some desserts that linger on my mind. I like to make food fast, or make life easy. 

Yesterday was Tuesday, I've made 7 fluffy pancakes out of 1 mixed batter. We ate 4 pieces for sahur, adik ate 2 pieces. The pancakes are now left 3 pieces, and kept up in the freezer.  At first I thought the size of the square shaped mould I chose would not fit the toaster. Alhamdulillah this morning after we thawed them for only 10 minutes, coming out from the fridge. 

So  I am not sure how long it would takes to defrost a thick and big fluffy pancakes from the freezer. I assumed ot should take longer. 

As for the round shaped it took about the same length of time. I haven't shared it here yet. 

Salam sejahtera❤️

Percubaan berkali dan berkala membuat makanan sejuk beku, saya datang lagi dengan penkek. 

Suka dengan konsep sejukbeku ni untuk hari malas yang menjelang sabtu pagi hujung minggu. 

Mulanya dengan karipap, penkek dan  ada beberapa yang bermain diminda yang belum diusahakan lagi.

Ada beberapa pencuci mulut yang bermain diminda ingin dibuat dan dikongsi di sini.

Semalam 17 Ogos 2021 hari Selasa, saya buat 1 bancuhan penkek seperti resepi yang di kongsi pada post yang lepas, satu bancuhan dapat 7 keping penkek.

Kami makan 4 keping untuk sahur, adik makan 2 keping, sekeping saya dan suami pun sekeping. Jadi sekarang yang tinggal hanya 3 keping. Dah simpan dalam bekas dan diletak di dalam bahagian sejuk beku. 

Pada mulanya, sangkaan saya, penkek saiz enpat segi tu tak akan muat didalam pembakar roti. Alhamdulillah, muat dan disahkan boleh semasa bersahur tadi. Cuma itu bukan frozen tetapi sejuk saja. Defrost dalam 10 minit, dan masuk kan dalam toaster.

Untuk saiz penkek yang tebal dan besar ini, tak pasti lagi berapa lama perlu defrost. Penkek berbentuk bulat yang sebelum ini dibekukan, adik yang keluarkan, tak pasti berapa lama dia nyahbekukan, tapi yang pasti ia bentuk bulat penkek itu padu dan sesuai juga dipanaskan dengan pembakar roti. 

Moga kita sihat sejahtera selalu Aameen❤️

Food for Soul | Makanan Jiwa

Bahasa dan video seminit di bawah :)

English version and one minute video below :) 

Abang adik main di luar pun perlukan kipas

Main api untuk masak? tapi berkipas bagai, aduhai.. 

Parenting  inspiration, from seerah of Prophet Musa AS. 

Bring the aim of early of the year,  flashing back the outcome of yesteryears. 

One of the target is sending kids to school with hope and trust. 

Not so different from the seerah of Prophet Musa AS. His beloved mother made a wise move to put Prophet Musa as in a basket and push him to the middle of the river because she needed to hide him as a baby from the wicked pharaoh.

During that time, any baby boy will be killed by pharaoh order. Prophet Musa as who was in the basket floated away to pharaoh's wife Asiya not so long after. 

Allah SWT already promised that He SWT will bring him back to his  mother's arm. 

Prophet Musa was crying nonstop because of hungry for milk after Asiya picked him up from the river. 

At the same time her sister has followed him from the riverside to watch out for her brother. So she appeared to Asiya and told the pharaoh's wife that in the village there is a woman who could feed him milk.

The villager was his very own mother. Subhanallah! 

The trail of story that touched everyone's heart especially mothers who are braved enough to let their kids out from their sight with alot of prayers. 

Allah SWT promised to bring back  better kids in a better situation

Who could ever guess that his mother would milk feeding her beloved son with peace surrounded with palace guards. 

Surely this is an inspiration to everyone especially mothers out there when we let go or redha, Allah SWT with replace it with better in many forms. 

Firman Allah swt in surah Qasas. 

"So We sent this inspiration to the mother of Moses: "Suckle (thy child), but when thou hast fears about him, cast him into the river, but fear not nor grieve: for We shall restore him to thee, and We shall make him one of Our apostles." Al-Qasas 28:7

Every word of the surah touched and massaged our heart right, to make preparation before send the kids to school or university or for marriage then trust in Allah tawakkul. 

MashaAllah. 

Selamat berpuasa sunat Tasu'ah bagi yang berpuasa. Esok inshaAllah sama-sama berpuasa sunat Asyu'ra. ❤️

Ilham parenting  dari kisah Nabi Musa AS.

Bawa kedepan matlamat yang

disasarkan pada awal, tengah atau akhir tahun ini. Mengimbas kembali hasil pasti mekar lagi.

Salah satunya ialah menghantara anak ke sekolah dengan harapan dan kepercayaan. Seakan cerita Nabi Musa AS. Ibu beliau letak beliau dalam bakul, lepaskan ke tengah sungai sebab nak sembunyikan Nabi Musa AS yang masih bayi. Waktu itu mana-mana bayi lelaki akan di bunuh kerana Firaun yang zalim itu mendapat tahu yang Allah SWT akan menghantar Rasul dan Firaun takut kuasanya akan tergugat. 

Nabi Musa as yang berada didalam bakul hanyut ke tangan isteri Firaun, iaitu Asiya tak lama itu. 

Allah SWT telah berjanji akan bawa balik Nabi Musa AS ke pangkuan ibunya. 

Nabi Musa AS menangis tidak berhenti kerana kelaparan susu setelah diselamatkan oleh Asiya dari sungai. Pada masa yang sama kakak beliau mengekori Nabi Musa AS dari jauh, menampakkan diri lalu memberitahu Asiya yang ada orang kampung di situ boleh menysusukan bayi.

Orang kampung itu ialah ibu Nabi Musa AS sendiri. Subhanallah! 

Jalan cerita yang menyentuh hati ini kepada ibu-ibu yang melepaskan anak-anak dari pandangan mata dengan berdoa. Kan Allah SWT suruh lepaskan dalam surah di bawah

Allah swt berfiman :

Dan Kami ilhamkan kepada ibu Musa:" Susukanlah dia; dalam pada itu, jika engkau takutkan sesuatu bahaya mengenainya (dari angkara Firaun), maka (letakkanlah dia di dalam peti dan) lepaskanlah dia ke laut; dan janganlah engkau merasa bimbang dan jangan pula berdukacita; sesungguhnya Kami akan mengembalikannya kepadamu, dan Kami akan melantiknya menjadi salah seorang dari Rasul-rasul Kami. Al-Qasas 28:7

Tuhan suruh kita let go  dulu, nanti Dia janji tu yang menyedap hati, bertawakkal kepadaNya inshaAllah dapat balik dalam keadaan lebih baik. 

Siapa sangka Ibu Nabi Musa AS dapat menyusukan anak kesayangannya dengan aman, dikelilingi dengan pengawal istana lagi. kisah ini menjadi ilham buat mama, moga ibu-ibu di luar sana juga. 

Terharu kerana Allah SWT suruh mempersiapkan ( bab menyusu tu) termasuk soal agama juga) mereka dengan secukupnya buat  anak-anak, barulah hantar dan bertawakkal. Tentang persediaan tahun lepas mama buat simple strategi, tahun ini ulang ja, masih mencari-cari yang lebih baik.

Moga seerah ini menjadi iktibar bagi kita. Yakin dengan janjiNya❤️

Terima kasih rakan blogger yang sudi mendoakan abang, moga Allah SWT membalas jasa baik kawan-kawan mama di sini inshaAllah.. Aameen.